13 февраля 2026 года в г. Михайловске пройдет праздник, посвящённый самому известному покровителю виноградарей и садоводов – Святому Трифону.

По легенде, в день казни Трифона на все виноградники страны напали насекомые вредители, и виноградари призвали святого Трифона защитить их. Истребить Трифон насекомых не смог, но зато подрезал виноградные лозы так, что спас их. Урожай осенью был отличным, поэтому Трифон и стал покровителем виноделов. Объединятся ставропольские виноделы и в этот раз.

В рамках мероприятия при поддержке Ставропольской и Невинномысской епархии Русской Православной церкви и министерства сельского хозяйства Ставропольского края состоится торжественный молебен в храме и вручение участникам праздника освященных семян растений и винограда, выход на традиционную обрезку виноградной лозы и полив вином виноградных кустов, годовая дегустация винодельческой продукции производителей Ставропольского края.

Сегодня в Ставропольском крае действует 50 виноградарских организаций, более 20 винодельческих и 56 плодово-ягодных предприятий. Каждое предприятие вносит неоценимый вклад в продовольственную безопасность страны. Занимая 4-е место в России по площади виноградников и валовому сбору ягод, Ставрополье гордится своими виноградарями и виноделами.

Гордость Ставрополья – это не только крупные предприятия с вековой историей и большими достижениями, но и 10 малых лицензированных виноделен. День за днём они совершенствуются в условиях ставропольского винного ренессанса. И результатом этих трудов является отменное и качественное вино, достойное прилавков России и мира. Можно с уверенностью сказать, что для малых виноделен разнообразный почвенно - климатический потенциал регионов края создаёт условия для выращивания в широком ассортименте не только традиционных, но и ранее не применявшихся в России сортов винограда, позволяющих получать винодельческую продукцию с высокими качественными показателями. Малые ставропольские частные авторские винодельни – это шарм и обаяние терруара, который российские производители открывают в новых смыслах каждый год.   

Возрождая винные традиции, крупные предприятия и малые хозяйства Ставропольского края возрождают виноделие России!

Приглашаем всех желающих принять участие в празднике! Мероприятие состоится 13 февраля 2026 года в г. Михайловске в соборе Михаила Архистратига в 11 часов.

10-11 февраля 2026 года в Санкт-Петербурге в отеле «AZIMUT Сити» состоится международная конференция, посвящённая одному из самых интересных и необычных продуктов России – ягодам. Ключевой темой конференции в 2026 году станут обновления технологий и подходов к ягодоводству, которые необходимы для успешного ведения ягодного бизнеса в изменившихся условиях последних лет. Для достижения и сохранения успеха в своем бизнесе современные ягодоводческие хозяйства вынуждены адаптироваться к меняющемуся климату, нехватке рабочих рук, росту себестоимости производства, ограничениям в доступе к финансовым ресурсам, а также к развивающейся конкуренции как среди российских производителей, так и с поставщиками из соседних стран.

Ягодная отрасль – одно из наиболее перспективных, активно развивающихся и привлекательных направлений сельскохозяйственной отрасли в Росси, однако в текущих быстро меняющихся условиях производители ягод ежегодно сталкиваются с новыми вызовами, требующими кардинальной адаптации технологий и основных процессов, тщательного планирования и подробных расчетов и заставляющими менять сам принцип построения бизнеса и технологический уклад ягодоводства. Эти вызовы и пути их преодоления на опыте российских и иностранных производителей ягод обсудят участники IX Международной конференции «Ягоды России 2026».

В программе мероприятия запланированы 3 сессии, посвящённые ягодным технологиям, перспективам и наиболее интересным в плане выращивания ягодам. На мероприятии присутствующие познакомятся с основными трендами по выращиванию урожая ягод в 2026 году, популярными технологиями выращивания земляники, мерами и способами сотрудничества казахстанских и российских производителей ягод. Дополнением к мероприятию станет вопрос о биологической защите и опылении ягодных культур, видах посадочного материала земляники садовой, особенностях питания ягодных культур при гидропонном выращивании на примере садовой земляники. Особое место на конференции предусмотрено для инноваций: промышленная плантация брусники, агротехника для ежевики в укрывной культуре, обрезка чёрной смородины в промышленных насаждениях, ягодные культуры и сорта для выращивания на Севере России – своим опытом поделятся специалисты из различных уголков России.

Вход на мероприятие – платный по регистрации.

Ссылка на регистрацию: https://b24-ce335r.bitrix24.site/crm_form_mohw4/.

Место проведения: г. Санкт-Петербург, Лермонтовский пр-д, д. 43/1.

Дата проведения: 10-11 февраля 2026 г.

Контактные данные организаторов: +7(495)729-3080, WhatsApp/Telegram:                  

+7 (901)529-3080; электронная почта: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..

4 февраля 2026 года специалисты ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» провели консультацию для начинающего садовода из Ипатовского муниципального округа Рината Эдуардовича Ахатова.  Молодой садовод планирует выращивать на своём участке сливы и технические сорта винограда.

Сотрудники ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» рассказали об основных информационных системах ФГИС «Семеноводство» и ЕФИС ЗСН, которые должны учитываться при получении государственной поддержки, раскрыли её основные этапы, выделили различия между условиями предоставления денежных средств в виноградарстве и садоводстве, отметили направления субсидирования в данных отраслях.

Имеются существенные различия в условиях предоставления государственной поддержки в садоводстве, виноградарстве и виноделии. Для получения государственной поддержки по отраслям садоводства и виноградарства получатель субсидии должен вступить в Реестр АПК и быть действующим сельхозтоваропроизводителем.

Государственная поддержка в сфере садоводства предоставляется на финансовое обеспечение (авансирование) планируемых в году предоставления субсидии затрат полу­чателя, произведенных после завершения конкурсного отбора. Основными направлениями субсидирования являются закладка, уходные работы и питомники.

Меры государственной поддержки в виде субсидий в виноградовинодельческой отрасли осуществляются на закладку и уходные работы как за молодыми, так и за плодоносящими виноградниками, а также на приобретение основных средств виноградарства и виноделия, необходимо учитывать и наличие проектно-сметной документации. Субсидии выделяются на компенсацию части затрат. Субсидируется виноградарство по 13 направлениям. Следует помнить и о том, что для получения государственной поддержки в сфере виноградарства и виноделия нужно вступить в Федеральный реестр виноградных насаждений. Отдельное внимание необходимо уделить подбору качественных российских саженцев винограда – одним из условий предоставления государственной поддержки в виноградовинодельческой сфере является выращивание российских саженцев винограда. Саженцы должны быть российского происхождения из питомников.

Подробнее ознакомиться с основными условиями и направлениями предоставления государственной поддержки в сфере виноградарства и садоводства можно, обратившись к Приказам министерства сельского хозяйства Ставропольского края от 12.02.2025 N 46-од (ред. от 25.06.2025) и от 14.01.2025 N 03-од (ред. от 25.07.2025). 

В 2026 году размер государственной поддержки для виноградарей и виноделов составит 107,5 млн. рублей. В садоводстве уровень выделенных денежных средств в этом году будет на уровне 528,4 млн. рублей.

Государственную поддержку в размере более 107 млн. рублей получат ставропольские виноградари и виноделы.

В 2026 году общий объём государственной поддержки для виноградарей и виноделов составит 107,5 млн. рублей. Имеющийся лимит денежных средств планируется потратить на закладку винограда, уходные работы и увеличение площади плодоносящих виноградников.

Меры государственной поддержки в виде субсидий в виноградовинодельческой отрасли осуществляются на закладку и уходные работы как за молодыми, так и за плодоносящими виноградниками, а также на приобретение основных средств виноградарства и виноделия, необходимо учитывать и наличие проектно-сметной документации. Субсидии выделяются на компенсацию части затрат. Субсидируется виноградарство по 13 направлениям. В 2026 году по планируемым индикаторам виноградарям и виноделам необходимо заложить виноград на площади 95 га, провести уходные работы за молодыми виноградниками на 500 га, а также на плодоносящих виноградниках на площади 2300 га.

