Первым обладателем органического сертификата на виноград на Ставрополье и в Северо-Кавказском Федеральном округе стала фермер из Минераловодского городского округа – Екатерина Козлакова, которая подтвердила соответствие требованиям органического производства на площади в 9 га.
В своем деле фермер применяет целый комплекс мер по оздоровлению виноградных насаждений. Главное условия получения заветной органической маркировки – использовать в течении пяти лет только органические методы ведения сельского хозяйства.
В настоящее время площадь виноградников фермера составляет около 10 га. Высажены саженцы как импортные, так и российские (Красностоп, Золотовский, Цимлянский Черный и Варюшкин). Заложен небольшой питомник подвоев.
Руководитель авторского проекта отмечает, что те, кто выбирает органику, заботятся не столько о своем здоровье, сколько об охране окружающей среды. Хозяйство прошло аудит всех этапов производства: виноградники исследовались на соответствие органическим стандартам, в числе которых запрет на использование пестицидов, агрохимикатов и искусственных удобрений.
