3 июля 2025 года в ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» прошла экскурсия для студентов I курса Ставропольского государственного аграрного университета по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» Института агробиологии и природных ресурсов.

Ставропольская земля во все исторические времена была богата интересными личностями, прославившими край далеко за его пределами. Экскурсанты познакомились с жизнью и деятельностью Алексея Фёдоровича Реброва – известного шелкозаводчика и первопоселенца г. Кисловодска, превратившего село Владимировка в один из самых лучших виноградовинодельческих оазисов Ставрополья, историю винодельческого хозяйства «Темпельгоф», задолго до Прасковейского винно-коньячного завода начавшего изготовлять коньяки, узнали о первом ставропольском марочном вине, познакомились с создателями и распространителями сорта винограда «Левокумский устойчивый» - Николаем Михайловичем Павленко и Иваном Порфирьевичем Панкиным, выяснили, какими богатствами обладали берега реки Кумы - а это не только в прошлом богатые леса, посаженные генералом Скаржинским, но и особо подобранные сорта деревьев, которые переплетались корнями и «поддерживали» друг друга. Известна и сама река Кума – она является второй в Ставропольском крае после Кубани по своей протяженности. Во время всей своей жизни известные ставропольские виноградари и виноделы, как и все простые люди, влюблялись, женились и создавали семьи. И возникали семейные винодельни. Например, семейной винодельни Виталия Батрака, в прошлом – последнего директора винного хозяйства «Темпельгоф».

Дополнением к необычным историям стали интересные факты о ставропольских виноградниках и ставропольчанах. На них в своё время побывали француженка Омер де Гель, а Екатерина II не смогла отличить ставропольское шампанское от французского бургундского, Лев Сергеевич Голицын «поблагодарил» в своё время укравших у него его шампанское французов с благодарностью за рекламу его вина.

Закончилось мероприятие викториной и чтением стихов о вине. Присутствующие прочитали стихотворения М.Ю. Лермонтова, автора романа «Герой нашего времени». Экскурсовод – Любовь Владимировна Лысенко отметила, что именно дом А.Ф. Реброва в Кисловодске стал прототипом дома княжны Мери в лермонтовском романе «Герой нашего времени».

Подтверждают ценность изучения истории виноградарства и виноделия Ставрополья восторженные отзывы, которые оставляют посетители постоянно действующей экспозиции по истории виноградовинодельческой отрасли Ставропольского края. Познакомиться с необычным ставропольским краеведением, связанным с Vitis Vinifera можете и Вы, записавшись на экскурсию по виноградарству и виноделию Ставропольского края по телефону: +89886010871, или через социальные сети «ГКУ Ставропольвиноградплодопром» Вконтакте, Одноклассники и телеграм-канале «ГКУ Ставропольвиноградплодопром».

Изучайте историю виноградарства и виноделия Ставрополья вместе с ГКУ «Ставропольвиноградплодопром».

3 июля 2025 года в 12.00 часов в Министерстве сельского хозяйства Ставропольского края в режиме видеоконференц-связи под председательством первого заместителя министра сельского хозяйства Елены Алексеевны Тамбовцевой состоится совещание на тему ««Оказание государственной поддержки на стимулирование развития виноградарства и виноделия в Ставропольском крае в 2025 году».

Основной темой для обсуждения станут особенности и условия предоставления государственной поддержки в сфере виноградарства и виноделия Ставропольского края в 2025 году.

Приглашаем всех руководителей и специалистов, занимающихся подготовкой документов на получение субсидий, принять участие в совещании. Информацию об участии просим предоставить в  ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» по адресу электронной почты: http://www.stavvinprom.com/.

Ссылка на подключение к ВКС: https://saas.vkurse.ru/id/910710638

Лето – это самое лучшее время года, когда природа преподносит садоводам свои подарки в виде плодов и ягод.

Как большой фруктово-ягодный ковер выглядят собранные с деревьев и кустарников плоды, которые так и манят поскорее их съесть.

Черешня, вишня, слива и яблоки начинают цвести и плодоносить уже в июне. И это относится не только к фруктовым деревьям. Радуют своими плодами в этот период и ягодные кустарники: чёрная смородина, крыжовник, жимолость. По-особому летом одеваются и леса. В июне поспевают лесные ягоды: брусника, калина, шиповник, ирга, голубика высокорослая и топяная.

Июль – это период середины лета. И пиком можно назвать время сбора таких плодов и ягод, как земляника, черника, голубика, облепиха, малина, ежевика, смородина и клубника.

В конце лета, в августе месяце, радуют нас своими богатствами фрукты: персики, сливы, нектарин, груши, абрикосы, яблоки, виноград и инжир, рябина, шиповник, боярышник, арбузы и дыни.

Ставропольский край, как одна из лучших продуктовых житниц страны, может похвастаться выращиванием садовой земляники, малины, черешни, груши, яблок и слив, а также нектаринов, орехоплодных культур: например, фундука.

Основной культурой для выращивания в Ставропольском крае является яблоко. Оно занимает 88% от общей уборочной площади Ставропольского края.

Яблоки выращивают в Труновском (ООО «Труновские сады»), Георгиевском (ООО «Интеринвест», ООО «Новозаведенское»; ООО «Рассвет»), Новоалександровском (КФХ «Агродарюг»; К(Ф)Х Дурыхин В.В.), Кировском (ООО «Надежда»; СПК «Советский», СПК «Восход»), Кочубеевском (ООО «Новая деревня», ООО «Ставропольская фруктовая долина»), Красногвардейском (КФХ Архипов В.И.), Минераловодском (ООО ТКПЗ № 169, ООО «СадГрандКавказ», К(Ф)Х Гетманский К.В., ООО «Сады Бештау»), Новоселицком (ООО «Моя Мечта»), Предгорном (КФХ Янаков Ф.М.), Изобильненском (ООО «Крайсервис», ООО «Совхоз-завод «Кавказ», ООО «Южные сады», ООО «Агрогрупп «Солнечный»), Ипатовском (ООО «Гелиос», ООО НПО «Красочное») и другие.

