Глава колхозного фермерского хозяйства Левокумского округа Василий Голубовский воспользовался господдержкой при строительстве нового винодельческого комплекса.

Благодаря поручительству Гарантийного фонда края, ему удалось получить кредит на сумму более 13 млн рублей для приобретения необходимого оборудования, которое позволит уже в 2024 году произвести первые 25 тыс. бутылок вина высокого качества.

- Если в течение 2023 года мне удастся получить лицензию на деятельность, то выпуск вина в наших собственных бутылках начнётся в 2024 году. Сейчас мы уже приобрели дробилку, пресс, азотогенератор, винификатор, также, мы ожидаем 2 холодильника. В настоящее время у нас уже заложено 7,5 гектар виноградника. Производства вина процесс довольно таки непростой, он требует массу сил и внимательности. Для начала, происходит сбор винограда, затем мы его запускаем на дробилку, получаем гребни и мезгу. Далее, если это белый сорт винограда, то мы отправляем его в пресс, где идёт отжим, вследствие чего появляется сусло, которое уйдёт на отстой. В самом конце происходит выжимка, - поделился Василий Михайлович.

«Губернатор Владимир Владимиров много внимания уделяет поддержке малого и среднего бизнеса, благодаря этому в регионе действует отлаженный механизм – инфраструктура поддержки предпринимательства. А востребованность услуги Гарантийного фонда у предпринимателей объясняется тем, что коммерческие банки в последние годы ужесточили требования к объему и качеству залогового обеспечения по кредитам и получить средства у финансовых структур без государственной поддержки становится сложнее. В такой ситуации поручителем по кредиту может выступить Гарантийный фонд. И тогда выигрывают все: банки получают высококлассный залог, предприниматель – необходимый кредит, при этом фонд разделяет с ним риски. Кроме того, предприниматель, который использует в структуре своего залога поручительство фонда, может рассчитывать на более лояльное отношение банка. Например, может получить кредит по более низкой ставке», – прокомментировал министр экономического развития Ставропольского края Денис Полюбин.

Напомним, что Гарантийный фонд Ставропольского края работает в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».

резидент России Владимир Путин подписал закон, который должен обеспечить предупреждение и пресечение каналов сбыта этанола для производства нелегальной алкогольной продукции. Документ опубликован на официальном портале правовой информации.

Закон вводит механизм, обеспечивающий совершенствование учета объема производства и оборота лекарственных препаратов с международным непатентованным наименованием "Этанол".

По данным МВД и Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка, существенная доля спиртосодержащих лекарственных препаратов с наименованием "Этанол" попадает в нелегальный оборот и используется в качестве сырья для производства суррогатной алкогольной продукции, говорится в пояснительной записке.

Закон предусматривает, что организации оптовой торговли лекарствами смогут продавать этанол только юридическим лицам или индивидуальным предпринимателям, имеющим лицензию на фармацевтическую либо на медицинскую деятельность, медицинским организациям, а также аккредитованным испытательным лабораториям в области контроля качества лекарств. При этом производители лекарственного этанола будут обязаны наносить средства идентификации на первичную упаковку. Средство идентификации будет наноситься на вторичную (потребительскую) упаковку, если такая упаковка является индивидуальной вторичной упаковкой этого лекарства. В случае отсутствия вторичной упаковки или наличия упаковки, в которой находится более одной единицы лекарства в первичной упаковке, средство идентификации наносится на первичную упаковку.

Закон вступит в силу с 1 сентября 2023 года за исключением норм, для которых предусмотрены иные сроки вступления в силу. В новых регионах РФ нормы документа будут применяться с 1 сентября 2024 года.

Этанол является спиртом и применяется в промышленности, косметологии, стоматологии, фармацевтике. В России ежегодно фиксируются случаи отравления алкоголем. Одной из причин этого является употребление спиртосодержащих жидкостей, заведомо не предназначенных для питья. В поддельной алкогольной продукции используют некачественный этиловый спирт или некачественный метанол.