Получить субсидию могут виноградарские и винодельческие хозяйства, научные организации, профессиональные образовательные организации высшего образования, осуществляющие научную деятельность и производство винограда для промышленной переработки и создания вина, представители крестьянско-фермерских хозяйств и предприниматели, действующие на территории Ставропольского края, и имеющие виноградники, включенные в федеральный реестр виноградных насаждений.

На Ставрополье сосредоточено около 50 виноградовинодельческих организаций, из них –более 70% КФХ. Занимаются выращиванием винограда в 15 районах края. Наибольшее количество предприятий и крестьянско-фермерских хозяйств расположено в Петровском, Минераловодском, Левокумском, Будённовском муниципальном округах.

Размер государственной поддержки для садоводов в 2026 году составит 528,4 млн. рублей. В этом году субсидии будут выделяться на закладку, уходные работы и питомники. Государственная поддержка будет оказываться как на федеральном, так и на краевом уровнях.

Государственная поддержка в сфере садоводства предоставляется на финансовое обеспечение (авансирование) планируемых в году предоставления субсидии затрат получателя, произведенных после завершения конкурсного отбора. Основными направлениями субсидирования являются закладка, уходные работы и питомники.

По планируемым индикаторам на 2026 год, садоводам Ставропольского края будет необходимо посадить 250 га новых садов, провести уходные работы на площади 1680 га, заложить 120 га питомников.

Всего в Ставропольском крае 56 организаций, занимающихся садоводством, из них – 13 К(Ф)Х. Самое большое количество садоводческих предприятий приходится на Георгиевский, Предгорный, Минераловодский, Изобильненский, Кировский, Труновский и Новоалександровский муниципальные округа. Основной выращиваемой продукцией в крае являются семечковые культуры - яблоки, груши, и косточковые - сливы, абрикосы, и черешня. Также в крае занимаются выращиванием ягод – клубники, земляники, малины и голубики.

В этом году краевые меры поддержки садоводства направлены и на развитие ягодоводства. На ягодоводство сумма выделенных субсидий составит 14 млн. рублей из краевого бюджета. Субсидируются посадка ягодных культур открытого и (или) защищённого грунта, уходные работы за ягодными культурами открытого и (или) защищённого грунта, выращивание посадочного материала ягодных культур открытого и (или) защищённого грунта, и изготовление проектной документации на посадку и (или) уходные работы за ягодными культурами открытого грунта.

Познакомиться с условиями предоставления государственной поддержки в сфере садоводства и ягодоводства можно, изучив Постановление Правительства РФ от 14.07.2012 N 717 (ред. от 01.08.2025) и Постановление Правительства Ставропольского края от 05.07.2021 г. № 295-п (ред. от 14.08.2025), а также Приказ министерства сельского хозяйства Ставропольского края № 394-од.

Законопроект о введении ответственности для курьеров, принимающих участие в доставке алкогольной продукции, в настоящее время находится в разработке в Государственной Думе. По словам первого заместителя председателя комитета ГД по контролю Дмитрия Гусева, предлагаемые изменения направлены против организованных схем нелегального сбыта.

"Сегодня курьеров часто пытаются представить случайными людьми, которые "просто передали пакет". Но когда человек знает, что везет алкоголь, запрещенный к дистанционной продаже, он становится участником незаконной схемы. Мы считаем принципиально важным закрыть эту лазейку и сделать ответственность неотвратимой для всех звеньев цепочки", - сказал Гусев.

Согласно мнению Дмитрия Гусева, предлагаемые изменения направлены против организованных схем нелегального сбыта, а не против добросовестных работников. Нелегальные схемы сбыта алкогольной продукции создают угрозу здоровью граждан и подрывают государственное регулирование алкогольного рынка. Дмитрий Гусев отмечает, что если не остановить расширение доступа к алкоголю, прежде всего через онлайн-каналы, 2026 год может стать рекордным по количеству связанных с ним трагедий.

Медиааналитика показывает, что число происшествий, связанных с употреблением алкоголя, за первую неделю 2026 года выросло на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а число преступлений, связанных с алкоголем, увеличилось в 2 раза. По словам Гусева, рост связан не только с праздничными традициями, но и с расширением каналов доступа к спиртному - в первую очередь через онлайн-продажи.

На сегодня дистанционная продажа алкогольной продукции прямо запрещена федеральным законом. Но на практике недобросовестные участники рынка используют правовые пробелы: курьеры формально лишь исполнители обязательств и не признаются стороной сделки, в результате чего размывается их ответственность.

Источник: ТАСС: https://tass.ru/obschestvo/26109721.

В последние годы в Ставропольском крае энотуризм становится одним из самых популярных видов развлекательной деятельности. Согласно данным министра экономического развития Ставропольского края Антона Доронина, в 2025 году регион посетили свыше 23 тысяч любителей гастротуризма, связанного с виноделием.

«Винный туризм способствует развитию региона, притоку гостей. Гастроэнотуризм набирает обороты», - отметил Антон Доронин.

С целью дальнейшего продвижения этой сферы и продукции края, была проведена совместная работа со Ставропольским государственным аграрным университетом. Результатом этого процесса стало создание трех инновационных гастроэнотуристических маршрута. В их состав входят экскурсии на 10 ведущих винодельческих предприятий и посещение производителей крафтовых сыров и мясных деликатесов.

Стимулированию производства конкурентоспособной продукции в регионе помогает конкурс «Ставропольское качество». Ставрополье, занимающее 4-е место в стране по площадям виноградных насаждений, входит в 18 винодельческих зон России и обладает крупным производственным комплексом.

Успешное развитие отрасли подтверждается и на федеральном уровне: по итогам исследования «Винный Гид России», 28 вин от 7 ставропольских производителей вошли в винную карту страны. Особое внимание уделяется уникальности терруаров Ставрополья, таких как Бештау, Прикумское и Зункарские пески, характеристики которых не имеют аналогов в РФ.

Источник: МК «Кавказ»: https://kavkaz.mk.ru/social/2026/01/12/stavropolskie-vinodelni-posetilo-svyshe-23-tysyach-gostey-v-2025-godu.html.

В рамках развития агротуризма в Ставропольском крае действует грантовая поддержка. Подробнее о ней можно узнать на сайте Министерства сельского хозяйства Ставропольского края по ссылке: https://mshsk.ru/ambr/industry-information/the-development-of-small-economy-forms/grantovaya-podderzhka-selskogo-turizma.php.

Чтобы быть в курсе всех событий виноградовинодельческой отрасли, подписывайтесь на наши социальные сети и на Rutube-канал:

Сайт: http://www.stavvinprom.com.

Telegram: t.me/vino25977.

VK: https://vk.com/stavvino.

OK: https://ok.ru/group/70000003348676.

Rutube: https://rutube.ru/channel/37865714/. 

MAX: https://max.ru/id2634061462_gos.  

Этот год для садоводства, только начавшись, уже задаёт интересные тренды. Так, именно в этом году особую популярность приобретают шпалерные персики и колонновидные яблоки. В чём суть данных трендов и как провести удачный эксперимент по выращиванию фруктов, способных дать хороший и обильный урожай, мы разберём в данной статье.

Особенности методики для шпалерных персиков

Шпалерный метод выращивания персиков и выращивание колонновидных яблонь – это способы, позволяющие эффективно использовать пространство на участке и формировать компактные деревья.

Шпалерный метод выращивания садовых деревьев, в том числе персиков, появился в XVII веке. Садоводы научились подвязывать ветки деревьев к каркасу, чтобы придать кроне плоскую форму.  Например, во Франции в XVII веке в Монтрее (Сена-Сен-Дени) использовали технологию выращивания персиковых деревьев вдоль стен с использованием шпалер или шпалерных решёток — «персиковые стены». Шпалерный метод выращивания персиков состоит в том, что растения формируют вертикально, используя шпалеру – конструкцию из деревянных или металлических столбов, соединённых проволокой. Данный метод позволяет экономить место на участке, высаживать до 6-8 растений на одном квадратном метре, создаёт микроклимат вокруг растений, защищая их от сильных ветров и перепадов температур, облегчает уход за растениями: обрезку, сбор урожая и профилактические обработки.

