Организаторы мероприятия французская кампания Institut Œnologique de Champagne (IOC), её партнёр в России «Ос-Алко Сервис» и ГКУ «Ставропольвиноградплодпром».
В программе: инновационные технологии и материалы для производства вина. Винификация белых вин: практические аспекты. Защита от воздействия кислорода. Альтернативные средства использованию SO2. Белые и розовые вина российских производителей, полученные с применением различных технологических приёмов. Многоликий Ркацители. Красные вина в свете современных тенденций виноделия. Обработка вина перед розливом - коррекция органолептики. Дегустация: новые штаммы дрожжей IOC для красных вин, автохтонные белые сорта винограда – новые веяния. Саперави в России.
По вопросам участия в семинаре и другим интересующим вопросам следует обращаться: руководитель кампании Institut Œnologique de Champagne (IOC) Маргарита Панкратова – 8-926-906-01-40 (whatsapp); руководитель кампании «Ос-Алко Сервис» Астан Кесаев -8- 928-480-28-28; директор ГКУ «Ставропольвиноградпложопром» Алексей Лысенко – 8-906-492-12-72.