Большой объём валового производства яблок обеспечивается в Ставропольском крае благодаря урожайности с суперинтенсивных садов.

Суперинтенсивные сады — это посадки повышенной плотности, которые обеспечивают получение высокого урожая за короткий период времени. Такие сады позволяют минимизировать площадь земли, занимаемую плодовыми деревьями, и получать урожай быстрее, чем в традиционных садах. 

В суперинтенсивных садах высокий урожай (40–60 т/га) можно получить за короткий период, в то время как в классических садах — через 5–6 лет после высадки. 

Для суперинтенсивных садов используют скороплодные, малогабаритные сорта. Например, для яблонь — сорта, которые способны давать обильный урожай с яблони высотой не более трёх метров. Сорт должен быть районированным (подходил для конкретного района с характерным для него климатом) и устойчивым к болезням и вредителям. 

Какие сорта яблок выращиваются в ставропольских садах? Отметим самые распространенные сорта.

В садах Ставропольского края выращиваются местные сорта яблок разных сроков созревания: летние, осенние и зимние. Благодаря труду местных специалистов-селекционеров многие из этих сортов районированы, внесены в Госреестр селекционных достижений и допущены к использованию в южных регионах. 

К летним ставропольским сортам можно отнести сорт «Подарок Ставрополью». Подарок Ставрополью – сорт летнего срока созревания, устойчив к парше (имеет ген Vf), мучнистой росе, засухоустойчив, скороплоден, с высокой урожайностью. Крона средней густоты, округлая. Плоды – округлые, поверхность плода гладкая, кисло-сладкие с нежным ароматом, высокого качества. Средняя масса плодов – 174 гр., максимальная – 187 гр., высота – 61 мм. Мякоть – зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, сочная. Уборка урожая идет за сортом яблони Новелла.

Осенний сорт яблони в Ставропольском крае - это «Михсан». «Михсан» - это сорт ранне-осеннего срока созревания. Дерево среднерослое, плоды крупные, средняя масса — 194 г, окраска — зеленовато-жёлтая. Мякоть средней плотности, сочная, мелкозернистая, кисловато-сладкого вкуса с нежным ароматом. Съём плодов — в III декаде августа. Плоды не осыпаются, хранятся до 3-х месяцев. Высокая устойчивость к парше и мучнистой росе, засухоустойчив, скороплоден, высокая урожайность.

Во всем разнообразии яблочных сортов нельзя не отметить зимние сорта: это «Заря Ставрополья» и «Георгия», «Гайто Газданов», «Стасовское», «Надежное».

«Заря Ставрополья – это сорт ранне-зимнего срока созревания. Дерево среднерослое, плоды крупные, средняя масса — 196 г, окраска на большей части плода — полосатая красная, в момент полной зрелости — красная. Мякоть средней плотности, сочная, мелкозернистая, кисловато-сладкого вкуса с нежным ароматом. Съём плодов — в III декаде сентября. Плоды не осыпаются, хранятся до 3-х месяцев. Высокая устойчивость к парше и мучнистой росе, засухоустойчив, скороплоден, высокая урожайность.

Георгия – сорт зимнего срока созревания. Дерево среднерослое. Плоды крупные, цилиндрические, средняя масса – 232 гр. Окраска на большей части плода – размытая малиновая, в момент полной зрелости – сильно выраженная, размытая малиновая. Мякоть средней плотности, кремовая, колющаяся, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкого вкуса с нежным ароматом. Съем плодов – II - III декада сентября. Плоды не осыпаются, календарные сроки потребления плодов – II декада декабря – III декада февраля. Иммунитет к парше, высокая устойчивость к мучнистой росе, засухоустойчив, скороплоден, высокая урожайность.

Гайто Газданов – сорт зимнего срока созревания (исходные формы Голден Делишес х Либерти). Дерево среднерослое. Плоды крупные, средняя масса – 189 гр. У сорта преимущественно кольчаточный тип плодоношения. Окраска на большей части плода – размытая малиновая, в момент полной зрелости – сильно выраженная, темно-красная. Мякоть средней плотности, сочная, кисло-сладкого вкуса с нежным ароматом. Съем плодов –  II - III декада сентября. Плоды не осыпаются, календарные сроки потребления плодов – II декада декабря – III декада февраля. Иммунитет к парше, высокая устойчивость к мучнистой росе, засухоустойчив, высокая морозостойкость (до -32 ⁰С), устойчивость к возвратным весенним морозам, скороплоден, высокая урожайность (средняя урожайность за период 2015-2021 гг. – 27,2 т/га, на контроле – Либерти – 20,3 т/га). Сорт пригоден для садов короткого цикла с плотными схемами посадки.

Стасовское – сорт зимнего срока созревания (исходные формы Либерти х Голден Делишес). Дерево среднерослое. Плоды крупные, средняя масса – 202 гр. Окраска на большей части плода –полосатая малиновая, в момент полной зрелости – сильно выраженная, малиновая, мякоть средней плотности, сочная, кисло-сладкого вкуса с нежным ароматом. Съем плодов – II – III декада сентября. Плоды не осыпаются, календарные сроки потребления плодов - II декада декабря - III декада февраля. Иммунитет к парше, высокая устойчивость к мучнистой росе, засухоустойчив, высокая морозостойкость.

Надежное – сорт зимнего срока созревания. Дерево среднерослое. Плоды крупные, конические, средняя масса – 219 г. Окраска на большей части плода – размытая темно-красная, в момент полной зрелости – сильно выраженная, размытая темно-красная. Мякоть средней плотности, кремовая, сочная, кисло-сладкого вкуса с нежным ароматом. Съем плодов – III декада сентября. Плоды не осыпаются, календарные сроки потребления плодов – I декада октября – апрель. Иммунитет к парше, высокая устойчивость к мучнистой росе, засухоустойчив, скороплоден, высокая урожайность.

