Виноград, или янтарная ягода- одна из самых важных для Ставропольского края культур. Издавна выращиваемая на территории Ставрополья, она заслужила почёт и уважение всех аграриев. Сегодня ставропольские производители винограда каждый год улучшают свою продукцию и достигают высоких производственных показателей.
В ставропольском крае выращиванием винограда занимаются 50 организаций. Общая площадь виноградников региона в 2025 году составляет около 5 тысяч гектар. Площадь плодоносящих виноградников технических сортов составляет около 4,1 тыс. га.
Основными центрами развития виноградарства являются Будённовский, Левокумский и Петровский муниципальные округа. Также выращивают виноград в Александровском, Благодарненском, Георгиевском, Грачёвском, Изобильненском, Кировском, Минераловодском, Нефтекумском, Предгорном, Советском, Степновском, и Шпаковском муниципальном округах. Первыми начали сбор винограда в К(Ф)Х Марко Петровского муниципального округа. В крестьянско-фермерском хозяйстве выращивают такие виноградные сорта, как Каберне Совиньон, Красностоп Золотовский, Мерло, Рислинг рейнский, Совиньон Блан и Вионье. Сортовой состав виноградников Ставропольского края поражает своим разнообразием. В Ставропольском крае выращиваются перспективные столовые сорта, традиционные столовые сорта и неукрывные технические сорта, а также европейские сорта винограда. К перспективным столовым сортам относятся: Супер Экстра, Преображение, Рошфор, Надежда АЗОС, Монарх, Долгожданный, Анюта. Традиционные сорта Восторг, Августин, Молдова. К неукрывным техническим сортам следует отнести: Левокумский устойчивый и Подарок Магарача. Европейские технические сорта винограда - Каберне Совиньон, Ркацители, Саперави Грузинский, Шардоне, Мерло, Каберне-Фран, Совиньон-Блан.
Валовый сбор винограда в 2024 году составил 39,4 тыс. га, а в 2025 году, по прогнозам, валовый сбор должен составить 35,0 тыс. га.
Активную помощь в развитии виноградарства и виноделия Ставропольского края оказывает государственная поддержка. В июле 2025 года до 19 аграриев были доведены 114,73 млн рублей из общей суммы лимита на стимулирование развития виноградарства и виноделия в Ставропольском крае, который составил 175,35 млн. рублей.
В конце августа – начале сентября сбор винограда планируется в крупных предприятиях края – ПАО «Левокумском», ООО АПП «Прасковейском», и ЗАО СХП «Виноградное» и ООО СП «Опытный».
