Также выборочно приступили к уборке небольшие фермерские хозяйства в разных районах края. Массовый сбор столового винограда начнётся с середины августа. Через неделю к уборке приступит фермер Ахмедхан Ахмедханов в Петровском округе. Площадь его виноградных насаждений составляет 137 гектаров, из них плодоносящие – 113 гектаров.
- Сейчас на подходе сорт Кадрянка, - говорит Ахмедхан Вагабович. – Вообще в этом году планирую собрать 100 тонн столового товарного винограда для реализации. Остальной виноград пойдёт у меня на промпереработку.
Ахмедхан Ахмедханов занимается виноградарством уже 37 лет. В своё время отучился на плодоовощевода-виноградаря. Сначала работал в винсовхозе, а затем создал своё фермерское хозяйство. С 2016 года он получает неплохие субсидии от государства.
- Благодаря финансированию удалось заменить на участках шпалеру. Субсидируется также закладка и уходные работы. В прошлом году мне вернули 57 процентов от затрат, - сказал Ахмедхан Ахмедханов.
В крае 5,5 тысяч виноградников. Где-то 4700 гектаров плантаций лозы занято техническими сортами, которые выращивают для производства вин и коньяков. Но с каждым годом всё больше площадей предприятия отводят под столовые сорта, сейчас ими занято 800 гектаров. Столовый виноград более прихотливая культура. Чтобы сохранить товарный вид, его собирают вручную. В 2020 году в крае собрали 2000 тонн столового винограда, который пошёл на прилавки магазинов и рынков.