Подробнее на сайте: https://kbvw.ru/novosti-2/item/4201-vladimir-putin-podpisal-zakon-ob-ogranichenii-prodazh-etanola-dlya-borby-s-surrogatnym-alkogolem

Развитие фермерства в регионе уделяется особое внимание, этому способствуют существующие меры государственной поддержки малых форм хозяйствования, а также возможность получить практикоориентированное бизнес-образование.

«Школа фермера» - это образовательный проект Россельхозбанка совместно с ведущими аграрными вузами и крупными сельскохозяйственными компаниями. На Ставрополье проект будет проходить уже в пятый раз, а за все время его существования в регионе обучение прошли более 100 представителей фермерского сообщества.

Кто может стать участником?

В конкурсном отборе могут принять участие физические лица (в том числе ведущие личное подсобное хозяйство, индивидуальные предприниматели, члены и главы крестьянских (фермерских) хозяйств), зарегистрированные в Ставропольском крае, имеющие высшее или среднее профессиональное образование.

Какие направления обучения в 5-м потоке?

?Молочное скотоводство
?Овцеводство
?Садоводство

Обучение по традиции будет проходить бесплатно на базе Ставропольского государственного аграрного университета при поддержке регионального Министерства сельского хозяйства. Лекции, конспекты, практика и защита проектов – именно это ожидает будущих студентов в «Школе фермера».

Период обучения продлится с 18.09.2023 года по 25.12.2023 года.

По всем вопросам, касающимся регистрации и участия, можно обращаться по номеру телефона: ?8 (928) 322-07-50

Испытаниями новых экологически безопасных средств защиты растений займутся ученые Ставропольского государственного аграрного университета совместно с коллегами из Института биоорганической химии РАН.

В рамках масштабной программы сотрудничества научные сотрудники вузов будут изучать эффективность применения биопестицидов — препаратов для борьбы с болезнями и вредителями сельхозкультур, созданных на основе пептидов растительного происхождения. Эти компоненты обладают широким спектром противомикробных и противовирусных свойств за счет натуральных антибиотиков и фунгицидов в составе.

Ключевое преимущество биологических пестицидов — экологическая безопасность. Использование этих биопрепаратов в качестве средств защиты растений безвредно для почвы, животных и птиц. Более того, биопестициды положительно влияют на урожайность и качество продукции.

«Проведение испытаний позволит научно-опытным путем доказать эффективность биопестицидов в условиях различных агроклиматических зон Ставропольского края, а также определить наиболее эффективные нормы их применения для защиты разных сельскохозяйственных культур», — отметил ректор СтГАУ Владимир Ситников.

Местом для испытания экологически безопасных биопестицидов станут территория учебно-опытного хозяйства СтГАУ, инновационные лаборатории и центры, созданные в рамках программы «Приоритет-2030».

Фото: Пресс-служба СтГАУ

За это время ему пришлось пройти через определённые трудности и невзгоды, которые возникали, в том числе, из-за неблагоприятных погодных условий, но все те неприятности, которые появлялись у него на пути, только мотивировали к победам.

На сегодняшний день, Игорю Владимировичу уже есть чем гордиться – большая площадь виноградных насаждений, которая появилась благодаря кропотливому труду его команды.

Он с особым трепетом и пристальным вниманием относится к выращиванию этой ягоды, считая, что молодые росточки - это как маленькие дети, которые требуют постоянной заботы и поддержки. В этом году у Игоря Владимировича появилось ещё целых 5 гектар "ягодных деток".

Своей необыкновенной историей поделился со мной Игорь Владимирович и ответил на следующие интересующие меня вопросы:

- Как давно появилось ваше хозяйство? Как вы встали на путь создания вашего замечательного виноградника ?

