Уважаемые коллеги и друзья!
Приглашаем Вас принять участие в Третьем международном конкурсе «Вино, сыр и хлеб 2023», г. Ставрополь
Международный конкурс сочетаемости пищевых продуктов «Вино, сыр и хлеб» (ВСХ 2023) в третий раз пройдет 4-5 ноября 2023 года в гостинично-ресторанном комплексе Евроотель г. Ставрополь. Ранее в конкурсе приняли участие виноделы и сыроделы из областей и краев России, республики Дагестан и Северной Осетии, а также Грузии. В этом году ожидается участие Армении, Грузии, Узбекистана, Молдовы и др.
Винный и сырный конкурсы ВСХ проводятся вслепую. Винный оценивается по международной 100-балльной системе. Вторым этапом состязаний станет составление пар из вин-победителей и лучших сыров (5-балльная система), а также сыров и различных видов хлеба, представленных на конкурсе. Наименования лучших пар «вино-сыр» и «сыр-хлеб» будут предложены ресторанам Ставрополья и других регионов России. В рамках Конкурса будут выделены несколько секций: крепкого алкоголя, квеври и оранжевых вин, сладких и десертных вин и др. Вне конкурса будет представлена мясная сыровяленая продукция и другие деликатесы.
Параллельно с конкурсом пройдет фестиваль-ярмарка продукции наших участников на летней площадке кафе Веранда. В рамках фестиваля будут проведены мастер-классы по винам, сырам и их сочетаниям. На ярмарке можно будет попробовать и приобрести разнообразные продукты из республик Кавказа, Армении, Грузии, Греции и других стран. Каждому национальному участнику фестиваля мы посвятим специальный час, отражающий страновую специфику.
Председатель жюри ВСХ - президент Независимого винного клуба, член жюри международных конкурсов в Америке и Евразии Владимир Цапелик. В качестве судей ВСХ приглашены Юрий Юдич, Александр Сидоров, Павел Кириллов, Сергей Смолин, Игорь Сердюк, Ольга Шевчук, Валентина Маяускайте, Оксана Кириллова (Москва), Алексей Матвеенко (Ростов-на-Дону), Сергей Степанов и Катерина Федосова (Пятигорск), Алексей Лысенко (Ставрополь), Кирилл Бурлуцкий (Узбекистан), Мамука Иремашвили (Грузия), Ханс-Дитер Вайнгартнер (Германия) и другие известные эксперты по вину, сыру и хлебу. Комиссия будет работать в течении двух дней, ее работа завершится оглашением победителей и вручением дипломов на гала-ужине. Международные судьи посетят лучшие винодельни и сыроварни края.
Конкурс и фестиваль-ярмарка проводятся при поддержке Администрации г. Ставрополя, Комитета экономического развития и торговли г. Ставрополя.
Генеральный спонсор - гостинично-ресторанный комплекс Евроотель, г. Ставрополь.
Информационные партнеры Конкурса: выставочная компания Asti Group (Москва), Ассоциация виноградарей и виноделов России, журнал «Отдых в России», журнал «Русская водка и вино» (Москва), газета «Винная карта» (Москва), интернет-портал AlcoExpert.ru (Москва), журнал «Вокруг вина» (Москва), газета Wine Weekly и интернет-портал «Про вина» (Санкт-Петербург), школа сомелье Winejet (Санкт-Петербург), телеграм-канал «Вино и люди» и др.
Оргкомитет Конкурса и фестиваля-ярмарки:
Независимый винный клуб (г. Москва) и ООО Мир на вкус (г. Ставрополь).
Регистрация участников производится согласно присланной заявки на электронную почту до 27 октября 2023 года. Образцы и оплата участия предоставляются оргкомитету до 1 ноября 2023 года. Стоимость одного образца сыра - 1000 рублей, одного образца вина - 5000 рублей. Стоимость участия в фестивале-ярмарке: рабочее место «Алко» - 15000 рублей, рабочее место «Продукция» - 10000 рублей, рабочее место «Подворье» - 70000 рублей.
Тел. +7 962 434 48 48 Александра Полянцева
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Москва, Асти груп (Армения, Греция, Россия и др.) - Наринэ Багманян - Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Тбилиси (Грузия, Молдова, Беларусь) - Мамука Иремашвили - Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Кишинев (Молдова) - Каталин Веверица - Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Ташкент (Узбекистан) - Кирилл Бурлуцкий - Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Телеграм канал ВСХ - https://t.me/+GuPIzYoq-684YTAy Вино, сыр и хлеб+
