Проект появился благодаря поддержке Правительства региона и Сбербанка, которые посодействовали, чтобы выращивание ягод в защищённом грунте попало в программу льготного кредитования наравне с овощами и стало рентабельным, а также губернатору Ставропольского края, который предоставил для реализации проекта землю в Предгорном районе около курортного и экологически чистого города Кисловодск, на высоте 900 метров над уровнем моря, с необходимым горным климатом для получения уникального вкуса и качества ягоды.
Тепличный комплекс работает второй год. За всё время там собрано 600 тонн клубники. После сбора, ягода максимально быстро охлаждается, что продлевает срок её реализации и дает возможность доставки в самые отдаленные регионы России.
Сейчас теплицы размещаются на 6 гектарах, но инвестор «Вкус Ставрополья» планирует расширяться. Саженцы приобретаются у проверенных европейских поставщиков, прошедших аккредитацию Россельхознадзора РФ, что гарантирует отсутствие болезней и вредителей. На этапах посадки, роста и созревания ягоды проводятся постоянные фенологические наблюдения состояния растений.
Ягода растет без химии, в закрытых теплицах с регулируемым микроклиматом и при неоценимой помощи насекомых-защитников. Ответственная работа по опылению возложена на шмелей.
Фокусы производства заключаются в стабильно высоком качестве и экологичности, современной эргономической упаковке, а также системе с грядки на полку, то есть отгрузка производится в день сбора.
Стоит отметить, что «Вкус Ставрополья» – производитель земляники под маркой «Выберри меня», сообщает о достигнутых договоренностях с ГК «Долина Овощей» о своем ближайшем выходе из группы. «Долина овощей» – крупный производитель огурцов, помидоров, баклажанов и зелени, недавно анонсировал продажу бизнеса группе компаний «Рост».
«Вкус Ставрополья» вошла в капитал «Долины овощей» в апреле 2019 года. Выход из группы никак не связан с продажей бизнеса ГК «Рост» и был согласован весной 2020 года. Детали сделки уточнены, но не раскрываются. Ожидается, что выход произойдёт до конца текущего года.
