У этого предприятия в Левокумском районе — почти вековая история. 556 гектаров «Ркацители», «Саперави», «Сильванер», «Каберне», «Алиготе». А в последние годы в ассортименте и европейские сорта.
«Савиньон блан» — название величественное. Да и отношения к себе этот виноград требует как к величественной особе. Осенью самые сложные работы: обрезать, шпилевать, укрывать, поливать. Каждому кусту, как говорят в хозяйстве, необходимо поклонится до 14 раз.
Обрезка и формировка винограда — процесс не простой, как кажется на первый взгляд. А еще — обильный полив. Виноградная лоза перед зимней спячкой должна вдоволь воды напиться. Без мелиорации никуда.
Чтобы лозу вырастить — затраты колоссальные. Хозяйствам в одиночку такой бюджет не по карману. На помощь пришла краевая государственная программа «Развитие сельского хозяйства». В нее включена и поддержка виноградарства.
«На сегодняшний день мы субсидируем закладку и уход за многолетними насаждениями, приобретение специализируемой техники, производство укрывных европейских сортов, раскарчевку виноградников и производство посадочного материала. Общий объём финансирования в текущем году составляет порядка 70 миллионов рублей», — сообщила начальник отдела растениеводства министерства сельского хозяйства Ставропольского края Елена Тамбовцева.
Компенсация — до 80% затрат. Деньги краевые и федеральные. Но виноградари рассчитывают и на юридическую помощь. Сейчас виноградарство и виноделие приравниваются к производству спирта и водки. Закон об обороте алкогольной продукции, накануне принятый в первом чтении, предлагают дополнить хозяйства Ставропольского края.
«Хотелось, чтобы весь процесс — от виноградного куста до бутылки вина — был в одних руках. То есть мы ратуем за то, чтобы все это относилось к Минсельхозу: как выращивание винограда, так и производство винной продукции. А сейчас мы относимся к разным ведомствам», — прокомментировал руководитель сельхозпредприятия Василий Голубовский.
Если закон примут, выиграют прежде всего те, кто выращивает виноград. А значить смогут производить вино сами из своего сырья. Ставропольских виноградарей, да и другие хозяйства юга поддерживает Роскачество. Ведутся переговоры с Росалкогольрегулированием и Федеральной антимонопольной службой. Последнюю редакцию нового закона ждут все с нетерпением.
Источник: https://stavropolye.tv/news/
