27.06.2014
В мире винный туризм начал развиваться еще в начале прошлого века. Сегодня любители и знатоки вина могут сами, с помощью туроператора, выбрать те страны и их регионы, вина которых ими больше ценятся.
Винный туризм — это туризм, целью которого является (или включает в себя) дегустация, потребление, покупка вина непосредственно на винодельне. Винный туризм может включать посещение виноделен, виноградников, известных ресторанов, винных фестивалей и других специальных мероприятий.
Такой вид туризма в России становится популярнее из года в год. В южных уголках нашей страны существуют настоящие шедевры виноделия, виноградные вина и игристые вина, а также коньяки. По вкусу и аромату они не уступают своим зарубежным конкурентам, а вот цены значительно ниже.
На Ставрополье разрабатывается проект туристического маршрута, который предусматривает посещение 7 винодельческих хозяйств Минераловодского, Левокумского, Буденовского и Благодарненского районов. Это ООО СХП «Бештау - Темпельгофф», Винный тур «Вино Левокумья – гордость Ставрополья», ЗАО «Прасковейское», Виноградная Усадьба «Журавушка», К(Ф)Х Батрак В.В., Винный тур «Ставрополье». Винные туристы, приезжая в хозяйства, смогут взглянуть на виноградники, попробовать вино «из первых рук», насытиться впечатлениями и приобрести понравившиеся вина.
В ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» в рамках Школы вина проводится Винный тур «Ставрополье», который включает в себя: презентацию экспозиции «История виноградарства и виноделия Ставропольского края» и дегустацию вин ставропольских производителей.
На экспозиции участникам представляется история рождения и формирования отрасли виноградарства и виноделия в России и на Ставропольской земле в разные периоды (начало XIX века, советский период и начало XXI века), прошлое и настоящее предприятий Ставропольского края и люди, которые внесли огромный вклад в становление статуса края, как развитого винодельческого региона в наши дни.
ООО СХП «Бештау - Темпельгофф» расположено на высоте 800 метров над уровнем моря, в месте, где солнце светит практически все 365 дней в году. Хозяйство знаменито винным подвалом, построенным немецкими переселенцами в XIX веке. Немцы, по сути, стояли у самых истоков завода, первым хозяином и основателем которого был императорский наместник князь Георгий Орбелиани. Они привезли сюда лозу из монастырских виноградников на Левом берегу Рейна.
Дегустационный зал в Филиале ОАО «МКШВ» - «Кавигрис» приглашает Вас совершить экскурсию по предприятию и лично убедиться в качестве выпускаемой продукции, приобрести навыки истинного ценителя шампанских вин, посетить территорию завода, цехи производства и дегустационный зал. На дегустации представлены образцы вин виноградных и игристых вин.
Винный тур «Вино Левокумья – гордость Ставрополья» кроме экскурсий по нескольким винодельческим предприятиям, обеда, дегустации вина и винограда включает посещение казачьей станицы «некрасовцев», потомков донских казаков, покинувших Дон в начале XVIII века.
ЗАО "Прасковейское" - одно из крупных и старейших предприятий России, основанное в 1898 году. Гордостью акционерного общества "Прасковейское" безусловно, является винотека - единственная в России по количественному и сортовому наименованию. Здесь собрано более 100 тысяч бутылок уникальных вин, произведенных заводом. В экскурсию по заводу входит посещение винных погребов, где проводится дегустация сухих, креплёных, десертных вин и коньяков заводской коллекции.
Виноградная Усадьба «Журавушка» знакомит посетителей с виноградниками и винным производством СПК САК «Большевик», включает посещение государственного сортоиспытательного участка, урок правильного сочетания еды и вина, дегустацию и обед на свежем воздухе.
«Журавушка» - не просто усадьба, а уникальный проект, цель которого – создание великих вин, консультировали данный проект энологи из Франции и Италии. В усадьбе действует «Школа вина выходного дня», где можно узнать, где и как выращивают виноград, изучить процессы переработки сырья и создания вина, научиться правильной дегустации вина. Но самый интересный проект «Журавушки» - «Свое вино». Его участники под руководством опытных виноделов работают на виноградниках и собственными руками создают вино, которое затем можно разлить в бутылки под собственной маркой.
К(Ф)Х В.В. Батрак - посещение «микровиноделен». Батрак Виталий Васильевич занимается виноделием с 1976 года. К(Ф)Х Батрак В.В. создано в 2013 году с целью производить вина натуральные высокого качества, которые приносили бы удовольствие себе и окружающим. Авторское вино содержит в себе чистые следы не только сорта винограда, но и конкретного виноградника. Опираясь на винодельческие традиции, Батрак В.В. создает прямо у себя дома хорошо структурированные вина с глубоким потенциалом, раскрывающимся на протяжении нескольких лет.
Винный туризм - это не просто отдых от повседневных забот. Это возможность совместить приятное времяпрепровождение с культурно-познавательной программой, объединяющей экскурсии в частные винодельческие хозяйства с дегустациями вина прямо на винограднике.
