Специалисты ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» уже в третий раз приняли участие в ежегодном семейном фестивале «Домашний очаг», который открылся 30 марта в Ставрополе.
Основной частью мероприятия стала лекция и эксклюзивная дегустация «Вино & Сыр», участие в которой смогли принять все гости фестиваля. Для дегустации были представлены образцы винодельческой продукции Ставрополья из разных уголков региона: из Левокумского, Нефтекумского, Минераловодского районов и города Пятигорска.
В начале дегустации с лекцией перед собравшимися выступил заместитель директора учреждения «Ставропольвиноградплодопром» Алексей Лысенко. Он рассказал об основных правилах профессиональной дегустации вина и канонах индустрии. Затем уже в процессе дегустации гости мероприятия узнавали о каждом из вин, которые оказывались в их бокалах.
Дискуссию собравшихся вызвал вопрос сочетания еды и вина. Алексей Лысенко подробно рассказал о принципах и вариантах совместного употребления разных сортов вина с некоторыми блюдами.
Уже после окончания официальной части гости дегустации буквально обступили специалистов «Ставропольвиноградплодопрома» с различными вопросами о технологии виноделия и винах нашего региона.
