Этот специалист устанавливает отношения между производителями и коммерсантами, осуществляет наблюдение за проведением сделок, рекомендует каналы сбыта, то есть контролирует весь процесс реализации.
Брокеры должны хорошо ориентироваться в потребностях рынка, в их обязанности входит не только продажа, но и формирование однородных товарных знаков, стимулирование производства и организация сбыта определённых торговых марок.
Где можно получить специальность винный брокер
Винные брокеры отчасти работают как консультанты, поэтому определенный багаж знаний в области виноделия им необходим. Однако их основная задача — согласование и обеспечение работы договоров купли–продажи между оптовыми клиентами, специализированными магазинами, ресторанами и производителями вина. Вознаграждение деятельности брокера — процент от суммы сделки (в среднем 15%). Очень часто винными брокерами становятся кависты или сомелье.
Несмотря на то что задача брокера — осуществлять взаимодействие между сторонами сделки, довольно часто представители этой профессии работают исключительно на одну из сторон, обычно на винодельческое предприятие или на специализированный магазин вин. От их имени брокер ведёт переговоры о цене, об условиях продажи, импорта и т.п.
Работая на винодельческий завод, брокер обязательно его посещает лично, пробует вино и составляет соглашение на партию, подготовленную к продаже. После этого он начинает искать пути (их может быть несколько), благодаря которым вино должно в конечном итоге оказаться в винных картах ресторанов, на полках магазинов, в других местах розничной и мелкооптовой продажи.
То есть этот специалист должен уметь налаживать прочные отношения с деловыми кругами, связанными с коммерческой продажей. Заключать сделки по новым продуктам чрезвычайно трудно. С этой целью винные брокеры организуют пробные поставки и даже винные туры на завод–изготовитель, если это необходимо. Квалификация специалиста напрямую зависит от успешности продаж.
Ряд брокеров может представлять сразу несколько клиентов. Брокеры–профессионалы, хорошо разбирающиеся в вине, могут рекомендовать те или иные вина как предмет закупки. Наряду с вином брокеры занимаются продажей винограда, помогая договариваться производителям и виноторговцам, так же они участвуют в сделках по продаже виноматериалов, однако большую часть времени такого специалиста занимает именно продажа бутилированного вина.
Есть несколько способов начать карьеру. Один из них — получить практические знания торговли у ритейлеров вин, после чего, развив понимание продукта, можно стать независимым участником рынка, а можно торговым представителем заинтересованного в брокерских услугах предприятия.
В любом случае необходимы знания о продаваемом предмете (хорошие брокеры обязательно посещают дегустации, берут уроки у профильных специалистов виноделия, изучают соответствующую литературу). Только после того как брокер чувствует, что он доволен достигнутым уровнем знаний, он может налаживать контакты с заводами или заниматься работой для дистрибутора.
Винный бизнес довольно прибыльный, практически все рестораны и большинство крупных магазинов заинтересованы в хорошем и разнообразном винном предложении. Умение предоставить закупающей стороне необходимое и делает брокера востребованным.
