Винный гид: Топ-10 ставропольских виноделен
Знаете ли Вы, в каких землях Ставропольского края побывал выдающийся винодел из Тосканы, основатель легендарного хозяйства «Tenuta di Trinoro» Андреа Франкетти? А, может быть, Вы бы хотели попробовать знаменитые ставропольские вина от старинной винодельни с современным названием «Виталий Батрак», подававшиеся на стол императорской семьи? Не желаете ли Вы познакомиться со ставропольским виноделом, выращивающим виноград на дне древнего Сарматского моря? Если на все эти вопросы Вы мысленно ответили «да», то милости просим в Ставропольский край – родину отечественного виноградарства и виноделия, продукция которого занимает призовые места на международном дегустационном конкурсе «Винный гид Продэкспо» и Винном салоне РБК и Артура Саркисяна. Готовы совершить путешествие вместе с нами? Тогда начнем!
1. Семейная Винодельня Батрак
Винодельня «Виталий Батрак» известна своими винами, которые отражают терруар региона. Находится винодельня в старинном здании с подвалом, построенном в 1895 году родоначальниками виноградарства и виноделия на Ставрополье – немецкими колонистами. Винодельня имеет 18 авторских винных сортов. Одно из них называется в честь горы Верблюд, на которую открывается вид из виноградников хозяйства. Выращивается на винодельне виноград преимущественно европейских сортов: рислинг, розовый и белый мускат, шардоне, саперави, пино нуар, каберне совиньон. На винодельне проводятся экскурсии. На экскурсии Вам могут рассказать о том, как вина винодельни попали на стол к императорской семье.
Записаться можно на экскурсию или на дегустацию в магазине Ставрополя.
Приобрести вина Вы можете на винодельне и в «Винной лавке» в Ставрополе, на пр. Октябрьской революции, 7/2.
Адрес винодельни: Минераловодский городской округ, с. Прикумское, ул. Ленина, 75.
Подробную информацию можно узнать на сайте и в социальных сетях учреждения:
https://batrakvino.ru/, https://t.me/s/batrakvino
2. Семейная винодельня Темпельгоф
В семейной винодельне Екатерины Козлаковой и Федора Ештокина традиционные методы сочетаются с инновационными подходами. Хорошее местоположение винодельни Темпельгоф в своё время оценил выдающийся винодел из Тосканы, основатель легендарного хозяйства «Tenuta di Trinoro» Андреа Франкетти. Секреты состоят в том, что для выдержки красных вин используются дубовые бочки из кавказского дуба. Производство красных вин происходит с помощью сусла-самотека. Вина не фильтруются. Местонахождение винодельни – территория бывшей немецкой колонии Темпельхоф, основанной в 1867 году. Саженцы Международных сортов винограда были доставлены сюда из питомников Франции и Германии, но есть и гости из российских питомников. Экскурсии для Вас проведут сами владельцы винодельни.
Купить вина можно на винодельне и в винотеках «Вина Прасковеи» и «Стрижамент».
Адрес: Минераловодский округ, с. Прикумское, ул. Заводская, 22.
Подробную информацию можно узнать на сайте и в социальных сетях учреждения:
https://tempelhof.ru/, https://t.me/s/tempelhof_winery
3. Семейная винодельня Колесниковых
Винодельня Колесниковых расположена в живописном месте Ставропольского края, она имеет семейную атмосферу и приятные традиции. Основана винодельня была в 2012 году и объединяет уже три поколения семьи Колесниковых. При производстве вина придерживаются здесь принципов органичности и натуральности. Одна лоза – как одна бутылка, а брожение проходит на естественной микрофлоре, т.е. на диких дрожжах. На территории хозяйства располагаются животноводческая ферма, небольшая сыроварня, ресторан и дегустационное помещение. А часть виноградников располагается на дне древнего Сарматского моря.
Приобрести вина можно на винодельне и в магазинах г. Ставрополя.
Адрес: Петровский округ, г. Светлоград.
Подробную информацию можно узнать в телеграмм-канале и на сайте: https://vine-kolesnikov.ru/
4. Семейная винодельня Viera Doban
Основателями винодельни являются Сергей и Мария Добан. Месторасположение винодельни: в 30 км от Ставрополя. Хозяйство имеет свои виноградники и специализируется на производстве вина из 10 сортов винограда. В нем сочетаются бережное отношение к природе с современными технологиями. Происходит брожение как в стальных ёмкостях, так и в барриках из французского и кавказского дуба.
Дегустации и экскурсии проводятся по субботам.
Приобрести вина можно на винодельне.
Адрес: село Московское, ул. Горького, 2.
Подробную информацию можно узнать на сайте: https://viera-doban.ru/?ysclid=m7mz4im6l8549233.