- Меня сподвиг заниматься этим интересным делом Божий призыв. Я являюсь верующим человеком. И знаю, что в нашей жизни просто так ничего не происходит. Начать заниматься виноградарством является для меня кардинальным и важным делом в моей жизни. После создания хозяйства, я могу разделить свою жизнь «до» и «после». Решение начать заниматься виноградарством, я тщательно обдумывал, всё планировал, вынашивал идеи и они начали появляться! Без Божьего благословения ничего невозможно сделать в нашей жизни. На Божий призыв невозможно не откликнуться, - рассказал Игорь Владимирович

- С чего начались ваши идеи?

- У меня появилась мысль, что необходимо иметь своё собственное производство вина для того, чтобы служить, совершать богослужения на качественном вине. Поскольку в храме, православной церкви, совершается Божественная литургия каждый день для этого используется виноградное вино и хлеб. Ещё святые отцы говорили, что хлеб и виноград растут для того, чтобы из хлеба печь просфоры и на них совершать литургию, а из винограда делать вино и на нём также совершать литургию. А всё, что остаётся от этого в виде крошек идёт человеку на пользу. Человек помимо прочего, может утешать свой пустой желудок вкусным питием и явствами. Самое главное для чего всё это делается для евхаристии, то есть священнодействие, которое заключается в освящении хлеба и вина особым образом для последующего их употребления.

- Как давно появилось ваше хозяйство?

- В самом начале пути я посадил на своём земельном участке на территории дома небольшое количество винограда. Я не имел представления, как ухаживать за ним. Поэтому я стал читать соответствующую литературу, интересоваться, кроме того у меня «проснулись» генетические воспоминания. Моя бабушка была заслуженным виноградарем Азербайджанской ССР. Она жила в Шемахинском районе. Работала на крупном заводе, который специализировался на выпуске коньячной и винной продукции. Когда у меня были летние каникулы, она брала меня на виноградники и с любовью рассказывала почти про каждую кисть винограда, описывала сорта, делилась опытом в уходе за ягодой, в том числе, объясняла, как лечить ягоды от всяческих болезней и паразитов.

- Куда вы обратились за помощью в начале вашего пути?

- В 2017 году я обратился в «Ставропольвиноградплодопром» за консультацией, где специалисты рассказали мне про государственную программу поддержки виноградарства. Затем я обратился к властям Шпаковского муниципального округа для того, чтобы они помогли мне найти соответствующий земельный участок. Затем мне необходимо было зарегистрировать своё хозяйство под КФХ. В итоге я получил участок на южном склоне, который на тот момент пустовал. На нём много лет назад рос виноград, но его вырубили. В итоге, это место ждало своего часа. В 2018 году мы посадили свои первые 5 гектар винограда, спустя время ещё 5 гектар, затем в 2023 году мы высадили 5 гектар винограда сорта Саперави. В итоге, во владении хозяйства уже порядка 15 гектар виноградника. Винограду необходимо укорениться и добраться до влажной почвы, получить тепло от солнечных лучей, тогда он начнёт плодоносить и приносить хороший урожай.

- Сколько было заинтересованных людей, которые вам оказывали всяческую поддержку и помощь? Среди помощников были члены семьи?

= Принимают участие и члены семьи и нанятые рабочие, всё зависит от работ. В первые годы, когда мы только начали сажать виноград, участвовали все члены семьи, оказывали мне всяческую поддержку. Среди моих сотрудников и близких мне людей также находились желающие оказать помощь. Когда требовались профессиональные рабочие, например тракторист и механизатор, конечно, мы нанимали людей. Когда проводятся сезонные работы, такие как обрезка винограда, в которых требуется много рук, мы приглашаем людей на временные работы. Летом, как правило, мы нанимаем около 3-4 наёмных работников.

- С какими проблемами вам чаще всего приходится сталкиваться?

- Конечно, самая важная проблема – это неблагоприятные погодные условия. В прошлом году ранней весной нас застала засуха, поэтому саженцам было очень тяжело. В этом году нам мешают дожди, из-за которых виноград в этом году очень сильно болел. Дело в том, что эта ягода восприимчива к сырости. Нам приходилось очень часто обрабатывать её. Ещё одна проблема, с которой сталкиваются большинство хозяйств – кадры. На сегодняшний день специалистов-виноградарей крайне мало. Поэтому тех людей, которые приходят к нам работать, приходится всему учить с нуля. В основном, каждый раз к нам приходят разные люди, которых мы обучаем. Но потихоньку у нас прибавляются и постоянные кадры, чему мы рады. Некоторые специалисты, которые проработали у нас ни один год, ушли на пенсию.

