Вместо дня святого Валентина на Ставрополье отмечают день святого Трифона. Край, первый в России, вновь обратился к православному календарю и обрядам, связанным с этим днем благодаря краевому министерству сельского хозяйства. Святой Трифон - покровитель виноградарей, защитник садов и полей. Таким образом, аграрии решили встречать начало нового сезона полевых работ.