Какие сорта персиков подойдут для шпалерного метода?

1) «Редхайвен» - ранний сорт с высокой урожайностью, плоды среднего размера. Дерево среднерослое с шарообразной или плоскоокруглой формой кроны. Ветви коричнево-бордового цвета, утолщённые и сильно раскидистые. Листья крупные, изумрудно-зелёные. Цветение начинается в конце апреля — начале мая, крона покрывается яркими, одиночными, пятилепестковыми цветочками ярко-розового цвета. Плоды средней массы (от 110 до 130, иногда до 170 г), округло-овальные с немного приплюснутыми краями. Окрас — жёлто-янтарный, разбавленный бордовым румянцем, который покрывает большую часть поверхности плода. Выращивается и на территории Ставропольского края. Для выращивания этого сорта подходят ровные, хорошо освещённые участки, так как солнце должно падать на дерево в течение всего дня. Сорт самоопыляемый. Не стоит высаживать персик в тени других деревьев или зданий. Данному сорту персика подойдут лёгкие, плодородные, воздухонепроницаемые почвы. Сам персик предпочитает суглинок. Не следует высаживать дерево в низинах, на болотистых участках, где близко находятся грунтовые воды. В кислых почвах персик расти не будет. Также необходимо предусмотреть защиту от ветров — неподалёку должен находиться забор или укрытие, что укроет персик от сквозняков. Подготовку посадочной ямы для персика Редхейвен начинают задолго до посадки. Лучше всего заняться этим осенью, хотя весной (минимум за две недели) тоже можно выкопать и удобрить посадочную яму. Некоторые правила посадки состоят в том, что ямы для посадки делают диаметром примерно 70–80 см и глубиной 100–110 см. На дно укладывают дренаж слоем в 10–12 см, после чего заполняют на 1/3 часть плодородной землёй с удобрениями. В случае обеднённых почв в яму добавляют не менее 8–10 кг компостной массы или хорошо перепревшей навозной. На более плодородных грунтах органические удобрения не применяются. Посадку проводят в середине — конце апреля, когда почва достаточно прогрелась, а ночные температуры не опускаются ниже +10…+15 °С.  Некоторые особенности ухода за персиком Редхейвен: 1) Полив — дополнительное орошение проводят в два периода: в начале вегетации и активного роста ветвей, в момент закладки завязей после цветения. Норма полива — 20 л на растение. При продолжительной засухе орошают культуру во время налива фруктов; 2) Рыхление или мульчирование — помогают сохранить влагу в почве и обеспечивают дыхание корням; 3) Подкормка — удобрения вносят после каждого полива в жидком виде. Весной в растворах должны преобладать азотные и фосфорные соединения, летом — суперфосфат, а азотные подкормки прекращают. К осени переходят на комплексные минеральные удобрения или мульчируют приствольный круг перегноем; 4) Обрезка — растение активно наращивает побеги, и ежегодная обрезка играет важную роль в формировании его кроны. Обычно саженец представляет собой один тонкий ствол, который достаточно обрезать при посадке на высоте 60–80 см. Следует помнить, что для персика характерны такие болезни, как курчавость листьев — грибковое заболевание, симптомами которого являются раны, красноватые вздутия, камедь на листьях. Лечение — обработка кроны медным купоросом, затем препаратом «Хорус», а после цветения — «Поликарбоцином», и монилиоз — характеризуется повреждёнными листьями, сухими завязями, образованием серых и тёмных пятен на плодах.

2) «Ставропольский розовый» - сорт персика, полученный на Ставропольской опытной станции по садоводству А.И. Середенко от скрещивания сортов Эльберта и Гринсборо. Районирован с 1964 года в Центральной и Предгорной садоводческих зонах Ставропольского края. деревосреднерослое с раскидистой негустой кроной. Плоды вышесредней величины (110–140 г), округлые, чуть сдавленные с боков. Кожица средней толщины, отделяющаяся от мякоти, светло-жёлтая с розовым румянцем. Мякоть слабоволокнистая, белая, сочная, нежная, кисло-сладкая. Самоплоден. Плодоносит на третий год после посадки, полное плодоношение — на 5–6 год. Урожайность в возрасте 6–7 лет — 35–40 кг с дерева. Плоды созревают в третьей декаде августа. Зимостойкость хорошая, засухоустойчивость средняя. Сорт относительно устойчив к курчавости листьев, клястероспориозу и мучнистой росе. Данный сорт персиков также выращивается в Ставропольском крае. Лучшее время для посадки саженцев — весна (до распускания почек) или осень (после листопада). Перед посадкой необходимо осмотреть корни саженца, удалить повреждённые или сухие, поместить саженец в посадочную яму, расправить корни, засыпать корни почвенной смесью, слегка утрамбовывая, убедиться, что корневая шейка саженца находится на уровне земли или чуть выше, обильно полить саженец водой (1–2 ведра), замульчировать приствольный круг торфом или перегноем. Расстояние между саженцами должно быть 3–5 метров.   Некоторые особенности ухода за персиком «Ставропольский розовый»: 1) Полив — персик нуждается в регулярном поливе, особенно в период активного роста и плодоношения. В засушливую погоду полив следует проводить 1–2 раза в неделю, выливая под каждое дерево 2–3 ведра воды. Важно следить за тем, чтобы почва была умеренно влажной, но не переувлажнённой. 2) Подкормка — для обеспечения хорошего роста и плодоношения персик необходимо регулярно подкармливать. Схема подкормки может быть следующей: - Весной (до цветения) — азотные удобрения (например, аммиачная селитра) для стимуляции роста; после цветения — комплексные минеральные удобрения с микроэлементами, в период формирования плодов — калийные удобрения для улучшения вкусовых качеств плодов; осенью (после листопада) — фосфорно-калийные удобрения для повышения зимостойкости. 3) Обрезка — позволяет сформировать крону, обеспечить хорошее освещение плодов, повысить урожайность и улучшить качество плодов. Обрезку проводят весной (до распускания почек) или осенью (после листопада). Следует помнить, что персик формирует обильный урожай, поэтому требует нормирования — при частичном перегрузе плоды теряют в сахаристости, иногда дерево сбрасывает наземь полузелёные персики.

3)  «Канадиен Крест» - морозостойкий сорт, даёт стабильный урожай крупных плодов. Срок созревания: среднеранний. Точная дата выведения сорта неизвестна. Масса плода: 180–200 г. Устойчивость к морозам: высокая, выдерживает температуры до -28°C. Урожайность: стабильная. Описание дерева: среднерослое, высота зависит от подвоя: на среднерослом подвое — не выше 3,5–4 м, на сильнорослом — до 4,5–5 м. Ствол прямой, растёт вертикально, кора жёлто-коричневая, крона густая, листья вытянутые, длинные, заострённые со слабозубчатым краем, тёмно-зелёные, гладкие, блестящие. Плоды: округло-овальной формы, оранжевые с тёмно-красным румянцем, сочные, диаметром 9 см. Мякоть оранжево-жёлтая, плотная, мясистая, возле косточки — розовая, с ярким фруктовым ароматом. Косточка отделяемая, сухая. Вкусовые качества: сладкий с кислинкой и едва уловимой горчинкой, гармоничный. Дегустационная оценка — 4,8 балла. Назначение: плоды можно использовать в свежем виде, для приготовления компотов, джемов, их вялят и замораживают. Выращивать данный вид персика можно в солнечном, желательно возвышенном, защищённом от сквозняков месте. Можно посадить персик у южной стены дома, отступив от строения на 3–4 м, чтобы с крыши на него не стекала вода. Он предпочитает плодородные почвы, богатые органикой, лёгкие, рыхлые с нейтральной или слабощелочной реакцией среды (рН 7,0–7,2). Не будет расти персик на тяжёлых глинах и на кислой земле. По срокам посадки ориентироваться следует на весну, когда температура воздуха устойчиво поднимется до +15…+17 градусов, а почва на глубину штыка лопаты прогреется до +13 градусов (в средней полосе России — начало мая). Расстояние между деревьями должно составлять не менее 3,5–4 м для обеспечения достаточного пространства для роста корневой системы и кроны. Глубина посадки — корневая шейка должна находиться на 5–8 см выше уровня почвы, чтобы предотвратить её загнивание. В уходные работы за ним входят полив, обрезка, подкормка, нормирование плодов, защита от заморозков. Полив должен быть регулярным, особенно в период активного роста и формирования плодов. В среднем — 1–2 раза в неделю, в зависимости от погодных условий. Вода не должна стоять в приствольных кругах, иначе начнётся подопревание нежной коры на корневой шейке дерева.  Основную обрезку рекомендуется проводить ранней весной, до начала сокодвижения. В течение сезона необходима санитарная обрезка. Оптимальная форма кроны — веерная или кордонная, при которой все основные ветви равномерно распределяются по опоре. Рекомендуются своевременные подкормки комплексными удобрениями. Не используют свежий навоз для удобрения молодых деревьев, так как это может привести к ожогам корневой системы.  При защите от заморозков — используют нетканые материалы для укрытия, организуют дождевание во время заморозков или применяют дымление.  Если урожай слишком велик, после начала формирования плодов аккуратно удаляют третью часть из них, иначе дерево отдаст все силы на созревание большого количества персиков и не сможет пережить зиму.

