Виноградарство и виноделие является бюджетообразующей и социально-значимой подотраслью, обеспечивающей постоянной и временной работой сельских жителей и налоговые отчисления во все уровни бюджета.
В 2016 году 14 предприятий винодельческой промышленности Ставропольского края проходят процедуру переоформления лицензии на производство винодельческой продукции.
4 предприятия (ЗАО «Ставропольский винно-коньячный завод», ЗАО «Винно-коньячный комбинат «Русь», АО «Прасковейское», ООО «Усовские винно-коньячные подвалы») уже получили новые лицензии.
10 предприятий (Филиал ОАО «МКШВ» - «Кавигрис», ООО «Кардинал», ООО «Винзавод «Надежда», ЗАО СХП «Виноградное», ОАО АФ «Жемчужина Ставрополья», ЗАО «Левокумское», ООО «Аполлонское», ООО КПП «Ставропольский», ООО «Вина Прикумья 2000», ЗАО «Заря») находятся на стадии подачи и рассмотрения документов.
Ставрополье является одним из крупнейших производителей винодельческой продукции в России. За 2015 год на долю края приходится 20,3% разлитого в стране коньяка, 8,3% вин и 3,8% игристых (шампанских) вин.