Отметим несколько любопытных фактов: только одними ставропольскими яблоками можно накормить каждого жителя России, Ставропольского края, и города Ставрополя. Согласно планируемому валовому производству, в 2025 году ставропольские организации могут собрать 548 846 666 яблок. При среднегодовой норме потребления яблок на 1 человека, которая составляет, согласно приказу Министерства здравоохранения РФ от 19.08.2016 г., 50 килограмм, т.е. 1-2 фрукта в день, чтобы накормить человека яблоками за 1 год нужно 333 яблока. Число жителей Российской Федерации составляет 146 119 928 человек постоянного населения. При учёте веса каждого яблока, который составляет 150 грамм, Ставропольский край сможет накормить каждого одного жителя России 4 яблоками собственного производства, т.е. закроет 1% от среднегодовой нормы - 3 дня из года. Число жителей Ставропольского края составляет 2 884 363 человека. 190 яблок весом 150 грамм будет приходиться на каждого жителя Ставропольского края. Это составляет 57% от среднегодовой нормы потребления, а мы таким образом закрываем половину потребностей жителей Ставропольского края в яблоках. А вот закрыть годовую потребность жителей краевой столицы яблоки от местных производителей могут полностью. 46 килограмм яблок на каждого жителя города Ставрополя в течение года способно закрыть 92% от среднегодовой нормы потребления яблок. Вот так ставропольские яблоки, произведенные местными садоводческими хозяйствами, способны заменить на прилавке производителей из других регионов России и импортную продукцию.

Садовую землянику можно встретить в Георгиевском (СПК «Незлобненский»), Кировском (СПК «Восход», СПК «Советский»), Кочубеевском (КФХ Качанов В.М., ООО СМТ), Труновском муниципальном округах (К(Ф)Х Педашенко Е.А.).

Существенный недобор валового сбора наблюдается в ягодной продукции открытого грунта – землянике и малине. Этот недобор обусловлен повреждением цветоносов в результате заморозков, вызванный ранним началом вегетационного периода на фоне теплых неустойчивых температур. Значительный урон был нанесен градом. В результате понесенных потерь уборочная площадь садовой земляники составила 37,4 га по сравнению с показателями предыдущего года (38,5 га). Валовый сбор земляники в 2025 году составил 150 тонн против 196,9 тонн в 2024 году. В результате сокращения валового сбора увеличилась цена реализации земляники: теперь она составляет от 200 до 350 рублей за килограмм, а в 2024 году составляла от 180 до 270 рублей за килограмм.

Черешню и вишню производят в Георгиевском (СПК «Незлобненский», ООО «Интеринвест»), Ипатовском (ООО НПО «Красочное»), Изобильненском (ООО «КрайСервис», ООО «Гелиос»), Кировском (СПК «Восход»), Кочубеевском (КФХ «Качанов», ООО «СФД»), Минераловодском (ООО «Сады Бештау»), Новоселицком МО (ООО «Моя мечта»), Предгорном (КФХ Халгатьян С.К., КФХ Янаков Ф.М.), Петровском (К(Ф)Х Ахмедханов А.В.), Труновском (КФХ Педашенко Е.А.) муниципальном округах.

Предполагаемый валовый сбор черешни, согласно прогнозам, составит более 49 тонн с уборочной площади в 201,9 га.

А груша и слива обосновались в Георгиевском муниципальном округе (СПК «Незлобненский», ООО «Интеринвест», ООО «Новозаведенское»), Кировском (СПК «Восход», СПК «Советский»), Курском (КФХ «Асуев»), Минераловодском (ООО «Сады Бештау»), Новоселицком МО (ООО «Моя мечта»), Предгорном (ООО «КМВ Строй- Сервис»), Петровском МО (ООО СХП «Володино»), Труновском (ООО «Труновские сады»).

Прогнозируемый планируемый валовый сбор сливы в 2025 году по всем хозяйствам составит 885,2 тонн с уборочной площади 179,8 га.

Груша по показателям валового производства лидирует в ООО «Интеринвест», и К(Ф)Х Асуев И.Х. , а также в ООО «Ставропольская Фруктовая долина». Её валовый сбор, по прогнозам, составит 507 тонн со 120 га уборочной площади.

В 2025 году урожай косточковой группы сильно пострадал от погодных условий. Во многом на состоянии валового сбора плодовой продукции сказались весенние и осенне-зимние заморозки, грады и ливни.

Всего в 14 муниципальных округах края уборочная площадь в 2025 году составила 4822,96 га, а планируемый валовый сбор - 83894, 3 тонны. В 2024 году показатели валового сбора составили 87881,3 тонны. По доле валового сбора лидируют семечковые (82834, тонны с 4391, 56 га), на втором месте по валовому сбору оказались косточковые (941 тонна с 390 га), а на третьем месте - ягодные (119,1 тонны с 41,4 га).

Среди лидеров по валовому сбору косточковых, семечковых и ягодных культур могут оказаться, по прогнозам, Георгиевский (40895 тонн), Кочубеевский (12332 тонны), Изобильненский (9748 тонн).

Таким образом, мы можем с гордостью отметить, что, несмотря на все трудности – возвратные заморозки, грады и ливни, наши садоводческие хозяйства преодолели все трудности. Создавая основы для продовольственной безопасности сегодня, мы закладываем продуктовое будущее России!

18-19 июля 2025 года в городе Волгограде на площадке стадиона «Волгоград-Арена» состоится пятый, ставший традиционным, фестиваль «Волга-Дон Вин Фест».

Специализированная ярмарка винодельческой продукции, на которой можно будет продегустировать сотни вин от десятков производителей и приобрести понравившиеся вина в бутылках на стендах экспонентов через кассы и поп-ап магазины прямо на площадке фестиваля, объединит производителей из Крыма, Ростовской области, Ставропольского и Краснодарского краёв.