4) «Фаворит Мореттини» - высокоурожайный сорт с крупными плодами, отличается повышенной устойчивостью к болезням. Это сорт персика итальянского происхождения, включён в Госреестр в 1987 году. Результат скрещивания сортов Джеля ди Фиренце и Фертили Мореттини. Высота дерева составляет 3-4 метра. Форма кроны - раскидистая, округлая. Листья: длинные, узкие, ярко-зелёные. Цветки: колокольчатые, тёмно-розовые. Цветение: во второй половине апреля Особенности: сорт самоплодный, в опылителях не нуждается, но для повышения урожайности рядом сажают другие сорта, зацветающие в те же сроки. Урожайность: 25–30 кг с дерева (в возрасте 10+ лет — до 40–50 кг). Скороплодность: плодоношение с 2–3 года после посадки.  Масса плодов: 70–90 г (в благоприятных условиях — до 120–150 г). Форма плодов: округло-овальная, слегка вытянутая, с заострённым кончиком и поверхностным брюшным швом. Окраска: жёлтая с красным штриховатым румянцем (занимает более половины поверхности). Кожица: средней плотности, нежно-бархатистая, с лёгким опушением, легко снимается. Мякоть: жёлтая, нежная, средневолокнистая, очень сочная, ароматная. Вкус: сладкий с лёгкой кислинкой, десертный. Косточка: среднего размера, не отделяется от мякоти. Место для посадки данного сорта персика должно быть солнечным, защищённым от ветра, желательно на возвышенности или склоне. Персики не любят низинные места со стоячей водой.  Почва, предпочтительная для данного сорта - лёгкая, хорошо дренированная. Лучше всего подходят суглинистые или супесчаные почвы, которые повышают холодостойкость дерева. В тяжёлом глинистом грунте культура чаще вымерзает и медленнее развивается.  Саженцы высаживать следует осенью, за месяц до наступления заморозков, на расстоянии 3 м друг от друга. Если ожидаются ранние заморозки, работы откладывают до весны: деревце прикапывают на участке, утепляют перегноем и лапником.   Прививка оптимальна на дикий абрикос (жердель). Для повышения опыляемости в приствольном круге высаживают медоносные растения — они привлекут пчёл. Регионы выращивания сорта остаются значительными: сорт рекомендован для выращивания в Северо-Кавказском регионе, а также в Краснодарском крае, на Ставрополье, в Крыму, в Республике Адыгея. Можно выращивать на юге Ростовской области под укрытием. В остальных регионах РФ выращивание культуры рискованно.  Уходные работы включают полив, обрезку и укрытие на зиму. Полив — от 2 до 5 раз в зависимости от погоды и количества дождей в летний период. Молодые растения поливают чаще, после каждого увлажнения вносят раствор нитрофоски. Взрослые персики поливают реже, лишь в первой половине лета. Избыточное увлажнение во второй половине лета может привести к развитию новых побегов, которые не успеют достаточно развиться до осени. Обрезка — ежегодно, весной и/или осенью. Потребуются все виды обрезки: санитарная, формирующая, прореживающая. Формирующую обрезку проводят весной, осенью — санитарную. На юге формируют в виде чаши, вырезая центр и оставляя до 6 скелетных веток. В областях, где персик может подмерзнуть, лучше выращивать деревце в стелющейся или кустовой форме, оставляя по 10 веток. Старые ветви при этом регулярно удаляют. Укрытие на зиму — персик — теплолюбивая культура, поэтому нуждается в укрытии. Осенью под дерево выливают 2 ведра воды, затем насыпают торф или перегной. Над молодыми деревьями ставят каркас и крепят к нему агроволокно.  В течение года обязательно осматривать растения и удаляют поражённые или засохшие ветви — они источник инфекций.

5) «Эльберта Стар» - классический американский сорт с крупными плодами и высокой устойчивостью к основным заболеваниям. Сеянец от свободного опыления сорта Чайнез Клинг. Сорт выведен в Америке в 1870 г. Автор Х. Румф. Внесен в Госреестр в 1947 г. по Северо-Кавказскому региону. Деревья сильнорослые, с раскидистой кроной. Плоды крупные, до 150 г, широкоовальной формы. Кожица с бархатисто-войлочным опушением, желтовато-оранжевая, с румянцем, средней плотности. Мякоть оранжево-желтая, средневолокнистая, с кисло-сладким вкусом. Плоды созревают в третьей декаде августа, содержат сухих веществ – 11,6%, сахаров – 7,4%, кислот – 1,11%, аскорбиновой кислоты – 5,28 мг/100г. Плоды транспортабельные, хранятся 6-8 дней. Зимостойкость генеративных почек высокая. В плодоношение вступает на 3-4 год. Урожайность высокая, до 150 ц/га, за 1983-2000 гг. составила 78,4 ц/га. Устойчивость к грибным заболеваниям хорошая. Выращивать данный вид персика следует в солнечном, с южной стороны участка, защищённом от северных ветров месте. Расстояние между деревьями должно составлять не менее 3 метров.  Почвы для данного вида должны быть - лёгкими, плодородными с нейтральной или слабокислой реакцией, подходят суглинистые или супесчаные грунты. Плохой дренаж и застой воды могут привести к загниванию корней, поэтому избегают участков с высоким уровнем грунтовых вод. оптимальное время — конец сентября или начало октября, примерно за месяц до наступления устойчивых заморозков. Допустима высадка в начале весны, когда почва уже оттаяла, но почки на деревьях ещё не распустились (обычно это конец марта или начало апреля).  Учитывать следует и защиту от заморозков — зимой важно обеспечить защиту от заморозков путём мульчирования или укрытия ствола специальными материалами.  Уходные работы состоят из полива, подкормки, обрезки, подготовке к зиме. Полив — регулярный, особенно в период активного роста и формирования плодов. В среднем — 1–2 раза в неделю, в зависимости от погодных условий. Поливают под корень, избегая попадания воды на ствол и листья, чтобы снизить риск заболеваний.  Подкормку следует проводить ранней весной, как только сойдёт снег, подкармливают мочевиной — 2 столовые ложки на 10 литров воды. Это даёт толчок росту после зимы.  Во время образования завязей добавляют золу и калийные удобрения. Используют готовые комплексные удобрения для плодовых.  Осенью обязательно вносят перегной — рассыпают его в приствольном круге и слегка заделывают в почву.  Основную обрезку проводят ранней весной, до начала сокодвижения. Удаляют все сухие, поломанные ветки, прореживают крону. Формируют её в виде чаши — так удобнее собирать урожай и дерево лучше освещается.  Летом проводят санитарную обрезку — убирают жирующие побеги, прищипывают верхушки для лучшего ветвления. При подготовке к зиме начинают готовить деревья к зиме уже в октябре: проводят влагозарядковый полив, мульчируют приствольные круги сухими листьями, добавляют еловый лапник. Молодые деревья укрывают основательно: делают каркас из досок или металлических дуг, обтягивают агроволокном в два слоя. Взрослые деревья (старше 6–7 лет) укрывают только в особо суровые зимы. 

