Казаки ждут в гостях своих земляков и гостей из других городов и районов Ставрополья. На территории, прилегающей в казачьей управе развернется «ярмарка выходного дня», где гостей будут угощать традиционной терской кухней. Главным «героем» праздника станет казачье молодое вино - чихирь - из разных сортов винограда, известное под своим названием с 1625 года. Во время дегустации вина, которое привезут участники праздника – виноделы, состоится конкурс на лучший казачий чихирь, который будут выбирать профессионалы.
В составе экспертного жюри:
Виталий Батрак (председатель жюри) – винодел, Минеральные Воды;
Алексей Лысенко – генеральный директор Союза виноградарей и виноделов Ставропольского края;
Дмитрий Ковалев-Федосов – директор НМЦ «Лаборатория вина» Филиала МГУ им. Ломоносова г. Севастополя;
Сергей Степанов – сомелье ресторана «Крыша» г. Пятигорска;
Виктория Селиванова, винодел, Минеральные Воды.
Также будет проходить работа «народного» жюри, оценивающего казачьи подворья в номинациях «Лучший чихирь», «Лучшая дымка» (дымка – казачий самогон), «Лучшее блюдо». В состав народного жюри войдут все пришедшие на праздник люди.
Яркой концертной программой украсят праздник легендарные коллективы: Мужской фольклорный ансамбль казачьей песни «Братина» (Санкт- Петербург), народный ансамбль казачьей песни «Вольница» Минераловодского городского округа.
Программа праздника «Чихирь Иваныч»:
8-00 – 14-00 – на улице Пролетарской г. Минеральные Воды (от ул. Пушкина до ул. Интернациональной) работа «ярмарки выходного дня», на которой будет представлена продукция, выращенная и произведенная селянами.
10-00 – официальное открытие праздника.
10-00 – 12-30 – концертная программа, Чемпионат по рубке шашкой.
12-30 – 13-30 – обед участников праздника (каша с рюмкой дымки); работа профессионального жюри, оценивающего представленный на конкурс чихирь.
13-30 – 14-00 – подведение итогов, награждение участников.
По всем вопросам обращаться:
ГКУ «Ставропольвиноградплодопром»,
355000, г. Ставрополь, ул. Шпаковская 76/6
Тел.: (8652) 77-45-98, 77-45-90
E-mail: stavvino@mail.ru