Основными участниками мероприятия станут винодельни «Гусев», «Эльбузд», «Легенда Крыма», «Шато Андре», «Марко», «Ferrum Winery», ПАО «Левокумское», «Цимлянские вина», «Chateu Cachalot», «VINABANI», «Валентин Жигалев», «Vivan Diere», «Усадьба Саркел», «Олег Репин», «Bakla Wines», «Кубань-Вино», «Fanagoria», «Шато Пино», «Собер Баш», «Новозаведённое», «Bazum», «KTAV», «Виноградник плато Кара-Тау», алко-бутики «Balack Watch spirits» и «Wine Hunter», ПАО «Массандра», «Дербент – Вино», «Ува Валлис», «Денисов», «Лудинг», «Покровская», «Зимовец»,   «Bostan», «Shador», «Клоуди Вайнери», «Жаков», «Владимир Цветков», «Эссе», русский винный дом «Абрау-Дюрсо», дом шампанских вин «Новый Свет», школа вина «Ленвайн».

В программе мероприятия - дегустация сотни вин от виноделен из всех винодельческих регионов России и винная ярмарка-продажа.

Дополнением к программе станут оборудованные зоны отдыха с мебелью, привлекательная фотозона с видом на чашу стадиона и масса позитивных впечатлений, новые знакомства и радость общения.

Контакты:

Телефон: +7 (844) 233 21 60

Email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Мессенджеры: Telegram

WhatsApp

VK

Купить билеты: https://fest.lednikbar.ru/#about

С 27 июня по 6 июля 2025 года в Пскове в Финском парке и в Парке Строителей проходит фестиваль «Виноград», получивший широкую популярность среди виноградарей и виноделов России!

В этом году основными участниками мероприятия станут 150 марок российского вина – от заводов с мировым именем до семейных виноделен из Ставропольского и Краснодарского края, Ростовской области и Крыма, центральных регионов России. Гости фестиваля – винодельни «Темеринда», «Жемчужная 9», «Ува Валлис», «Шато Дюрсо», «Агора», «Винный Форт», «Агролайн», «Денисов Вайнери», «Табия», «Марко», «Mons Albus», «Меркотан», винодельня Литавщука, «Аратти», «Цимлянские вина».

Программа мероприятия включает в себя лекции и мастер-классы для взрослых на темы по истории виноделен от их руководителей и федеральных научных центров и институтов, ароматики и сочетаемости вин с различными летними продуктами, активности для детей, гастрономическую ярмарку, дегустации вина с лучшими сомелье; знакомство с южной кухней; просмотры фильмов под открытым небом; детский контент в зоне кинотеатра; театральные постановки; мастер-классы по винописи; арт-объекты и фото-зоны для ваших ярких фотографий, выступления музыкальных коллективов, цирковые представления.

Основными партнерами мероприятия выступают Национальный исследовательский центр «Курчатовский институт», винное информационное агентство «провина.ру», информационное винное обозрение «Wine Weekly», информационный центр современной виноторговли «Wine Retail», новостные порталы «About Wine Online», «МинВин», телеграм-канал «Министерство вина Юлии Макаровой», АО «Россельхозбанк». Мероприятие проводится при поддержке Ассоциации виноградарей и виноделов России. Организатор мероприятия – Правительство Псковской области.

Контакты организаторов и более подробное описание программы можно узнать по ссылке: https://namvina.ru/pskov?ysclid=mcegitalwo4701800. Будьте знатоком вина во всех его сферах!

26 июня в ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» в рамках программы поддержки солдат и ветеранов СВО «Время героев» прошли консультация по садоводству, виноградарству и виноделию СК и экскурсия по постоянно действующей музейной экспозиции при организации.

В ходе встречи участники обсудили особенности садоводства, виноградарства и виноделия Ставропольского края, а также меры государственной поддержки указанных отраслей.

Присутствующие познакомились с основными вехами истории одного из самых южных виноградовинодельческих регионов России, узнали об основных винах, производимых на территории Ставропольского края, погрузились в интересные исторические события, происходившие на территории таких прославленных предприятий, как ЗАО СХП «Виноградное», ПАО «Левокумское», ООО «Кавигрис».

Участники мероприятия отметили, что ставропольские производители оказывают значительную материальную помощь, поставляя на нужды фронта свою продукцию. Место для подвига среди ставропольских виноградарей и виноделов находилось всегда. Навечно вписали в славную летопись побед в Великой Отечественной войне свои имена директор объединения «Ставропольвино» Леонид Андреевич Семенуха, руководитель винсовхоза «Краснооктябрьский» Иван Ксенофонтович Яковлев, рабочий винсовхоза «Терек» Александр Яковлевич Пригара, винодел винсовхоза «Зеленокумский» Александр Павлович Марченко, винодел Прасковейского винного завода Иван Гаврилович Татаренко.

Каждая из этих личностей прошла долгий карьерный путь от обычного винодела до руководителя крупного предприятия. Не последнее место в развитии карьеры играет Высшая школа государственного управления Российской Федерации.

Высшая школа государственного управления проводит проект «Время героев» - это программа развития для участников специальной военной операции. Она реализуется по поручению Президента России Владимира Путина Высшей школой государственного управления РАНХиГС на базе Мастерской управления «Сенеж». В Ставропольском крае на региональном уровне эта программа поддерживается губернатором Владимиром Владимировым.

Целью программы является подготовка высококвалифицированных, компетентных руководителей из числа участников СВО для последующей работы в органах государственной и муниципальной власти, а также государственных компаниях. Программа предполагает обучение современным методам и технологиям управления, командной работе, личностное развитие.

Если Вы являетесь участником СВО и хотите стать профессиональным руководителем, Вы можете ознакомиться с программой на сайте https://времягероев.рф/?ysclid=mcbw01872u684854977м.

Развивайтесь, изучайте и становитесь тем, кем действительно хотите быть!

27 июня 2025 года в Ставропольском крае будет проведен единый день бесплатной юридической помощи.

В этот день в ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» пройдет правовое консультирование жителей Ставропольского края по вопросам, относящимся к компетенциям организации.