- Какой год считается более успешным, какой менее?

- Поскольку мы относительно молодое хозяйство, то ещё рано говорить о каких-либо успехах. В прошлом году мы собрали 50 тонн винограда, в позапрошлом году 30 тонн. В этом году мы рассчитывали почти на 100 тонн, но погодные условия немного изменили наши представления о сборе урожая. В начале сентября текущего года начнётся первый сбор урожая винограда. Из-за изменения климата сборы урожая сдвигаются на более поздний срок.

- Что бы вы посоветовали начинающим виноградарям?

- Для того, чтобы начать заниматься виноградарством, необходимо собрать слаженную и дружную команду. Будет очень хорошо, если это будут члены семьи. Для того, чтобы добиться успеха, нужно быть максимально погруженным в своё дело, каждый день вкладывать душу.

Автор текста и фото: Глазунова Алёна Олеговна

Соревнования проводятся среди работников, работающих по трудовым договорам в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах агропромышленного комплекса Ставропольского края.

Участие в соревнованиях работников осуществляется на основании следующих документов: заявка по форме согласно приложению 2 к настоящему Порядку, ходатайство организации об участии работника в соревнованиях, подписанное руководителем организации или уполномоченным им лицом и заверенное печатью организации (при наличии), которое должно содержать следующие сведения: фамилия, имя, отчество (при наличии) работника, дата рождения работника (число, месяц, год), должность работника согласно штатному расписанию организации, полное наименование организации, адрес места ее нахождения, образование работника, стаж работы по специальности; награждения и поощрения работника, квалификация, дата и номер решения общего собрания коллектива организации, на котором кандидатура работника рекомендована к участию в соревнованиях. Доверенность, выданная представителю работника на осуществление от имени работника действий по подаче заявки (в случае обращения с заявкой представителя работника), копия трудовой книжки работника, заверенная руководителем организации или представителем кадровой службы организации, копии документов об образовании работника, заверенные руководителем организации или представителем кадровой службы организации.

Дату и место проведения соревнований, график работы министерства, срок начала и окончания приема заявок на участие в соревнованиях и прилагаемых к ним документов (далее – заявка), адрес, по которому работник направляет заявку, контактные лица министерства, их контактные телефоны, адреса электронной почты вы можете узнать на официальном сайте министерства www.mshsk.ru.

С 12 по 13 августа в городе Ессентуки, на базе Театральной площади состоится эногастрономический фестиваль, посвященный 220-летию Кавказках Минеральных Вод в рамках «Попробуй Кавказ на вкус».

Организаторы мероприятия: Министерство туризма и оздоровительных курортов Ставропольского края, ООО «Граф Колесник».

Цели проведения фестиваля: популяризация курортов региона Кавказских Минеральных Вод, создание благоприятного имиджа территории Ставропольского края в качестве зоны отдыха и туризма, повышения имиджа предприятий винодельческой отрасли Ставропольского края, ознакомление жителей и гостей региона с винодельческой продукцией, развитие виноделия и сыроварения на Ставрополье.
Участникам фестиваля будет предоставлено бесплатно рабочие место, выставочная витрина, стол, стулья, точка электропитания.

В рамках фестиваля будет проводиться дегустационный конкурс винодельческой продукции. Просим вас предоставить образцы вин на конкурс. А также будет возможность специализированной ярмарки вин.

Все желающие могут связаться с организатором фестиваля Просвириной Натальей Александровной по следующему номеру телефона: 8 989 141-81-76.

Виноград, одна из самых древних сельскохозяйственных культур в мире, имеет сложную историю эволюции и окультуривания. Его появление отсчитывается с 11 тысячелетия до нашей эры на Южном Кавказе, но ученые продолжают вносить уточнения в историю Vítis vinífera — винограда культурного.

