Лекция прошла в музее организации, в формате беседы, где будущие плодоовощеводы смогли задать интересующие вопросы, узнать о «пионерах» виноградарства и виноделия России и Ставропольского края: Скаржинском, Реброве, Голицине, о прошлом и настоящем предприятий Ставропольского края и о людях, которые внесли огромный вклад в становление статуса края, как развитого винодельческого региона в наши дни.
В ходе «практического» занятия, ребята смогли изучить, как виноград проявляет себя в винах.
- Учитывая, что история виноградарства входит в программу, полезно было послушать о тех людях, кто выращивал виноград много лет назад, а также студентам просто необходимо знать сортовую политику вин, прочувствовать, как сорта винограда влияют на начальные характеристики готовой продукции, - говорит преподаватель, заведующая кафедрой «Производство и переработка продуктов питания и растительного сырья» СтГАУ Елена Романенко.
- То, что нам сегодня рассказали, я не нашла нигде, даже в интернете, - заметила студентка Анастасия Лисовец.
- Полученная информация мне пригодится в написании дипломной работы, а также для старта к профессиональному успеху, - признаётся студент Адам Вердян.
Стоит отметить, что с каждым годом виноградовинодельческая отрасль становится более инвестиционнопривлекательной в Ставропольском крае. Одним из важных факторов, способствующих её развитию, является наличие высококвалифицированных специалистов.
Поэтому Министерство сельского хозяйства Ставропольского края, ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» уже не первый год сотрудничают с одним из лучших инновационных высших учебных заведений страны – Ставропольским государственным аграрным университетом по вопросам, как научной деятельности, так и кадрового обеспечения.
