ГКУ "Ставропольвиноградплодопром"

По данным Роскачества, доля российских вин в розничных продажах по итогам 2024 года составила 58% среди тихих (342,9 млн. литров) и 70% среди игристых (165,4 млн. литров). Годом ранее данный показатель составлял соответственно 60% и 48%. При этом импортные тихие вина по продажам в России заняли 42%, а игристые – 50%. Можно с уверенностью отметить, что российские вина демонстрируют высокую динамику роста. Об этом свидетельствуют среднерыночные показатели. Так, наблюдается увеличение продаж на 15% по игристым винам (8,6% прибавили все продажи по игристым), и на 13% по тихим винам (рост продаж– 1,2%).

Таким образом, можно констатировать, что практически весь рыночный рост (кроме небольших объёмов в игристых) полностью перешел к российскому виноделию, а цели протекционистских мер государства в адрес отрасли полностью достигнуты.

Особого внимания заслуживает объём стока – товарного запаса.

Если считать товарный запас как разницу объёма произведенного и проданного вина, без учета продаж в ХоРеКа, то получается скромный сток.

Всего российского вина во всех каналах в 2024 году было реализовано порядка 511 млн. литров.

Согласно данным Минсельхоза РФ, объём производства в прошлом году составил порядка 513 млн. литров.

То есть объём продаж практически сравнялся с объёмом производства. Сток составил не менее 0,5%.

Оптимальный сток необходим на уровне не ниже 15-20%.

Почему на рынке так важно учитывать сток? Оборачиваемость бутылки вина в крупной компании – ритейлере может составлять до 2-3 месяцев от момента поставки производителем до реализации. И это связано не только с ценой, но и с логистикой. Большая территория нашей страны приводит к тому, что товары могут проделывать несколько этапов на пути к полке и могут менять не один РЦ.

Необходимость складских запасов наблюдается и в ХоРеКе. Рестораны выбирают объём по мере необходимости, а не на полгода вперед. При отсутствии стока в ресторане может сложиться ситуация, при которой была напечатана винная карта, но указанное в ней вино закончилось у виноторговой компании.

Откуда сейчас берется товарный запас для работы рынка? 2023 год до момента повышения ставок ввозных пошлин с 1 августа, был достаточно сложным для российских виноделов. Перед сезоном уборки урожая сложилась ситуация, когда ёмкости были переполнены вином, как и склады готовой продукции. В тот год сформировался определённый переходящий запас (небольших размеров) который и сейчас доедает рынок. Не решает вопрос и присутствие на рынке импорта, поскольку из самых оборачиваемых ценовых категорий импортное вино практически ушло.

Следует учесть и тот факт, что сток отечественного виноделия сформирован, преимущественно, красными винами, на которые спрос снижается, а игристых вин, например, в прошлом году рынок не досчитался примерно 40-50 млн литров. Точнее, этот объём достался напиткам, имитирующим в оформлении игристое вино.

В последние годы рынок российского виноделия живет по принципу маятника: в начале 2022 года наблюдался рост курса, бум спроса на Россию, и нехватка предложения; на конец 2023 года были затоваренные склады и проблемы с реализацией у виноделов, а в конце 2024 года снова наблюдался новый бум спроса и снова недостаток предложения России.

Источник: WineRetail: https://wineretail.info/vinotorgovlya/4948-mln-litrov-rossijskogo-vina-byilo-prodano-v-roznichnoj-torgovle-za-12-mesyaczev-2024-goda-2025-03-14.html.

Сегодня питомниководство является одним из перспективных направлений развития агропромышленного комплекса Ставропольского края. Обеспечение продовольственной безопасности страны, выращивание высококачественных образцов российской плодово-ягодной и виноградовинодельческой продукции приобретают первостепенное значение в рамках обеспечения экономического процветания Российской Федерации.

Каждый год питомники Ставрополья расширяют географию поставок собственного посадочного материала. Казахстан, Узбекистан и Китайская Народная Республика являются не последними в данном списке.  О высоком качестве саженцев региона свидетельствует обращение к местным производителям таких зарубежных стран, как Индия, Голландия, Нидерланды и Новая Зеландия за опытом по выращиванию новейших образцов посадочного материала. Подтверждают грамотное освоение ставропольскими аграриями полного цикла производства саженцев — от научной поддержки и селекции до хранения готовой продукции многочисленные выставки. Образцы ставропольской продукции занимают призовые места на международных конкурсах и ярмарках.

Обладая рядом преимуществ перед импортными конкурентами, среди которых следует отметить возможность поставки посадочного материала и осенью, и весной, получение урожая на следующий год после посадки, высокую урожайность – не меньше 60 тонн с одного гектара, приспособленность посадочного материала Ставрополья для российского климата, саженцы ставропольских производителей вызывают неподдельный интерес со стороны научных центров России.