Колоновидные яблони

Колонновидные яблони — это низкорослые сорта, которые стройно растут в высоту, формируют плоды прямо на стебле. В отличие от традиционных фруктовых деревьев, у колонновидных саженцев нет кроны. Появление колоновидной яблони – не результат работы селекционеров, а случайная природная мутация. Необычная, густо усыпанная яблоками ветка была обнаружена в Канаде, в 1964 году, на яблоне сорта Макинтош. Интересное растение было размножено (мутация получила название Важак) и послужило материалом для получения множества сортов колоновидных яблонь. Главные биологические особенности колоновидных яблонь состоят в том, что они имеют  ствол строго вертикальный, с ярко выраженным «лидером»; их высота колеблется от 100 до 350 см (различают суперкарликовые, карликовые, полукарликовые, средне и сильнорослые сорта); боковое ветвление практически не развито; короткие и толстые ветви отходят от ствола вверх под острым углом; обильное формирование, по сравнению с обычными деревьями, кольчаток (цветковых почек), копьецов; отношение длины междоузлия к его толщине в 2 раза меньше, чем у обычных яблонь; высокая облиственность; компактная, поверхностно залегающая корневая система. Колонновидные фруктовые деревья — это очень низкорослые сорта, которые очень стройно растут в высоту. При этом различают генетически спроектированные колонновидные деревья, которые сами по себе вырастают стройными в высоту, и культивируемые колонновидные деревья, которые сохраняют свою форму за счет прививки и обрезки. В отличие от традиционных фруктовых деревьев, у колонновидных саженцев нет кроны. Колонновидные яблони формируют свои плоды прямо на стебле. Это делает растения идеальными, когда места мало.

Какие колоновидные яблони можно выращивать на территории Ставропольского края?

В Ставропольском крае можно выращивать некоторые сорта колоновидных яблонь, которые зарегистрированы в государственном реестре селекционных достижений и рекомендованы для этого региона. 

Некоторые сорта колоновидных яблонь, которые подходят для выращивания в Ставропольском крае:

1) «Московское ожерелье» — колоновидный сорт яблони позднеосеннего/зимнего срока потребления. Автор — российский селекционер М. В. Качалкин. Изначально именовался как «Х-2».  Особенности: Компактная форма дерева, что позволяет выращивать его на небольших участках,  высокая морозостойкость, взрослые деревья без ущерба выдерживают понижение температуры до -45°C, особенно в регионах с устойчивым снежным покровом, устойчивость к парше, но нуждается в профилактических обработках против других заболеваний культуры, сорт самобесплодный, для завязывания плодов необходимы сорта-опылители (например, «Васюган», «Президент»). Высота дерева - до 2 метров. Крона: компактная, сильнооблиственная. Кора: коричневого цвета. Листья: тёмно-зелёные, короткозаострённые, эллипсовидной формы. Цветение: происходит на первом году жизни в начале мая, цветки бело-розовые, округлой формы. Урожайность: деревья стабильно плодоносят ежегодно, максимальный урожай — на 4–5 год после посадки: одно дерево даёт от 6 до 10 кг. Созревание: конец сентября — начало октября. Срок хранения: не превышает 3 месяцев, в прохладном помещении — до марта. Вес плодов - от 130 до 250 г. Форма: правильная шаровидная. Основная окраска: зелёная с небольшим румянцем, при полном созревании — тёмно-красная. Кожица: плотная, тонкая с глянцем. Мякоть: бело-кремовая, мелкозернистая, сочная. Вкус: десертный, сладкий с лёгкой кислинкой. Время для посадки у Московского ожерелья - конец сентября или начало ноября. Так молодое деревце успеет укорениться до наступления холодов и сможет принести первые плоды на следующий сезон.  Место для посадки - солнечное и защищённое от холодных ветров. Яблоня не любит избытка влаги, поэтому участки с высоким уровнем грунтовых вод не подойдут.  Почва должна быть воздухопроницаемая, плодородная и с нейтральной кислотностью. На тяжёлых глинах обязателен дренаж на дне ямы (щебень, керамзит) слоем 15–20 см.  Посадочная яма — индивидуально для каждого саженца, размеры: диаметр 60–70 см, глубина 50–60 см.  Расстояние между деревьями — на слаборослых подвоях — 4,0×1,2–1,5 м, на среднерослых — 5,0×2,0 м.  Уходные работы состоят из прополки и рыхления почвы, корректирующей обрезки, полива и подкормки. Прополка и рыхление почвы в прикорневой зоне. Корректирующая обрезка проводится в первые 1–2 года боковые побеги (если они появляются) можно укоротить до 15–20 см (на 2–3 почки) для стимуляции плодовых образований (кольчаток). В последующие годы боковые веточки, отплодоносившие или загущающие ствол, вырезают на кольцо или укорачивают до 1–2 см («на пенёк») ранней весной. Полив деревьев производится регулярно, в засушливые периоды — 2 раза в неделю. Подкормка — 4 раза за сезон. Весной используют азотные удобрения (мочевину, аммиачную селитру), в период цветения — 50 г сернокислого или хлористого калия и 80 г суперфосфата. В середине — конце июля яблони поливают растворами органики (коровяка, птичьего помёта) или органоминеральных комплексов. Перед зимовкой приствольный круг желательно замульчировать перегноем или перепревшим компостом.Для защиты от грызунов и вредителей, зимующих в трещинах коры, штамб рекомендуют побелить или обмотать укрывным материалом после обработки. Отметим, что сорт склонен к плодовому перегрузу, поэтому для избежания травмирования дерева нужно прореживать яблочные завязи. 