5. Винодельня «Усадьба Романенко»
Видели ли Вы когда-нибудь виноград, растущий ещё с казачьих времен? Семейная винодельня семьи Романенко – Александра и Светланы – может похвастаться не только старинным происхождением рода. Совхоз «Машук». Отец Светланы Романенко, Иван Иванович Шульженко, долгие годы проработал в знаменитом винсовхозе «Машук», принимал участие в разработке знаменитого одноименного бальзама, соперничавшего в те годы с «Рижским». Основатели винодельни - победители конкурса «Винный гид Продэкспо – 2025» В этом году продукция винодельни получила сразу два сертификата. Сертификат «Гранд Золото» получило вино «Шардоне 2024», а «Золотой» сертификат - «Каберне Фран 2022». И это далеко не первые награды знаменитой династии ставропольских
виноделов. В 2019 году на фестивале молодого вина «Чихирь Иванович» вино «Мерло» завоевало первый приз на слепой дегустации. Сохраняя старинные традиции производства вина, эта семейная чета смогла создать свое новое вино, которое отличается тонким вкусом и ароматом. До чего же изобильна виноградная лоза Ставрополья на призовые места и хорошую винодельческую продукцию!
По вопросам приобретения вина обращайтесь по телефону: 8-928-346-09-00.
Адрес: Ставропольский край, Предгорный МО, с. Винсады.
Подробнее о представленных в дайджесте винодельнях можно ознакомиться на сайте АТВ Медиа: https://atvmedia.ru/news/social/65143?ysclid=m7kezvxvya912800249.
6. Ferrum Winery
Первую городскую винодельню Пятигорска, получившую такое название, основала Александра Железная. Это же латинское название бренда. На этикетке есть число 26 – это и порядковый номер железа в таблице Менделеева, и код Ставрополья, в котором производится вино. Площадь винодельни составляет 13 га виноградников, они производят около 25 000 бутылок вина в год. Первым официальным релизом стало вино урожая 2021 года, названное в честь младшей дочери хозяйки – Apollinari.
Владельцы принимают гостей на винодельне и проводят дегустации.
Приобрести вина можно на винодельне.
Адрес: г. Пятигорск, ул. Дзержинского, 80
Подробную информацию можно узнать по телефону +7 (928) 376-20-70.
7.Микровинодельня Марко
Шестое лицензированное фермерское хозяйство в Ставропольском крае, винодельня Марко на сегодня – достаточно известное в городе предприятие. Основал винодельню Геннадий Трегуб, в 2012 году он приобрел земли, чтобы заложить на них виноградник для своего внука Марка. В честь него и названа винодельня – «Марко», как его называет дедушка. Расположена винодельня на южном склоне холма в селе Донская Балка Петровского округа на высоте 250-300 метров над уровнем моря.
Приобрести вина можно на винодельне или заказать в телеграмм-канале. А также винодельня устраивает дегустации в Ставрополе и городах КМВ.
Адрес: Петровский округ, с. Донская Балка, ул. Ленина, 6.
Подробную информацию можно узнать и в Telegram-канале организации: https://t.me/s/chateau_marko.
8.Винный кооператив Интуиция
В Винном кооперативе с креативным названием «Интуиция» сосредоточено 7 ставропольцев и 1 москвич, а также 3 винодельческих хозяйства и 2 терруара. Активное участие в фестивалях и проведениях мероприятий в Ставрополе с дегустациями их авторского вина также могут быть интересны любителям и профессиональным ценителям вин.
Экскурсии пока не проводятся, но планируют к лету открыться для гостей.
Приобрести вино можно через телеграмм-канал.
Подробную информацию можно узнать в телеграмм-канале организации: https://t.me/intuitio_vino.
9. ИП Глава К(Ф)Х Голубовский В.М.
В одном из самых лучших терруаров Ставропольского края – Левокумском муниципальном округе - есть винодельня, в которой виноград посажен на месте бывшей ракетной базы. Вы можете посетить этот комплекс. Уверены, что вино, которое Вы попробуете, непременно, будет иметь космический вкус!
Приобрести вино можно на территории предприятия, предварительно согласовав встречу с собственником К(Ф)Х по телефону: 8-928-345-52-33.
Адрес: Ставропольский край, Левокумский МО, с. Левокумское, ул. Фрунзе, д. 51.
10. Винодельня «Андриани»
В селе Татарка под Ставрополем расположена необычная винодельня, на территории которой можно встретить не только древние курганы, но и необычную технологию выращивания винограда: он расположен на террасах. Где Вы ещё в крае встретите такую террасовую технологию выращивания винограда? Вид на Кавказских хребет, просторы которого открываются с территории винодельни, придаёт вину неповторимые ароматы и вкусы.
Приобрести вино можно, предварительно договорившись с собственником К(Ф)Х по телефону: 8-928-012-84-08.
Источник: АТВ Медиа: https://atvmedia.ru/news/social/65143?ysclid=m7kezvxvya912800249
Чтобы быть в курсе актуальных событий и новостей виноградарства и виноделия, следите за сайтом и подписывайтесь на социальные сети ГКУ «Ставропольвиноградплодопром»:
Telegram: t.me/vino25977
Vkontakte: https://vk.com/stavvino
Одноклассники: https://ok.ru/group/70000003348676.
