Яблоки продолжают убирать в Ставропольском крае  

В первой половине октября ставропольские садоводы завершают сбор осенних и начинают сбор зимних яблок. Осенние сорта уже практически сняты, а садоводы приступили к самому ответственному этапу - сбору зимних яблок, который в промышленных садах может длиться до конца декабря. Зимние сорта требуют особого подхода: в отличие от летних и осенних, их снимают недозрелыми - в фазе так называемой съёмной зрелости, когда плод уже сформировался, но еще не набрал окончательный вкус и аромат. Это не ошибка, а агрономическая необходимость - именно такой плод способен долежать до весны, постепенно дозревая уже в хранилище. Если же дождаться, пока яблоко станет полностью спелым на ветке, оно не выдержит длительного хранения: мякоть начнет размягчаться, а товарный вид будет потерян. При этом любая царапина, вмятина или повреждённая плодоножка становятся воротами для инфекции, и такое яблоко не доживёт до зимы. Именно поэтому бережное отношение к плоду при съёме - залог того, что урожай долежит до весны, не потеряв ни вида, ни вкуса, и это правило работает в любом саду, независимо от масштаба.
 
На сегодняшний день убранная площадь составила 2290,2 га - это 52% от общей площади, подлежащей уборке. Валовой сбор с уже убранной площади - 51269,9 тонн при урожайности 238,8 ц/га.
 
Ставропольские яблоки сегодня востребованы далеко за пределами края. Их реализуют в Московской, Волгоградской, Нижегородской, Амурской, Иркутской, Свердловской, Кемеровской и Ростовской областях, в Санкт-Петербурге и Новосибирске, а также в Республиках Татарстан и Башкортостан, Карачаево-Черкесии, Краснодарском и Ставропольском краях.
 
Поддерживать садоводство на Ставрополье активно помогает государственная поддержка. Как отметила Е.А. Тамбовцева, «в этом году на развитие садоводства выделено 528,4 млн рублей. Субсидии будут выделяться на закладку, уходные работы и питомники. Государственная поддержка будет оказываться как на федеральном, так и на краевом уровнях».