По сообщению портала SciTechDaily, задавшись целью представить наиболее подробную картину эволюциивиноградной лозы, команда исследователей из разных стран использовав образцы ДНК из более 3500 образцов,представила наиболее подробную модель ее эволюции, которая показывает, как виноград пережил изменения климата и собрал гены, перемещаясь из Азии во время человеческих миграций.

Виноградная лоза имеет долгую историю, как одна из самых древних культур в мире. Виноградное вино являлось одним из первых продуктов, которым начали торговать по всему миру, играя ключевую роль в обмене культурами, идеями и религиями.

Считается, что виноградная лоза произошла от европейской дикой лозы в конце ледникового периода. Сегодня сохранилось лишь несколько реликтовых популяций этой дикой лозы, одну из которых можно найти районе Кеч вдоль реки Рейн между городами Карлсруэ и Мангейм.

Истинный путь окультуривания дикой лозы и эволюция тысяч сортов винограда остаются затерянными в доисторической эпохе. Однако известно, что виноградная лоза устояла в условиях значительных климатических изменений и получила генетический материал из Азии во время ранних миграций людей.

После того, как профессор Петер Ник из немецкого Института растениеводства имени Йозефа-Готлиба Кельрейтера высказал идею о том, что караванная дорога, связывавшая в древности Восточную Азию со Средиземноморьем, называемая Великим шелковым путем, была когда-то винной дорогой, а китайский символ алкоголя происходит от грузинских кувшинов для вина, так называемых квеври (пиктограмма, воспроизводит изображение кувшина) и предложил собрать виноградные лозы вдоль древнего шелкового пути и провести анализ их геномов, была создана исследовательская сеть 16 стран. Ученые предоставили не только дикие лозы и старые виды лоз из своих регионов, но и всю накопленную информацию об их происхождении и истории. Кстати, многие лозы поступили из коллекции Магарач в Крыму.

Образцы ДНК более 3500 виноградных лоз, в том числе более 1000 диких видов, были направлены в Государственную лабораторию по сохранению и использованию биоресурсов Юньнаньского сельскохозяйственного университета. Там под руководством доктора Вэй Чена расшифровали геномы и создали наиболее подробную на сегодня модель эволюции и окультуривания виноградной лозы.

В результате получен ряд новых результатов. Теперь зарождение виноградарства можно датировать ранее 11 000 лет до н.э. на Южном Кавказе. Это означает, что вино старше хлеба. Технология виноградарства очень быстро распространилась по Средиземноморью на Запад. В кратчайшие сроки путем скрещивания с местными дикорастущими лозами появилось большое разнообразие лоз, которые воспроизводились черенкованием. Около 7000 лет назад на Ближнем Востоке крупноплодные виды винограда превратились в столовые сорта.

Период одомашнивания винограда сопровождался климатическими изменениями — от окончания Ледникового периода до сырого и влажного периода между 8000 и 4000 годами до н.э., повлекшими миграции людей. Именно они оставили свои следы в геноме виноградных лоз. Так, например, средневековые лозы на юго-западе Германии содержат гены лоз из Азербайджана и Средней Азии.

Проект определения генома виноградной лозы не только проливает свет на ее историю, но и имеет отношение к будущему. Главным результатом научной работы стало то, что исследователи создали уникальную в мире коллекцию европейских диких виноградов и очень старых средневековых видов, еще несколько лет назад считавшихся пропавшими. Специалисты не только задокументировали все биологическое разнообразие видов, но стали обладателями генетической информации, которая позволит, добавив гены диких лоз к культивируемым сегодня, делать современные лозы более устойчивыми к негативным воздействиям климата.

Подробнее на сайте: https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novosti-vinnogo-mira/uchenye-dokazali-chto-vino-drevnee-khleba/

Специалисты ГКУ "Ставропольвиноградплодопром" на регулярной основе проводят работу с предприятиями и К(Ф)Х, которые планируют начать заниматься садоводством и виноградарством.