Интерес к ставропольскому опыту по выращиванию саженцев винограда и плодово-ягодных культур проявляют Федеральный научный центр имени И.В. Мичурина, Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия.   

Ставрополье занимает четвертое место в России по площадям и валовому сбору янтарных ягод. В крае сегодня возделывается более 60 наименований сортов отечественной и зарубежной селекции винограда различных направлений использования.

Близость расположения плодопитомников от других регионов, высокое качество и разнообразие сортового состава, доступные цены на посадочный материал, соответствие международным стандартам, широкие каналы сбыта – вот в чем заключаются положительные особенности качества безвирусных саженцев, выращиваемых в ставропольских плодовых питомниках.

Сотрудниками Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский Федеральный научный аграрный центр» (ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ») разработана технология, позволяющая получать оздоровленные саженцы винограда, сокращать сроки внедрения в производство новых сортов, размножать сорта, плохо укореняющиеся обычным способом. Закладка промышленных виноградников оздоровленным посадочным материалом дает возможность продлить продуктивную эксплуатацию насаждений и повысить урожайность на 30-40%.

На территории ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» есть демонстрационный питомник, где можно найти столовые и технические сорта винограда, заложенные оздоровленными саженцами.

Проведение сотрудниками отдела Биотехнологии ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» оздоровления наиболее востребованных в области виноградарства сортов в течение 10-12 месяцев позволяет получать адаптированные саженцы в минераловатных кубиках для высадки в открытый или закрытый грунт.

В настоящее время отделом Биотехнологии ведутся исследования по усовершенствованию методики оздоровления яблони сочетанием методов термотерапия и культуры in vitro c фитосанитарным мониторингом современными молекулярно – генетическими методами на всех этапах оздоровления.

Контактные данные ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ»:

Г. Михайловск, ул. Никонова, 49.

+7 (86553) 2‒32‒97

+7 (86553) 2‒32‒98

E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

29-30 мая 2025 г. российские виноделы из разных регионов уже в шестой раз традиционно соберутся на ежегодном профессиональном симпозиуме, организуемом бюро «Винные истории». Темой мероприятия в этом году станет «Поиск ответов на глобальные вызовы».

VI Ежегодный всероссийский симпозиум виноделов пройдет в конгресс-холле отеля Хилтон Гарден Инн г. Новороссийск и соберет на своей площадке более 200 виноделов, виноградарей, представителей науки, поставщиков технологий и оборудования, а также иностранных экспертов. В ходе двухдневного мероприятия планируются доклады по самым актуальным для отрасли темам, дискуссии, профессиональные дегустации.

Последние годы перед виноделами в России и во всем мире все острее встают глобальные вызовы: изменение климата, повсеместный дефицит кадров, изменение потребительских предпочтений, глобальная цифровизация и внедрение искусственного интеллекта и т.д. Как сегодня эти проблемы проявляются на российском рынке и каковы пути их решения? Найти ответы на эти вопросы – задача, стоящая перед участниками симпозиума этого года.

Одна из сессий будет посвящена проблемам и вызовам на виноградниках. Участники рассмотрят вопросы сохранения типичных сортовых характеристик винограда и вин в условиях изменения климата, проблему недостатка влаги в почве и способы поддержания равновесия между здоровьем почвы и экономией воды, самоходной техники и инновационных технологий на виноградниках как способах решения острого дефицита кадров и т.д.

В программе симпозиума традиционно уделено время технологическим вопросам. Например, о влиянии изменения климата на танинную и коллоидную стабильность белых вин и методах их стабилизации, о том, как работать с высокими спиртами в условиях глобального потепления. Будет рассмотрен опыт иностранных коллег – участники симпозиума узнают, как французская винная наука реагирует на новые вызовы.

Еще одна сессия посвящена вопросам маркетинга и продаж винодельческой продукции. Спикеры симпозиума представят участникам доклады об эволюции мирового производства и потребления вина за последние 20 лет, ситуации на российском винном рынке, смещению спроса в сторону более здоровых продуктов и возможным вариантам развития российского виноделия в этом направлении.

Будет затронута и тема современных технологий на винодельческих предприятиях, в том числе управление данными, создание и использование программных продуктов для виноделов.

Программа первого дня симпозиума виноделов традиционно сформирована с большим количеством лекций и выступлений экспертов. Второй день будет максимально практическим, со множеством дегустаций. В этом году планируются дегустации игристых вин, трендовых тонких красных вин и др.