Консультирование будет оказываться по следующим правовым вопросам: 

- реализация государственной политики в области виноградарства и виноделия, плодоводства, садоводства и ягодоводства в Ставропольском крае;

- реализация государственных программ развития агротуризма, винного туризма (энотуризма), экскурсионных маршрутов и сопутствующей инфраструктуры;

- иные вопросы, относящиеся к деятельности и компетенции учреждения.

Прием будет осуществлен 27.06.2025 года с 08-00 до 15-00 по адресу:

г. Ставрополь, ул. Шпаковская, д.76/6.

Контактная информация по телефону: 77-45-90.

12-13 июля 2025 г. в г. Казани пройдёт фестиваль «Вкусы России» — ежегодный гастрономический фестиваль, который проходит в столице республики Татарстан вот уже много лет.  Его целью являются популяризация отечественных региональных брендов, увеличение объемов производства соответствующей продукции, повышение их узнаваемости, уровня доверия и спроса потребителей, продвижение фермерской продукции, а также повышение узнаваемости локальных товаропроизводителей из числа малого агробизнеса. 

В этом году участниками фестиваля станут сельскохозяйственные товаропроизводители категории микро- и малого предпринимательства, развивающие производство уникальной сельскохозяйственной и (или) пищевой продукции, осуществляющие деятельность на сельских территориях, на территориях сельских агломераций и в малых городах. Это представители из Центрального, Северо-Западного, Южного, Северо-Кавказского, Приволжского, Уральского, Сибирского и Дальневосточного федерального округов Российской Федерации.         

Основной точкой притяжения на программе мероприятия станет ярмарка вкусов, на которой будет представлена фермерская продукция более чем из 40 регионов России.               

Гости смогут попробовать и приобрести фермерские продукты отечественных производителей, узнать о кулинарных традициях и достижениях региона. Дополнением станет активная творческая составляющая, состоящая из концертной программы, анимационной программы для детей, выступления творческих коллективов со всей страны.         

Если Вы хотите привлечь внимание к своему бренду, создать праздник, развить свой бизнес — этот формат специально для Вас. Создавая возможности для малого бизнеса и агропромышленных предприятий, демонстрируя гастрономическое разнообразие и этнические особенности России, одаривая участников яркими впечатлениями, создавая перспективу формирования лояльной клиентской базы для долгосрочных продаж, организаторы фестиваля обещают Вам нескучное времяпровождение среди единомышленников, которые Вам не только интересны, но и необходимы для дальнейшего процветания!       

Место проведения: г. Казань.    

Дата проведения: 12-13 июля 2025 года.      

Контактные данные организаторов: Лемеш Мария Геннадьевна: +7 (906) 244-19-96.

20 июня 2025 г. в ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» прошла экскурсия, посвящённая особенностям и тонкостям истории местного виноделия и виноградарства.

Присутствующие экскурсантов познакомились с экспозицией и оценили масштабы вклада людей Ставрополья в виноградовинодельческую отрасль, попробовали настоящее ставропольское вино.  

С гордостью можно отметить, что у истоков виноградовинодельческой отрасли Ставропольского края стояли знаменитые люди России. Алексей Фёдорович Ребров, известный шелкозаводчик, одним из первых после генерала Савельева заложил в конце XVIII века виноградники в селе Владимировка. Известный своей благотворительностью, именно он основал в вышеуказанной местности школу, больницу и аптеку, а также вывел сорт «голубого лука».

Не менее интересной следует считать историю ставропольского виноградарства и виноделия в XX веке. Это время «первых», когда Иван Порфирьевич Панкин выводит сорт «Левокумский устойчивый», а в 1944 году винных дел мастер Апазиди создаёт первое марочное вино «Сильванер Устойчивый». Период экспериментов, увенчавшихся грандиозным успехом: на винном заводе «Иноземцево» начало производиться первое шипучее вино, а завод вин «Машук» изготавливает первый бальзам. Иван Яковлевич Ксенофонтов организовывает первый виноградарский совхоз… Николай Михайлович Павленко поднимает виноградовинодельческую отрасль Ставропольского края на новый уровень.

Весь XX век для виноделия Ставропольского края – это время активных действий, постоянного взаимодействия и обмена между предприятиями в плане опыта, продукции, этикеток и бутылок. Представленные в музейной экспозиции образцы подтверждают разнообразие и интенсивность тех связей, которые активно устраивались между винными предприятиями.

Но обмен в данный период имел место и в плане рабочей силы. Больше 300 лет жили в Турции в селе Коджагёль у озера Майс казаки-некрасовцы, сохранившие уникальную культуру своего народа. В 1962 году на пароходе «Грузия» они возвращаются в Россию. Обосновавшись на плодородных Левокумских землях, они не только приумножают, но и создают тот фонд виноградников, который и поныне служит основой для качественного и успешного развития виноградарства и виноделия на Ставрополье.

В XXI веке, активно используя накопленный опыт, создают виноградари и виноделы новое поколение специалистов. Не последнюю роль здесь играют талантливые винодел Владимир Фёдорович Ильин и виноградарь Валерий Николаевич Кукланов, стоящие у истоков «Школы вина».

Развивая и создавая прочную основу для виноградарства и виноделия Ставрополья сегодня, мы создаём будущее виноградовинодельческой отрасли Ставропольского края и всей России!

История ставропольского садоводства в постсоветский период связана с экспериментами и поисками новых путей развития. В это время выводятся новые сорта черешни, черешневых садов продолжается полным ходом закладка новых черешневых садов.

В начале 1990-х годов в Ставропольском крае заложили первые черешневые сады, используя районированные сорта, например «Голубушка», «Ярославна» и «Дончанка». Представленные сорта были ранее включены в Государственный реестр селекционных достижений в 1988 и 1990 годах.

