Вся жизнь Валентина Михайловича связана с сельским хозяйством, именно с виноградовинодельческой отраслью. В 1967 году он окончил Прасковейский техникум виноделия и виноградарства по специализации техник-технолог, а в 1972 году – Краснодарский политехнический институт по специализации инженер-технолог. Трудовую деятельность начал бригадиром в совхозе им. Ленина Анапского района Краснодарского края, а с 1994 год являлся директором акционерного сельскохозяйственного общества «Машук» в поселке Иноземцево Ставропольского края.
За годы непрерывной работы, а это более 35 лет, было много сделано в плане реконструкции и наращивания мощностей завода. Валентин Михайлович является автором столового плодового вина «Предгорье», брожение которого проводилось в условиях сверхвысоких концентраций дрожжей в установках непрерывного действия, а также ароматизированного вина «Хуторок» и «Вермут экстра». Под его авторством был введен крепкий напиток «Бальзам Машук», который пользуется большим спросом у потребителей. Даже в условиях непростой ситуации в стране, которая началась с 1985 года и продолжалась все 90-е годы прошлого века, предприятие «Машук» не останавливало работу. Кроме того, там был разработан и введен ряд безалкогольных напитков на натуральном растительном сырье, такие как «Флора» (четыре вида), «Сонет», «Жемчужина», «Бештау» и другие. Для производства концентрированных основ под эти напитки под чутким руководством Валентина Доронина было изготовлено специальное оборудование для экстракции растительного сырья.
Работая директором сельхозпредприятия «Машук» Валентин Доронин большое внимание уделял не только виноградарству и виноделию, но и кадровым вопросам, особенно в подготовке молодых специалистов.
После непрерывной трудовой деятельности Валентин Михайлович продолжал работать в Краснодарском крае, Черкесске, Ставропольском крае, участвовал в разработке проектов по производству, как тихих, так и игристых вин с внедрением новой техники и технологии.
- Я слежу за развитием виноградовинодельческой отрасли на Ставрополье и очень рад, что этому направлению уделяется большое внимание со стороны государства, что есть государственные и частные организации, которые в современных условиях продолжают наше общее дело, - отметил Валентин Доронин.