Организатором мероприятия выступает Бюро «Винные истории» при поддержке ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России», Министерства сельского хозяйства Краснодарского края, Ассоциация Виноградарей и Виноделов Крыма "Крымское Бюро Винограда и Вина", Ассоциация виноградарей и виноделов «Севастополь»,  ГКУ«Ставропольвиноградплодопром». Впервые отраслевым партнером Симпозиума виноделов выступит выставка винодельческой продукции, оборудования и технологий
для виноградарства и виноделия «ВИНОРУС.ВИНОТЕХ».

В 2024 г. в симпозиуме приняли участие более 230 специалистов из всех винных регионов страны и поставщиков технологий и оборудования.

По вопросам участия и партнерского сотрудничества просим вас связаться с оргкомитетом проекта:

Анна Бучацкая +7-918-211-21-88 e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.   

Светлана Кияшко +7-918-453-50-62 Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

 

9-11 июня 2025 года в МВЦ «МинводыЭКСПО» пройдет 7-я Международная выставка технологий выращивания, хранения и сбыта плодово-ягодной продукции «PRO Яблоко».

В 2025 году основной темой выставки станут «Сады России». В течение 3-х дней посетителей ожидает 27 деловых мероприятий различной направленности: от инноваций и ключевых аспектов садоводства, посадки и ухода за растениями до технологий хранения, продаж и образования в плодовой продукции.

В мероприятии примут участие губернатор Ставропольского края В.В. Владимиров, специалисты государственных и казенных сельскохозяйственных учреждений Ставропольского края, представители Департамента Растениеводства, Механизации, Химизации и Защиты Растений Министерства сельского хозяйства РФ, а также Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), Департамента координации деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук Министерства науки и высшего образования РФ, Ассоциации Питомниководов и Садоводов Ставропольского края, комитета Совета Федерации по Аграрно-Продовольственной Политике и Природопользованию, директора  и сотрудники государственных и частных коммерческих производственных компаний и организаций.

Эксперты поделятся своими знаниями и опытом, а также обсудят новые тенденции и инновации в области производства плодов и ягод.

Регистрация на мероприятие: https://proyabloko.pro/?ysclid=m85xnljr7l1793951#rec888036994.

Плодопитомник «Сады Ставрополья» заключил контракт с индийским предпринимателем на поставку яблоневых саженцев в Индию. Первая партия уже отправлена на полуостров Индостан. Ставрополье можно гордо назвать первооткрывателем новой территории сбыта для своей продукции. Ранее ни при СССР, ни в наше время, посадочный материал в южноазиатскую страну не поставлялся.

Выбор сортов проводился агрономами плодопитомника «Сады Ставрополья» совместно с индийскими специалистами. При отборе учитывались состав почвы и климатические условия Индии, возможность эффективной адаптации к почве и климату страны из Южной Азии. Отправились на берега Ганга саженцы яблони сорта «Гала Шнико Ред». Характеризуется этот сорт отменным вкусом плодов, ярко выраженным ароматом, стабильной ежегодной урожайностью.  

Развитие внешнеэкономической деятельности активно поддерживает глава региона. Для экспортеров и компаний, которые намерены наладить поставки своей продукции, разработаны специальные меры поддержки. На эти цели часть финансирования выделяется из краевого бюджета. Так, тем, кто собирается отправить свою продукцию зарубеж, предоставляется возможность «льготного кредитования экспортеров». 

На достигнутой отметке в 100 тысяч штук саженцев яблонь Ставрополье останавливаться не собирается. В планах индийских предпринимателей закупать 500 тысяч штук саженцев у ставропольчан ежегодно. Поэтому будущее ставропольских яблок в Индии выглядит весьма перспективным.

Подобная практика, по мнению губернатора Ставропольского края В.В. Владимирова, в дальнейшем позволит увеличить производство посадочного материала в крае и создать новые рабочие места. Плодопитомники планируют увеличить объём производства саженцев до 3,9 миллионов. Стандарт качества выпускаемой продукции значительно улучшится. Это позволит ставропольским садоводам одержать победу как на российском, так и на зарубежном рынке плодовой продукции.

В 2025 году изменится механизм предостав­ления государственной поддержки по предоставлению из бюджета Ставро­польского края субсидий на закладку многолетних насаждений. Субсидия будет предоставляться на финансовое обеспечение (авансирование) планируемых в году предоставления субсидии затрат полу­чателя, произведенных после завершения конкурсного отбора, в отличие от ранее существовавшего механизма возмещения части затрат.

Всего на развитие садоводства из бюджета всех уровней в 2025 году направлено порядка 697 млн рублей, в том числе 50, 534 млн рублей из краевого бюджета.

Источник: АТВ Медиа: https://atvmedia.ru/news/social/65886?ysclid=m84jyh4usr158204683.