В 1992-м году создается ФГБНУ «Ставропольская опытная сельскохозяйственная станция Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства. В эти годы работа института заключалась в создании новых сортов, адаптированных к условиям южного региона. Основными направлениями селекции черешни в этот период становятся селекция на зимостойкость (учёт устойчивости к низким температурам и подмерзанию плодовых почек), создание сортов с устойчивостью к основным грибным болезням, проводятся эксперименты по улучшению качества и товарности плодов (выводятся сорта с крупными плодами, повышенным содержанием витаминов и биологически активных соединений), создаются сорта с разнообразными сроками созревания: от раннего до позднего, чтобы обеспечить получение плодов в южной зоне садоводства в течение 1,5 месяцев (май-июнь).

Результатами проведенной работы стало выведение новых сортов черешни. В 1990-е годы на прилавках крансодарских, ставропольских и южнороссийских магазинов, а также в ставропольских садах появляются такие сорта, как «Алая» и «Волшебница» (сорта, выделенные по признаку высокой сохранности плодовых почек при низких температурах в период покоя); «Анонс» (Спутник), «Дар изобилия» и «Кавказская» (сорта, формирующие высокую урожайность даже в условиях стресса и гибели плодовых почек); «Изюмная» (сорт, введённый в Государственный реестр в 1990 году, отличается быстрым ростом и шаровидной густой кроной). 

В 2000-е годы в Ставропольском крае продолжалась селекционная работа с различными сельскохозяйственными культурами. Основные исследования проводились в Ставропольском научно-исследовательском институте сельского хозяйства (СНИИСХ) и его сетях (Прикумская опытная селекционная станция, Ставропольский ботанический сад им. В.В. Скрипчинского). 

Основными направлениями селекции черешни в «тучные нулевые» становятся создание сортов для интенсивных насаждений (уделяется внимание зимостойкости, устойчивости к основным грибным болезням, раннему и позднему срокам созревания, улучшению качества и товарности плодов), поиски оптимизации сортимента в условиях южного садоводства, применяется метод индуцированного мутагенеза для создания сортов со сдержанной силой роста и компактной кроной.

Ставропольской ОСС в 2000-е годы в результате работы сотрудников А.И. Середенко и В.В. Старых создаются новые сорта черешни «Росинка», «Голубушка», «Этокская красавица». В 2000 году эти сорта были районированы по Ставропольскому краю и Северо-Кавказскому региону. Остановимся по-подробнее на ставропольских сортах черешни.       

Росинка

Получен от скрещивания сортов Золотая и Жабуле.

Дерево выше среднего размера, среднерастущее. Крона плоскоокруглая, раскидистая, густооблиственная. Тип плодоношения смешанный – на букетных веточках и однолетнем приросте. Основное количество букетных веточек размещено на 2-6-летней древесине.

Плоды крупные, одномерные, масса 7,7 г, широкоокруглые, светло-желтые с красным ярко-розовым румянцем, занимающим большую часть поверхности плода. Кожица тонкая, светло-желтая с восковым налетом. Воронка мелкая, широкая. Вершина плода округлая, слабовдавленная. Основание плода с углублением, ямка средняя. Брюшной шов мелкий, слабо выражен, не растрескивается. Плодоножка длинная, прочно прикреплена к плодовой ветки и плоду, отрыв мокрый. Мякоть светло-желтая, нежная, сочная, водянистая, кисло-сладкая, десертная. Сок бесцветный. Косточка полуотделяется от мякоти, средняя, плоско-круглая. Транспортабельность плодов в состоянии технической зрелости средняя. Сорт десертный.

Самобесплоден. Лучшие сорта опылители: Краснодарская ранняя, Франц Иосиф, ЭЛС 3-15 (Олимпиада).

Сорт среднего срока созревания (вторая декада июня). В плодоношение вступает рано – на 3-4 год после посадки. Урожайность высокая – 45-50 кг с 8-летнего дерева. Зимостойкость дерева и цветковых почек высокая. Листья поражаются коккомикозом в слабой степени. Формировки по улучшенной разряжено-ярусной кроне. Необходим перевод проводника на боковую ветвь 3,5-4 м.

Достоинства: сорт очень скороплодный, высокоурожайный, зимостойкость высокая; плоды крупные, красивые, десертные, отличного вкуса; плоды и листья относительно устойчивы к коккомикозу, плоды к растрескиванию в дождливую погоду.

Недостатки: большие размеры деревьев, непригодность плодов к механизированному сбору, низкая транспортабельность, самобесплодность.

 Голубушка

 Получен от скрещивания сортов Дениссена желтая и Жабуле.

Дерево среднего размера. Крона широкопирамидальная, приподнятая, средней густоты. Основное количество букетных веточек размещено на 2-6 летней древесине. Наиболее продуктивны букетные веточки в возрасте от 2-5 лет.

Плоды среднего срока созревания (25-28 июня), крупные – 8 г, одномерные, широкосердцевидные. Брюшной шов мелкий, малозаметный, не растрескивается. Кожица средняя, с сильным восковым налетом, с плода снимается легко. Воронка мелкая, широкая. Вершина плода округлая, слабо-вытянутая. Основная окраска плода желтая с розово-красным румянцем, охватывающим 3/4 поверхности плода. Мякоть светло-желтая с кремовым оттенком, средней плотности, полухрящеватая, сочная, кисло-сладкая с преобладанием сахара, отличного вкуса. Сок бесцветный. Косточка полуотделяется, средняя. Плодоножка средняя, легкость отделения от ветки хорошая, отрыв сухой. Транспортабельность плодов хорошая, универсального использования.

Самоплоден, лучшие опылители: Дайбера черная, Франц Иосиф, Этокская Красавица. В пору плодоношения вступает на 3-4 год после посадки. Урожайность высокая – 35-40 кг с дерева в 8-летнем возрасте. Зимостойкость цветковых почек и дерева высокие. Плоды относительно устойчивы к коккомикозу и растрескиванию. Формирование кроны по улучшенной разряжено-ярусной системе.