2) «Медовое». В 1935 году на свет появился сорт яблони Медовая, созданный С. А. Исаевым, известным учёным-биологом, занимающимся селекцией растений. Для формирования этого гибрида были использованы два сорта: Уэлси и Коричневый полосатый. Целью селекционной работы было создание сорта, который бы не только выдерживал низкие температуры до -38 градусов, но и отличался высокой плодоноскостью. Дерево: колонновидное, достигает высоты от 2 до 2,5 метров. Крона пирамидальная, листья зелёные, среднего размера и глянцевые. Ветви средней толщины и прямые, отходят от ствола под углом. Побеги опушённые и толстые. Плоды: желтовато-белые, с гладкой кожицей. Вес каждого плода — от 100 до 250 г. Мякоть сочная и зернистая, аромат средний. Вкус яблок сладкий.  Созревание: съёмная зрелость наступает в августе. Начало плодоношения — на 4–5-й год после посадки, затем дерево приносит урожай ежегодно. Урожайность: в возрасте 5 лет с одного дерева можно получить от 8 до 10 кг яблок. При правильном хранении: плоды могут лежать долго — до 7 месяцев в подвалах. Плоды хорошо переносят транспортировку на длинные расстояния, сохраняя свежесть. Устойчивость: имеет хорошую устойчивость к основным заболеваниям, хотя профилактические обработки всё же рекомендуются для защиты от вредителей и болезней. Зимостойкость: сорт характеризуется высокой зимостойкостью, может пережить холода до -40°С. Назначение: сорт может использоваться для потребления в свежем виде, приготовления компотов, варенья или сока. Время посадкиопределяется климатом региона. В большинстве случаев — осенний период, до наступления холодов. Весенняя посадка целесообразна, если снежный покров в регионе незначительный или почти отсутствует. Место для посадки данного сорта следует выбирать солнечное, слегка возвышенное, с уровнем залегания грунтовых вод не ближе 1,5 м от поверхности почвы. Не сажают близко от других деревьев, а также от построек или забора. Почва нужна плодородная, богатая органикой, рыхлая, лёгкая, с нейтральной или слабокислой реакцией среды (рН 6,5–7,0). На тяжёлых глинистых и кислых землях яблони расти не будут.  Ямы готовят за две недели до посадки. Ширину выкапывают в два раза больше, чем ширина корней саженца. На дно ямы выстилают питательным субстратом, располагая его горкой. Саженец погружают в яму так, чтобы корневая шейка оставалась над уровнем почвы на 10 см, её засыпать землёй нельзя. На первые два года устанавливают поддерживающие ровные два колышка с двух сторон в распор и подвязывают саженец. В момент посадки выливают по несколько вёдер воды под саженец. Яблоня сорта «Медовое» требует определённого ухода, который включает полив, подкормку, обрезку и борьбу с болезнями и вредителями.  Полив требуется только в длительный засушливый период — в остальное время корневая система справляется с этой задачей самостоятельно, доставая до потоков грунтовых вод. Если сезон не слишком жаркий, полив проводят 1 раз в 2 недели. При засушливом лете — чаще и обильнее. Оптимальное количество воды на одну взрослую яблоню — 30–40 л. Для однолетних деревьев достаточно 10 л воды 1 раз в 3–4 дня.  Важно следить за тем, чтобы почвенный слой под деревьями не становился чрезмерно сухим.  Весной проводят обязательную подкормку, внося жидкие удобрения (гумат натрия) в почву под корень. Осенью рекомендуют вносить фосфорно-калийные подкормки. Для активации развития полезны азотсодержащие удобрения. Азотные удобрения следует прекратить вносить к середине лета, чтобы не стимулировать рост новых побегов, которые к зиме не успеют вызреть и укрепиться. За пять недель до предполагаемого наступления морозов около ствола на расстоянии 10 см раскладывают сухие удобрения. Важно: каждый сад уникален, и важно адаптировать общие правила под конкретные условия участка.  Оптимальное время для обрезки — поздняя осень или ранняя весна, когда дерево находится в состоянии покоя. Для данного вида яблони существуют и некоторые правила обрезки, куда входят удаление больных и повреждённых веток, вырезание перекрещивающихся побегов, формирование скелетных ветвей, прореживание загущённых участков кроны, корректировка высоты дерева. Важно соблюдать угол среза под 45 градусов и оставлять пенёк не более 0,5 см. После обрезки все места срезов необходимо обработать садовым варом для предотвращения инфекций. Молодые деревья требуют ежегодной формирующей обрезки, взрослые — каждые 2–3 года. Летняя обрезка допустима только в санитарных целях, при обнаружении больных веток.

3) «Алые Паруса». Сорт яблони «Алые Паруса» выведен в 80-х годах ХХ века группой селекционеров Крымской опытной станции садоводства. Сорт получен от скрещивания нескольких морозостойких культур. Назван «Алые Паруса», потому что в колоновидном варианте во время плодоношения деревья походят на мачты с красными полотнищами.Тип роста — полукарликовый, сроки созревания — летние, размер плода — средний, вкус — кисло-сладкий, иногда с лёгкой горчинкой, вес плода — 30–45 г. Тип роста: полукарликовый, высота дерева — не более 2 м. Крона: редкая, с раскидистыми ветками, которые отходят от ствола под прямым углом. Сроки созревания: позднелетние, техническая спелость плодов наступает в конце лета — начале осени и продолжается до конца сентября. Плоды: округло-конические, ребристые, часто скошенные к чашечке. Окрас: ярко-красный с белой, сочной, плотной мякотью и кожицей с восковым налётом. Вкус: кисло-сладкий, иногда с лёгкой горчинкой. Назначение: универсальное, плоды можно употреблять как в переработанном виде, так и в свежем. Начало плодоношения: на 4–5-й год. Урожайность: молодые деревца дают небольшой урожай — 3–4 кг, чем старше становится яблоня, тем больше урожай: в возрасте 9 лет — 36,7 кг, 11 лет — 50,7 кг. Лежкость: до 60 дней. Дегустационная оценка: 4,7 балла. Для посадки подойдёт открытый солнечный участок с плодородной рыхлой почвой, защищённый от холодных ветров и без застоя грунтовых вод. Важно, чтобы рядом не было крупных деревьев, которые могут затенять молодой саженец. Нужно подготовить яму вдвое больше размера кома растения, чтобы корням было достаточно места для распространения. Дно ямы заполняют питательной «подушкой» из качественного грунта с органоминеральными удобрениями.  Сразу после посадки молодым деревьям требуется регулярный полив 2–3 раза в неделю объёмом не менее 10–15 литров воды за один раз. В жаркие и засушливые периоды интенсивность увлажнения следует увеличить. Регулярное внесение компоста или минеральных удобрений начинают со второго-третьего года после посадки, когда первичный запас питательных веществ в яме будет исчерпан. Осенняя подкормка специализированными составами помогает дереву подготовиться к зиме. Из самых важных уходных работ по данному сорту яблони – обрезка, рыхление почвы, защита от вредителей и болезней. Обрезку проводят ежегодно весной до начала активного сокодвижения для формирования правильной кроны и удаления сухих или повреждённых ветвей. Регулярная обрезка предотвращает загущение дерева и способствует получению качественного урожая.  Рыхлить почву требуется нечасто (2 раза в год) вскапывать почву в пристволовом круге. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить корни. Также не помешает убирать сорняки, траву, побеги кустарников или других деревьев. Чтобы обезопасить яблоню от насекомых, которые селятся в прикорневой зоне, а весной объедают листву, портят кору и древесину, дерево белят с осени. Следует проводить обработку сада от болезней и вредителей весной.

4) «Луч». Тип роста — среднерослый, сроки созревания — раннелетние, размер плода — крупный и очень крупный, вкус — кисловато-сладкий, вес плода — 170–220 г. «Луч» — раннелетний сорт яблони интенсивного типа, селекции Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства. Получен от сортов «Мелба» и «Кубань спур» с использованием мутационной селекции. Авторы сорта: С. Н. Артюх, Т. Г. Причко. Сорт районирован по зоне Северного Кавказа с 2004 года. Дерево среднерослое, спурового типа. Высота — около 2 метров. Крона колоновидная, умеренно загущена зелёной листвой. Объём кроны — не более 50 см.  Побеги средней толщины, прямые или чуть изогнутые, с короткими междоузлиями, бордово-зелёные, слабоопушённые на верхней части прироста, чечевичек много. Листья направлены вверх, средние, почти округлые, винтообразно закручены, зелёные, мелкоморщинистые, сильно блестящие. Цветки средние, блюдцевидные, розоватые, лепестки свободные, ароматные, опушённая колонка пестика короткая. Плоды крупные, массой 170–220 г, правильной формы. Окраска: светло-зелёная с размытым красновато-малиновым румянцем на солнечной стороне и со штриховатой окраской по теневой стороне. В процессе хранения окраска усиливается до тёмно-пурпуровой. Кожица плотная, блестящая, с лёгким восковым налётом. Мякоть белая, плотная, с сильным ароматом. Вкус кисловато-сладкий. Урожайность высокая, приблизительно 35–55 кг с одного дерева. Морозостойкость высокая, до -30°.  Сорт самобесплоден, для нормального завязывания плодов нужен опылитель поблизости (другое дерево яблони с совпадающим периодом цветения, в радиусе 20–50 м). Недостатки сорта: деревья нуждаются в особой защите от плодожорок, при остром дефиците почвенной и воздушной влаги наблюдается сброс завязи и плодов, кожица плодов чувствительна к медьсодержащим защитным препаратам, короткий период хранения плодов. Сажать его необходимо в максимальной освещённости в течение всего дня, защита от сильных зимних ветров (у стены дома, забора, в окружении других растений). Почвы предпочтительны лёгкие, плодородные, хорошо дренированные почвы (суглинки, супеси). Кислотность — нейтральная или слабокислая (pH 5.5–7.0). При сильной кислотности за 3 недели до посадки проводят раскисление доломитовой мукой. Посадочная яма в диаметре составляет 60–70 см, глубина — 50–60 см. На тяжёлых глинах обязателен дренаж на дне ямы (щебень, керамзит) слоем 15–20 см. Схема посадки: в ряду — 40–60 см между растениями, между рядами — 90–120 см. Для живой изгороди можно сажать в один ряд с расстоянием 30–40 см. Предпочтительна ранневесенняя посадка (апрель, до распускания почек) или осенняя (сентябрь — начало октября, минимум за 3–4 недели до устойчивых заморозков). Саженцы с закрытой корневой системой можно высаживать в течение всего тёплого сезона.Уходные работы состоят из полива, обрезки, подкормки, и подготовки к зиме. Почва для полива должна быть постоянно умеренно влажной (но не мокрой!) на глубину залегания корней (30–40 см). В жаркую погоду полив частый, но необильный (каждые 3–5 дней по 10–20 л), лучше капельный или в кольцевые канавки. В первые 2–3 года важно правильное формирование кроны — при обрезке оставляют 2–3 скелетные ветви, которые ежегодно заменяют. Подкормки: вносятся постепенно — весной и осенью. Дерево любит минеральные и органические удобрения. Молодые саженцы рекомендуется утеплять на период морозов. Вокруг стволов рекомендуется насыпать слой мульчи (перегноя или торфа) для защиты корневой системы от мороза.  Сорт «Луч» относительно устойчив к парше и мучнистой росе. Однако в неблагоприятных климатических условиях (например, влажное и прохладное лето) листья и плоды этого сорта могут существенно поражаться паршой. Рекомендуется применять меры борьбы с этим заболеванием. 

