С каждым годом виноградовинодельческая отрасль становится более инвестиционнопривлекательной в Ставропольском крае. Одним из важных факторов, способствующих ее развитию, является наличие высококвалифицированных специалистов.

Не секрет, что успех любого проекта в большей степени зависит не столько от материальных ресурсов и современных технологий, сколько от компетентности персонала, который непосредственно задействован в выполнении заданий. В связи с этим в последние годы экономика производства многих стран выводит кадровые вопросы в число наиболее актуальных. То, что в различных отраслях ощущается нехватка квалифицированных рабочих и специалистов, — сегодня факт очевидный и для нашего края.

Подготовкой кадров для отрасли в крае занимаются два учебных заведения:

Ставропольский государственный аграрный университет (СГАУ)–- лучший аграрный вуз России, единственное высшее учебное заведение в СКФО, попавшее в ТОП-100 лучших вузов страны.

В новом учебном 2016-2017 году произвел набор студентов на 1 курс факультета агробиологии и земельных ресурсов направления подготовки – Продукты питания из растительного сырья, профиль «Технология бродильных производств и виноделие», а также «Агрономия». 

Выпускники по этим специальностям нужны отрасли виноградарства и виноделия и уже более 10 лет институт проводит выпуск специалистов в этой области, которые востребованы на рынке труда.  После обучения молодые специалисты получают практический опыт и осваивают профессиональные навыки на предприятиях и в учреждениях:

• - Екатерина Рымба, ЗАО «Заря «Левокумского района, технолог,
• -Татьяна Зинченко, лаборант ЗАО СХП Виноградное» Буденновского района,
• - Ксения  Батрак, ведущий специалист отдела производства пищевых продуктов и напитков Комитета пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Ставропольского края,
• - Василий Хаустов, заместитель начальника отдела растениеводства Министерства сельского хозяйства Ставропольского края,
• -Юлия Обрывченко, винодел ГКУ «Ставропольвиноградплодопром»,
• -Дмитрий Берёза, агроном ГКУ «Ставропольвиноградплодопром»,
• -Муровятников Семен, энолог, участник уникального проекта в РФ - создании виноградовинодельческого хозяйства по европейским технологиям в Минераловодском районе Ставропольского края.

     ГБОУ СПО «Прасковейский сельскохозяйственный техникум» по специальностям: «Агрономия» и «Технология бродильных производств и виноделие».      

История становления Прасковейского техникума неразрывно связана с развитием виноградарства и виноделия на Северном Кавказе. В 1904 году по просьбе генерал-губернатора Никифораки Ставропольской Губернии и по ходатайству прасковейцев перед Министерством царской России была открыта низшая сельскохозяйственная школа: селу, знаменитому своими виноградниками и винами, потребовались специалисты. Так началась история одного из старейших средних специальных учебных заведений нашей страны — Прасковейского сельскохозяйственного техникума.

И вот уже более 100 лет техникум занимается подготовкой виноградо-винодельческих кадров, в 1937 году на базе техникума была создана специальность «Технология бродильных производств и виноделие», которая является одной из старейших специальностей техникума. С того времени по этому направлению было выпущено более 10 тысяч специалистов, известных на всю Россию:

• - Пахунов Борис Григорьевич - флагман коньячного производства, директор ЗАО «Прасковейское», Ставропольский край;
• - Персианов Виктор Иванович - главный винодел ВПК «Мильстрим Черноморские вина», Краснодарский край;
• - Горло Татьяна Ивановна - ведущий технолог шампанского производства ОАО МКШВ, г. Москва;
• - Голубовский Василий Михайлович - директор крупнейшего виноградарского хозяйства в крае - ЗАО «Левокумское», Ставропольский край.

Ежегодно данными учреждениями выпускаются до 100 специалистов отрасли.

В настоящее время предприятия ставят свои условия и требования к принимаемым на работу специалистам, становиться прямыми заказчиками для учебных заведений, и для налаживания устойчивых связей ГКУ «Ставро-польвиноградпром» ведет работу с вузами и предприятиями отрасли, по заключению договоров на возможность прохождения практики, стажировок, и дальнейшего трудоустройства.