Достоинства сорта: скороплодный, высокоурожайный, деревья средней силы роста, плоды крупные с очень хорошими вкусовыми, товарными и технологическими качествами, универсального использования, устойчивы к коккомикозу и растрескиванию в дождливую погоду.

Недостатки: самобесплодность, для нормального плодоношения необходима посадка сортов-опылителей и недостаточная пригодность плодов к механизированному сбору.

Этокская красавица

Этокская красавица - сорт выведен на Ставропольской ОСС. Получен от скрещивания сортов Дениссены желтой и Дайберы черной. Авторы: А.И. Середенко и В.В. Старых. В 2000 г. районирован по Ставропольскому краю.

Дерево среднерастущее. Крона широкопирамидальная, близкая к округлой, приподнятая, средней густоты, Наиболее продуктивные букетные веточки в возрасте от 2 до 5 лет.

Плоды очень крупные, масса 9,0 г, одномерные, плоско-овальные, к вершине слегка сужены. Кожица средняя, голая, темно-красная, почти черная, с плода снимается легко, с сильным восковым налетом. Воронка широкая, мелкая. Вершина плода округлая, слабо вытянутая. Брюшной шов малозаметный, слабо выражен, не растрескивается. Плоды темно-красные, почти черные с фиолетовым отливом. Мякоть красная, при созревании темно-красная с белыми прожилками в виде сетки, плотная, полухрящеватая, сочная, кисло-сладкая, отличного вкуса. Сок темно-красный. Косточка средняя, гладкая, округлая, слегка скошена к спинному шву, средне отделяется от мякоти. Семя горькое. Плодоножка средняя, легкость отделения от плодовой ветки хорошая, отрыв сухой. Транспортабельность плодов высокая. Плоды отличного вкуса, универсального назначения.

Сорта-опылители: Голубушка, Дайбера, Франц Иосиф. Среднепозднего срока созревания (III декада июня). Вступает в пору плодоношения на 3-4 год после посадки. Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте. В возрасте 7-8 лет средняя урожайность 40-45 кг с дерева, в возрасте 10-11 лет – 75-85 кг/дер. Зимостойкость дерева и цветковых почек хорошая. Листья и плоды относительно устойчивы к коккомикозу, плоды – к растрескиванию в дождевую погоду.

Формирование по умеренной разряженно-ярусной кроне. Сорт требователен к свету, почвам, теплу и влаге. Отзывчив на внесение удобрений и омолаживающую обрезку. Требует выполнения мероприятий по защите от болезней и вредителей.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость дерева и цветковых почек, компактная крона, плоды крупные, транспортабельные, мало осыпаются при созревании, устойчивы к растрескиванию и коккомикозу, с сухим отрывом, пригоден к производственной технологии возделывания и переработке.

Недостатки: самобесплоден, требует для нормального плодоношения посадки сортов-опылителей.

В 2010-е годы в институте создавались сорта черешни различных сроков созревания, которые рекомендовались для промышленного использования в южном регионе России. В этот период появляются сорта раннего срока созревания: Кавказская улучшенная, Утро Кубани, Сашенька, среднего срока созревания: Волшебница, Южная, Рубиновая Кубани, Мелитопольская чёрная, позднего срока созревания: Крупноплодная, Контрастная, Дар изобилия, Спутник, Мак, Алая, Регина.

Эти годы характеризуются для СКЗНИИСиВ исследованиями, направленными на усиление признака крупноплодности у местных сортов и сортов, созданных в других эколого-географических условиях. 

Результаты селекционной работы института в этот период были опубликованы в статье «Новые сорта черешни для Северо-Кавказского региона» (2015). В ней сообщалось, что новые сорта характеризовались устойчивостью к климатическим стрессам и болезням, высокой продуктивностью и качеством плодов.

В 2020-е годы селекция черешни в Ставропольском крае выходит на новый уровень, теперь она связана с созданием сортов, адаптированных к условиям региона, и улучшением их хозяйственно-ценных признаков. 

Современная селекция предполагает адаптивность к стрессовым условиям (она направлена на выведение сортов, устойчивых к резким перепадам температур зимой, возвратным заморозкам весной и длительной засухе в летний период), улучшение качества плодов (создание сортов с высокими товарными и потребительскими качествами, например, с крупными плодами, сладким вкусом и хорошей транспортабельностью), создание самоплодных сортов (растения черешни практически не опыляются собственной пыльцой, что исключает возможность создания односортных садов).

Последние годы первой четверти XXI века связаны с новыми интересными такими методами её выращивания. К новым интересным методам можно отнести межсортовую гибридизацию (использование местных и зарубежных сортов для скрещиваний), отдалённую эколого-географическую гибридизацию (скрещивание местных сортов с западноевропейскими, что позволяет получить новые формы с сочетанием признаков), клоновый отбор (отбор перспективных сеянцев по определённым признакам), индуцированный мутагенез (применение химических и физических мутагенов для индуцирования мутаций и усиления изменчивости в гибридном потомстве).

В современный период основными выращиваемыми на Ставрополье сортами черешни являются «Амулет», «Ярославна», «Этокская красавица», «Французская черная», «Мелитопольская черная», «Валерий Чкалов», «Крпуноплодная», «Дагестанская» и «Александрия».

С последним десятилетием первой четверти XXI века связаны и новые интересные сорта черешни.

Ю.А. Гнездиловым, В.Г. Ермоленко, А.П. Кузнецовой, А.М. Федоренко в новом десятилетии был создан ПК СК 2 - среднерослый подвой для алычи, сливы домашней, сливы китайской и персика. Совместной селекции ФГБНУ «СКФНЦСВВ» и Ставропольской ОСС, полученный в результате  опыления F2 Prunus munsoniana Wight. х Pr.cerasifera Ehrh. Зарегистрирован этот сорт был в Государственном реестре охраняемых селекционных достижений 10.01.2020 г.