При выборе сортов для выращивания следует помнить, что эксперимент – это не просто метод поиска идеального для Вашего участка сорта шпалерного персика или колоновидной яблони, а эстетика, которая непременно привнесёт радость в Вашу душу!

В России объем розничных продаж алкогольной продукции в 2025 году по сравнению с годом ранее сократился на 9,3% с 226,9 млн дал до 205,7 млн дал. Об этом следует из данных Росалкогольтабакконтроля (РАТК), которые есть у «РБК Вино». По данным сайта ЕМИСС, продажи алкоголя в стране снижаются второй год подряд и достигли самого низкого показателя с 2017 года, когда было зафиксировано 193,7 млн дал проданного в рознице алкоголя.

Почему упали продажи вина

Сильнее всего просели продажи игристых вин. В 2025 году объем розничных продаж этой категории составил 22,7 млн дал, это на 3,2% ниже по сравнению с годом ранее.

Объемы реализации вина упали почти на 2% за год и составили в абсолютных показателях 56 млн дал. В 2024 году продажи вина составили 57,1 млн дал.

Ликерные вина просели на 10,7% за год: с 1,29 млн дал до 1,15 млн дал.

Как прокомментировал «РБК Вино» вице-президент Ассоциации экспертов рынка ретейла Александр Ставцев, на итоговые показатели по продажам вина сказались не самые положительные результаты декабря, когда люди массового идут в магазин за вином к празднику. «Есть такое ощущение, что предновогодние продажи были в целом по алкогольному рынку достаточно скромные. И это, пожалуй, самое неприятное, что мы видим в данных РАТКа. Потому что все равно, так или иначе, в предыдущие годы, за декабрь — это тот период, который давал резкий подъем продаж. Сейчас такого нет», — отметил Ставцев.

По его словам это связано с тем, цены на ряд напитков перешагнули ту планку, когда эта категория считалась продуктом повседневного потребления. «Сейчас вино — это продукт для особого случая. Это означает более редкое потребление. Он просто совершает реже покупки, сокращает чек или переходит в из категории вина в другие слабоалкогольные напитки», — добавил эксперт.

12 декабря Артур Саркисян и РБК представили новый совместный «Гид по российским винам». Купить гид, коллекционную книгу «Время вина», блокнот винного путешественника и билеты на февральский винный салон вы можете здесь.

Россияне стали пить меньше водки?

Та же учесть постигла и крепкий алкоголь. Объемы продаж спиртных напитков с долей этилового спирта выше 9% упали на 1,1% до 119,9 млн дал, коньяка — на 9,2% до 1,2 млн дал, водки — на 3,6% до 2,7 млн дал.

Главным образом снижение объемов продаж в этой категории связано с повышением акциза и ростом минимальных рыночных цен, считает Ставцев. «В крепком алкоголе самая крупная группа — это водка. Несмотря на то, что в процентном соотношении падении продаж водки составило всего 3,6%, в абсолютных показателях это минус 27 млн литров. Люди переключаются с водки и уходят из этой категории. Сложно сказать куда, не имея статистики по нелегальному рынку — часть спроса наверняка находится в серой зоне», — отметил он.

Что выросло

Единственные две категории, которые показали рост объемов производства по итогам года — это ликероводочные изделия и другие спиртные напитки. В рознице реализация напитков этой группы выросла соответственно на 12,7% (с 16,6 млн дал до 18,8 млн дал) и на 3,6% (с 14,4 млн дал до 15 млн дал).

По мнению Ставцева, несмотря на то, что категории демонстрируют рост, фактически можно говорить о замедлении продаж. Он считает, что реальные данные по потреблению этих напитков можно будет увидеть в статистике РАТК по напиткам брожения. «Это пиво, пивные напитки, сидры. Там, скорее всего, в пивных напитках не будет выраженного роста, зато будет в сидрах и медовухе. Это те категории, в которые эмигрируют другие типы слабоалкогольных напитков», — заключил он.

Источник: https://www.rbc.ru/wine/news/697369f19a794734ccad8deb.

О главных трендах и направлениях развития российского виноделия в эксклюзивном интервью рассказала Жанна Беловол, управляющий директор компании «Кубань-Вино» и агрофирмы «Южная», депутат Законодательного собрания Краснодарского края, которая в конце 2025 года была избрана председателем правления Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР)

— Жанна Викторовна, расскажите, пожалуйста, что лично для вас значит избрание на пост председателя правления АВВР? Что вы надеетесь привнести в работу Ассоциации и как видите ее перспективы в ближайшем будущем?

— Для меня избрание на эту должность — огромная честь. Ассоциация — это сообщество высокопрофессиональных, сильных и по-настоящему увлеченных своим делом людей. Также для меня это и колоссальная ответственность. 

Оглядываясь на все то, что сделал во главе АВВР Дмитрий Константинович Киселев, нужно сказать: это был прорывной шаг, имеющий огромное значение для всей отрасли. Дмитрий Константинович является ключевым медийным лицом российского виноделия. 

С момента избрания я постоянно задаю себе вопросы: «Для чего ты здесь? Почему именно ты? Что полезного можешь сделать?» Имея опыт работы в виноградо-винодельческой отрасли с 1984 года, я вижу свою главную задачу в том, чтобы стать объединяющей силой.

Нам необходимо укрепить сообщество, особенно на уровне межпроизводственных отношений. Для этого мне как руководителю нужно глубоко понимать проблемы всех винодельческих регионов России. Мы должны знать, чем живет и с чем сталкивается каждый из них. Связь между виноделами «на земле» и правлением Ассоциации должна быть максимально прочной. Наша задача — консолидировать все актуальные вопросы и грамотно использовать имеющиеся возможности и рычаги влияния.

Для этого нам нужны и медийность Дмитрия Константиновича Киселева, и интеллигентность с компетенциями Бориса Юрьевича Титова (владелец группы компаний «Абрау-Дюрсо». — Forbes), и бесценный опыт многих других наших коллег. Вместе мы сможем донести интересы отрасли до регуляторов, убедить законодателей, что мы, практики, видим ситуацию изнутри и готовы работать на результат.

Сегодня стране нужна стабильность, и это напрямую касается нашей отрасли. Российское виноделие — это многотысячная отрасль, и люди, занятые в ней, должны иметь возможность стабильно работать. Стабильность, с моей точки зрения как производственника, зависит от того, чтобы каждый гектар пригодной для виноградарства земли был засажен и ухожен.

