Началом истории «Стрижамента» принято считать 1868 год, когда купцом Иваном Алафузовым было начато производство «хлебного вина», как тогда называли водку: «Шар». Надо сказать что вокруг этого напитка всегда ходило много слухов. Так, бывшие партработники говорят, что решение строить в Ставрополе Дворец Культуры и Спорта Профсоюзов (тот, что на Ленина, 251) в Госплане СССР было принято после дегустации "Стрижамента", хотя изначально его планировали возводить где-то на севере страны.
Из - за сложной социально – экономические ситуации в начале 2000-х завод обанкротился. Потом напиток начали производить на Кубани, на заводе в Тимашевске, но все говорили что он был "уже не тот". И только теперь производство в Ставрополе возобновлено. На торжественной церемонии открытия присутствовало много гостей, в том числе легендарный директор завода с 1964 по 1986 год - Тамара Карлова, являющаяся еще и автором рецепта знаменитой настойки. Первые травы попавшие в настойку были собраны на горе Стрижамент, и их запах натолкнул на мысль сделать напиток. Сейчас травы для приготовления настойки «Стрижамент» - зверобой, мелиссу, полынь, мяту, тысячелистник, и другие завод закупает у поставщиков в Теберде, Домбае, а также на Алтае. Планируется возрождать заготовительные пункты в Предгорьях Кавказа.
Старожилы завода говорят, что для Ставрополья одноименная настойка стала своего рода визитной карточкой и помогла «открыть не одну дверь».
В 2012 году запуск завода в Ставрополе помог частично решить социальные проблемы, поскольку создал 250 рабочих мест, а также существенно пополнит региональную казну за счет налоговых отчислений в бюджет.
Завод «Стрижамент» продолжает традиции, заложенные более 140 лет назад. Сегодня он является одним из самых оснащённых в стране производством настоев, экстрактов, ароматных спиртов и морсов. На «Стрижаменте» установлено уникальное оборудование, создана команда высококлассных специалистов. Контроль качества осуществляется аккредитованной лабораторий предприятия. В производстве используется исключительно натуральное природное сырьё, собранное в предгорьях Северного Кавказа. Экологически чистая атмосфера заповедных районов и дикое произрастание трав исключает не только использование химических удобрений, но и любое другое негативное вмешательство человека. Итогом этого процесса является био-органический продукт "BIO-ORGANIC", без синтетических добавок, красителей и ароматизаторов.
Продукция завода не раз была отмечена на различных конкурсах. Начиная с 2005 года настойка Стрижамент, водка Стрижамент и бальзам Стрижамент получали золотые медали на международной выставке «Продэкспо» в Москве. В 2012 году четыре Гран –при международного конкурса «Вино – водка» в городе Сочи была удостоена продукция завода. А также золотыми медалями на вытавке «Золотая осень» в городе Москва продукция завода была награждена в 2013, 2014 и 2015 году.
«Побывав на производстве, я поняла, что это очень сложный технологичный прогресс, а за то что возрожден известный ставропольский производственный бренд, искренне приятно», - отметила начальник экономического отдела Елена Кавизина.
Завершающей частью экскурсии стало посещение музея Тамары Карловой. Она – ветеран Великой Отечественной войны и единственная в СССР женщина-орденоносец, проработавшая 22 года руководителем одного из крупнейших предприятий советского пищепрома. Под её руководством завод вышел на лидирующие позиции в отрасли, производственные мощности завода были увеличены в 7 раз.
Посещение легендарного предприятия ООО Ликероводочный завод «Стрижамент» в городе Ставрополь, история которого исчисляется с 1868 года, демонстрируют полный процесс изготовления традиционно русских напитков, водок и настоек по всем канонам «рецептурного жанра». Предприятие оснащено уникальным оборудованием для производства экстрактов, ароматных спиртов и морсов, аналогов которому нет в России. Невероятное количество раритетных экспонатов, связанных с историей жизни предприятия можно увидеть в музее имени Т.Л. Карловой. Заключительный этап - дегустация продукции производства «Стрижамент». По всем вопросам обращаться тел.: 8-928-321-11-22 Антонина.
Кроме того, маршрут «Винные дороги Ставропольвиноградпром» включает следующие винодельческие районы края: Левокумский (Винный тур «Вино Левокумья - гордость Ставрополья»), Буденновский (АО «Прасковейское») ОАО АФ «Жемчужина Ставрополья», Изобильненский (микровинодельня С.Н.Брежнева). Подробнее в следующем материале.
По всем вопросам обращаться:
ГКУ «Ставропольвиноградплодопром»,
355000, г. Ставрополь, ул. Шпаковская 76/6
Тел.: (8652) 77-45-98, 77-45-90
E-mail: stavvino@mail.ru