Форма кроны раскидистая, дерево средней силы роста (на 10 % ниже алычи). Побеги средние, слабоветвящиеся, средней толщины, прямые, бурые, голые. Почки среднего размера, отогнутые, конические, гладкие. Листья среднего размера, эллиптические, темно-зеленые, гладкие, матовые с грубой нервацией и ярко выраженным жилкованием. Пластинка листа слабоопушенная снизу, вогнутая, изогнута вниз. Край листа городчатый, зубчатый. Черешок средней длины, опушенный. Прилистники отсутствуют.  

По данным заявителя, имеет высокую укореняемость одревесневших черенков, приживаемость глазков при окулировке - 94-96%, приживаемость укорененных черенков высокая - 96-100%. Устойчив к плотным почвам, клястероспориозу и бактериальному раку. Обладает повышенной зимостойкостью и засухоустойчивостью. Минимальная перенесенная температура -37°С. Привойно - подвойные комбинации сливы на ПК СК 2 - скороплодные (плодоношение на 3-й год) и урожайные.

Современная селекция черешни в будущем выйдет на новый уровень, так как именно она позволяет с помощью внедрения молекулярно-генетических и биотехнологических подходов, развития суперинтенсивного садоводства и использования генетических коллекций создавать новые сорта с более высоким генетическим разнообразием. различного эколого-географического происхождения, которые служат донорами селекционно-ценных признаков. Будущее ставропольского садоводства стоит за черешней, которая идет не только на благо ставропольчан, но и на благо всей России!

Московская биржа и РБК, X5 Group и сеть супермаркетов «Пятерочка» провели своё расследование динамики стоимости российских вин. Как показали рассчитанные данными организациями индексы, в период с 3 января 2024 года по 16 июня 2025 года белые и игристые вина догнали по стоимости красные.

Совсем недавно РБК совместно с Московской биржей и X5 Group ввели первые в России индексы, отражающие ситуацию на рынке вина, их показатели зависят от средних цен на вино, однако они дают представление о популярности отдельных категорий – динамика индексов отражает возросшую за последнее время популярность белых вин у российских производителей.

Как отмечает «РБК Вино», «В семейство индексов вина вошли три индикатора: RBCRED – Индекс РБК красного вина, RBCWHITE – Индекс РБК белого вина и RBCSPARK – Индекс РБК игристого вина. Они отражают, как изменилась цена в рублях за 0,75 литра каждого из трех видов напитка: тихие красные и креплёные красные вина для индекса RBCRED, тихие белые и креплёные белые вина для индекса RBCWHITE, игристые красные, игристые белые, и игристые розовые вина для индекса RBCSPARK. Индексы вина рассчитываются в рублях, обновляются еженедельно по средам и публикуются на сайтах Московской биржи и «РБК Вино». Индексы рассчитываются на основании данных о средних ценах по категориям вин и объемам продаж российского вина в сетях «Перекресток». Каждая из категорий разбита на четыре ценовые сегмента от низкого (до 299 руб.) до премиального (свыше 2000 руб.). В каждом сегменте учитываются средние цены. Для расчета индексов у каждого сегмента свой удельный вес в общем показателе. Каждый индекс представляет собой сумму произведений средних цен в каждом ценовом сегменте на долю ценового сегмента, рассчитанную по обороту в рублях. Индекс отражает стоимость средней бутылки вина объемом 0,75 л в каждой категории и считается в рублях… Несмотря на зависимость винного индекса от средней цены вина, эти показатели не равны. Винный индекс учитывает значения в четырех ценовых сегментах с использованием долей этих ценовых сегментов в общем объеме российских вин в сети «Перекресток». Показатели рассчитываются каждую неделю, за исключением недель, где эти дни — выходные».

Индексы белых и игристых вин в период с 3 января 2024 по 16 января 2025 года более чем в два раза смогли опередить темпы роста индекса красных вин. Индекс белого вина в своей динамике составил 8,8 % (609, 93 р.), игристого вина – 8,2% (598,98 р.), а красного вина – 3,7% (652, 52 р.).

Расчёт индексов производится на основании тех денег, которые покупатели готовы заплатить за бутылку вина того или иного типа. Согласно показателям за январь 2024 года, индекс красного был значительно выше, чем у белого и игристого, и составлял 629,06 рублей. Умеренные колебания от этого значения до границы 600 пунктов в конце марта 2024 года позволили опустить индекс ниже этого показателя до 599,56 руб.).

Руководитель категории «Вино» «Перекрестка» Наталья Шестак так комментирует эту ценовую динамику: "Спрос на белые вина особенно растет, однако производство пока не может полностью удовлетворить потребности рынка. Меньшая площадь посадок белых сортов, недостаточное количество легких белых ароматических вин, характерных для современных вкусов потребителей, становятся важными факторами. В то время как красное вино продолжает быть стабильным сегментом благодаря оставшимся запасам вин прошлого года, которые помогают регулировать цены".

Стоит отметить, что сток (особенно российского) вина на рынке в конце прошлого года был сформирован неравномерно. Красные вина находились в емкостях и на складах, а белые сорта активно шли на производство, в первую очередь, игристого вина, уже в год урожая.

Индекс, по мнению издания Wine Retail, отражает акционную политику розничной сети, которой проще дать скидку на красные вина и повысить оборачиваемость категории в целом.

При такой ситуации виноделам следует быть на стороже. Для них это сигнал к тому, что следует задуматься о том, что себестоимость красного вина, при прочих равных, выше. Срок его производства и выхода молодого вина на рынок очень продолжительный, а требования к урожайности жестче.

Не следует забывать, что индекс рассчитывается фактически на одной – пусть и крупнейшей – сети супермаркетов. У каждого ритейлера свои клиенты в разных торговых сетях, а красное вино до сих пор продаётся активнее белого.

Источники: WineRetail: https://wineretail.info/vinotorgovlya/belyie-i-igristyie-vina-dogonyayut-po-stoimosti-krasnyie-2025-06-16.html, РБК Вино: https://www.rbc.ru/wine/news/68247e3a9a79475b1183a178.