Вино — это стержень, вокруг которого выстраиваются маркетинг, коммерция и другие сферы. Виноделие — это системная часть экономики государства. Поэтому задач перед нами стоит действительно много.

— Оглядываясь на прошедший год, могли бы вы выделить несколько главных тенденций, которые, с вашей точки зрения, были наиболее актуальны для российского виноделия? С чем наши виноделы переходят в новый год?

— Во-первых, это глубокое импортозамещение. Наш рынок перестал быть просто «емкостью» для любой продукции. Российское виноделие растет не только в объемах, но и в качестве. На уровне потребления произошел сдвиг в сторону осознанного выбора. Потребитель стал интересоваться происхождением вина, свойствами терруара. Мы понемногу погружаем его в философию вина. Я сама замечаю в магазинах: люди все чаще выбирают «свое», любимое. Даже в подарок просят вино конкретного отечественного производителя. «Что-нибудь импортное» уже не в приоритете. Это радует — у нас формируется настоящая культура потребления вина.

Вторая тенденция — возвращение к истокам, к классике. Это касается, в частности, вин из автохтонных сортов. Автохтоны — это наша уникальность и повод для гордости. Хотя вокруг них идут дискуссии, мы создаем из своих аборигенных сортов вина «с изюминкой», а не копируем мировые стандарты. Для развития этого направления нужна серьезная сырьевая база, и соответствующая программа по питомниководству уже разрабатывается.

Часто бывает: люди гонятся за новым, а потом вспоминают забытое старое. Например, увлеклись легкими винами, а на дегустации классического кагора кто-то восклицает: «Как же здорово — аромат чернослива, вишневого варенья!» Может, это вино и не на каждый день, но это исконно наше, и мы должны к этому возвращаться.

Третий важный аспект — ощущение зрелости отрасли, консолидация и инвестиции. Мы вкусили радость первых побед, достигли заметных результатов и уже не можем свернуть с этого пути. Несмотря на проблемы с поставками, обслуживанием импортной техники, мы не сдаем позиций и продолжаем модернизацию. Отрасль привлекает серьезный капитал, ведущие предприятия находят индивидуальные подходы. Это уже виноделие принципиально другого уровня, как говорят — «от кутюр», индивидуальный пошив.

Итак, три ключевых момента: глубокое импортозамещение, возвращение к истокам и ренессанс автохтонов, консолидация и инвестиции для осознанного роста. Теперь мы знаем, чего хотим и что можем. Это главное.

Можно добавить и четвертый пункт — винный туризм. Несмотря на логистические и иные вызовы, поток туристов не уменьшился и продолжает расти. Винный туризм — как лакмусовая бумажка, показатель развития отрасли.

— Раз мы коснулись винного туризма, я тут же хотел задать вопрос по поводу принятия закона, который позволяет строить гостиницы на виноградниках — на земле сельхозназначения. Можно ли считать прорывом это изменение законодательства?

— Мы долго к этому шли, законопроект вызывал горячие дискуссии. Его принятие — очень большой шаг вперед. Это придаст дополнительный импульс развитию гостеприимства в нашей отрасли. У многих уже загорелись глаза. Мы будем наблюдать, как закон работает на местах. Возможно, со временем он будет шлифоваться. Но я думаю, все получится. Винный туризм — очень правильная и перспективная часть нашего бизнеса.

— В заключение вопрос, который не могу не задать. Статистика зафиксировала замедление роста отрасли после семи лет динамичного развития. Есть ли угроза застоя?

— Знаете, я работаю на производстве и, будучи руководителем крупнейшей винодельческой компании, не ощутила замедления. Нас «замедлил» только урожай 2024 года из-за засухи. Не будь дефицита винограда, мы бы произвели и продали больше. 

Семь лет рост был ускоренным, интенсивным — мы повышали свою эффективность, стали лучше использовать внутренние ресурсы, в том числе за счет активного замещения сократившейся доли импортного вина вследствие запрета балка, введения акцизного вычета и увеличения госсубсидий. Сейчас пришло время переходить на путь экстенсивного роста: проводить кропотливую работу по каждому потребительскому сегменту, повышению качества продукции, региональному расширению представленности винодельческой продукции. Сейчас как раз такой переходный период, где ключевое значение приобретает качество продукта.

Высокие цены, конечно, сдерживающий фактор. Они обусловлены инфляцией, стоимостью кредитов, значительной долей импортных компонентов (комплектующие и вспомогательные материалы, оборудование). Но вино по-прежнему «доступная роскошь». Большинство покупает вино в диапазоне 500–700 рублей.

Лично я настроена оптимистично и убеждена, что застой нам не грозит. Если наш продукт будет предлагать адекватное соотношение цены и качества, удовлетворять и не обманывать потребителя, нам застой не страшен. Мы научили потребителя разбираться, и теперь главное — не терять его доверие. На этом направлении ассоциация работает плечом к плечу со всей отраслью. Застой — это не про нас.

— Жанна Викторовна, что бы вы пожелали в Новом году коллегам-виноделам и ценителям российского вина?

— Тем, кто работает в поле и выращивает виноград, желаю крепости духа, здоровья, терпения в диалоге с природой. Пусть терруары раскрываются ярче, а наука и производство идут рука об руку.

Виноделам желаю смелости в экспериментах, но и верности традициям — это очень важно. Я дочь винодела и жена винодела, и считаю виноделие искусством.

Конечно, вино должно нравиться потребителю. Поэтому желаю удачи и новых идей нашим маркетологам и всем, кто занимается продажами. Они должны сделать все, чтобы потребитель находил наш продукт на полке и влюблялся в него. Всем причастным огромное спасибо за труд!

Ценителям российских вин желаю хорошего настроения, здоровья, больше возможностей наслаждаться, путешествовать, любоваться нашей природой и гордиться нашей страной. Кто бывал на виноградниках и в винных погребах, тот поймет, о чем я.

Источник: Forbes: https://www.forbes.ru/wines/553788-zanna-belovol-forbes-zastoj-rossijskomu-vinodeliu-ne-grozit.

Ставропольские садоводы продолжают покорять новые вершины. Особое место в развитии садоводства края занимают крестьянско-фермерские хозяйства. Именно они способствуют укреплению позиций региональной продукции на всероссийском рынке. Они вносят вклад в производство сельхозпродукции, обеспечивают продовольственную безопасность региона и содействуют росту занятости на селе.

Один из существенных механизмов развития садоводства малых форм на территории Ставропольского края связан с грантовой поддержкой суперинтенсивных садов. С 2025 года по инициативе губернатора Ставропольского края В.В. Владимирова при поддержке Думы Ставрополья принято решение о грантовой поддержке закладки суперинтенсивных садов в крестьянских (фермерских) хозяйствах. Суперинтенсивные сады способны обеспечивать высокую урожайность яблок, дают качественную продукцию и создают условия для быстрой окупаемости затрат.  

Грант на закладку 3 га суперинтенсивных садов получили 2 ставропольских крестьянско-фермерских хозяйства из Предгорного муниципального округа. Полученные средства составили 21,6 млн. рублей. Общая площадь заложенных садов составила 6 га.

Грантовая поддержка предоставляется в соответствии с условиями постановления Правительства Ставропольского края от 5 июня 2025 года №319-п «Об утверждении Порядка предоставления за счёт средств бюджета Ставропольского края грантов в форме субсидий крестьянским (фермерским) хозяйствам на закладку сада суперинтенсивного типа».

Плодово-ягодная подотрасль является привлекательной для инвесторов, а также социально- и экономически-значимой, ежегодная закладка 100 гектаров многолетних насаждений позволяет создать дополнительно до 60 рабочих мест и увеличить налоговые отчисления в бюджет края.

«Ставрополье является одним из отраслевых лидеров по закладке садов суперинтенсивного типа в стране» - отметила первый заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Е.А. Тамбовцева.