За это время ему пришлось пройти через определённые трудности и невзгоды, которые возникали, в том числе, из-за неблагоприятных погодных условий, но все те неприятности, которые появлялись у него на пути, только мотивировали к победам.
На сегодняшний день, Игорю Владимировичу уже есть чем гордиться – большая площадь виноградных насаждений, которая появилась благодаря кропотливому труду его команды.
Он с особым трепетом и пристальным вниманием относится к выращиванию этой ягоды, считая, что молодые росточки - это как маленькие дети, которые требуют постоянной заботы и поддержки. В этом году у Игоря Владимировича появилось ещё целых 5 гектар "ягодных деток".
Своей необыкновенной историей поделился со мной Игорь Владимирович и ответил на следующие интересующие меня вопросы:
- Как давно появилось ваше хозяйство? Как вы встали на путь создания вашего замечательного виноградника ?
- Меня сподвиг заниматься этим интересным делом Божий призыв. Я являюсь верующим человеком. И знаю, что в нашей жизни просто так ничего не происходит. Начать заниматься виноградарством является для меня кардинальным и важным делом в моей жизни. После создания хозяйства, я могу разделить свою жизнь «до» и «после». Решение начать заниматься виноградарством, я тщательно обдумывал, всё планировал, вынашивал идеи и они начали появляться! Без Божьего благословения ничего невозможно сделать в нашей жизни. На Божий призыв невозможно не откликнуться, - рассказал Игорь Владимирович
- С чего начались ваши идеи?
- У меня появилась мысль, что необходимо иметь своё собственное производство вина для того, чтобы служить, совершать богослужения на качественном вине. Поскольку в храме, православной церкви, совершается Божественная литургия каждый день для этого используется виноградное вино и хлеб. Ещё святые отцы говорили, что хлеб и виноград растут для того, чтобы из хлеба печь просфоры и на них совершать литургию, а из винограда делать вино и на нём также совершать литургию. А всё, что остаётся от этого в виде крошек идёт человеку на пользу. Человек помимо прочего, может утешать свой пустой желудок вкусным питием и явствами. Самое главное для чего всё это делается для евхаристии, то есть священнодействие, которое заключается в освящении хлеба и вина особым образом для последующего их употребления.
- Как давно появилось ваше хозяйство?
- В самом начале пути я посадил на своём земельном участке на территории дома небольшое количество винограда. Я не имел представления, как ухаживать за ним. Поэтому я стал читать соответствующую литературу, интересоваться, кроме того у меня «проснулись» генетические воспоминания. Моя бабушка была заслуженным виноградарем Азербайджанской ССР. Она жила в Шемахинском районе. Работала на крупном заводе, который специализировался на выпуске коньячной и винной продукции. Когда у меня были летние каникулы, она брала меня на виноградники и с любовью рассказывала почти про каждую кисть винограда, описывала сорта, делилась опытом в уходе за ягодой, в том числе, объясняла, как лечить ягоды от всяческих болезней и паразитов.
- Куда вы обратились за помощью в начале вашего пути?
- В 2017 году я обратился в «Ставропольвиноградплодопром» за консультацией, где специалисты рассказали мне про государственную программу поддержки виноградарства. Затем я обратился к властям Шпаковского муниципального округа для того, чтобы они помогли мне найти соответствующий земельный участок. Затем мне необходимо было зарегистрировать своё хозяйство под КФХ. В итоге я получил участок на южном склоне, который на тот момент пустовал. На нём много лет назад рос виноград, но его вырубили. В итоге, это место ждало своего часа. В 2018 году мы посадили свои первые 5 гектар винограда, спустя время ещё 5 гектар, затем в 2023 году мы высадили 5 гектар винограда сорта Саперави. В итоге, во владении хозяйства уже порядка 15 гектар виноградника. Винограду необходимо укорениться и добраться до влажной почвы, получить тепло от солнечных лучей, тогда он начнёт плодоносить и приносить хороший урожай.
- Сколько было заинтересованных людей, которые вам оказывали всяческую поддержку и помощь? Среди помощников были члены семьи?
= Принимают участие и члены семьи и нанятые рабочие, всё зависит от работ. В первые годы, когда мы только начали сажать виноград, участвовали все члены семьи, оказывали мне всяческую поддержку. Среди моих сотрудников и близких мне людей также находились желающие оказать помощь. Когда требовались профессиональные рабочие, например тракторист и механизатор, конечно, мы нанимали людей. Когда проводятся сезонные работы, такие как обрезка винограда, в которых требуется много рук, мы приглашаем людей на временные работы. Летом, как правило, мы нанимаем около 3-4 наёмных работников.
- С какими проблемами вам чаще всего приходится сталкиваться?
- Конечно, самая важная проблема – это неблагоприятные погодные условия. В прошлом году ранней весной нас застала засуха, поэтому саженцам было очень тяжело. В этом году нам мешают дожди, из-за которых виноград в этом году очень сильно болел. Дело в том, что эта ягода восприимчива к сырости. Нам приходилось очень часто обрабатывать её. Ещё одна проблема, с которой сталкиваются большинство хозяйств – кадры. На сегодняшний день специалистов-виноградарей крайне мало. Поэтому тех людей, которые приходят к нам работать, приходится всему учить с нуля. В основном, каждый раз к нам приходят разные люди, которых мы обучаем. Но потихоньку у нас прибавляются и постоянные кадры, чему мы рады. Некоторые специалисты, которые проработали у нас ни один год, ушли на пенсию.
- Какой год считается более успешным, какой менее?
- Поскольку мы относительно молодое хозяйство, то ещё рано говорить о каких-либо успехах. В прошлом году мы собрали 50 тонн винограда, в позапрошлом году 30 тонн. В этом году мы рассчитывали почти на 100 тонн, но погодные условия немного изменили наши представления о сборе урожая. В начале сентября текущего года начнётся первый сбор урожая винограда. Из-за изменения климата сборы урожая сдвигаются на более поздний срок.
- Что бы вы посоветовали начинающим виноградарям?
- Для того, чтобы начать заниматься виноградарством, необходимо собрать слаженную и дружную команду. Будет очень хорошо, если это будут члены семьи. Для того, чтобы добиться успеха, нужно быть максимально погруженным в своё дело, каждый день вкладывать душу.
Автор текста и фото: Глазунова Алёна Олеговна