Так, 1 августа, специалисты проконсультировали директора Ставропольской опытной станции по садоводству Усова Игоря Сергеевича по вопросам государственной поддержки питомников, раскарчёвки старовозрастных насаждений и закладки новых насаждений.

На сегодняшний день во владениях станции свыше 200 гектар земли. Часть земли отведена под яблоневые и косточковые культуры, другая под питомники. Также, в планах создание опытных участков различных культур с разными схемами плотности.

В текущем году станция получила статус сельхозтоваропроизводителя. Поэтому появилась возможность получать финансирование из краевого и федерального бюджета. Для предприятия это будет отличной возможностью развиваться дальше и приумножать свои успехи.

Отметим, что развитию подотрасли большое внимание уделяет Губернатор Владимир Владимиров, в 2023году на поддержку садоводства, в рамках реализации государственной программы «Развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» предусмотрено порядка 293,3 млн рублей, в том числе из краевого бюджета 27,25 млн рублей. В настоящий момент уже доведено до сельхозтоваропроизводителей 280,1 млн рублей.

Популярность среди выращивания отечественных культур на сегодняшний день возрастает. Создаются и привлекаются к данному направлению больше сельхозтоваропроизводителей, которые выращивают востребованные культуры. 

Все заинтересованные организации могут получить консультацию связавшись со специалистами ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» по телефону (8652) 77-45-98 или по электронной почте e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Выращивать эту культуру очень выгодно из-за высокой цены за килограмм продукта. Сбывать его вы можете пивоварням или любителям, которые выращивают пиво в домашних условиях. Также, можно запустить своё производство. Ароматный хмель способен отлично адаптироваться в климатических условиях Ставрополья - тёплый климат и плодородные земли, то, что так ему необходимо. Поэтому выращивать его на родных просторах будет прибыльным делом. Всего сортов хмеля насчитывается более 28. Практически все эти сорта смогут отлично прижиться в ставропольских землях.

Как известно, без хмеля пива не сваришь
Производство пива на сегодняшний день пользуется большой популярностью. Так, по данным на 2022 год, в России насчитывается более 2000 производителей пива, пивных напитков, медовухи, сидров, которые закрыли год с общим объемом производства более 811 млн декалитров. Из них большая доля (более 700 млн) принадлежит именно пиву. Особенно хорошо выручает этот прохладительный напиток в летний сезон. На территории Ставропольского края с каждым годом растёт количество производителей пива и объёмы выпускаемой продукции. Сегодня на территории Ставропольского края порядка 6 крупных пивоваренных заводов, которые выпускают свежее и вкусное пиво.

Исходя из вышеизложенной информации, можно сделать вывод о том, что заниматься выращиванием хмеля для ставропольских фермеров будет весьма выгодным делом. Проанализировав ставропольских производителей пива, можно с уверенностью сказать, что если вы начнёте заниматься сбытом этого растения пивоварням, то сможете построить бизнес, который сможет принести вам немалый доход.

В садах Ставрополья начинается «горячая» пора – поспевает фрукт, который по достоинству оценивают не только жители края, но и других регионов.

Первые 79 тонн яблок ранних сортов уже собрали аграрии Предгорного, Кировского, Изобильненского и Кочубеевского округов.

Традиционно сбор открыли сортом Женева, который отличается зимостойкостью и устойчивым объемом урожайности, плоды крупные и пользуются успехом у покупателей за счет своих вкусо-ароматических свойств.
В структуре сортового состава края летние сорта яблок составляют около 16%. На сегодняшний день площадь плодово-ягодных насаждений Ставропольского края составляет 10,6 тыс. га, в том числе 8,7 тыс. га плодоносящие и 1,9 тыс. га молодых.

– Развитию подотрасли большое внимание уделяет Губернатор Владимир Владимиров, в 2023году на поддержку садоводства, в рамках реализации государственной программы «Развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» предусмотрено порядка 293,3 млн рублей, в том числе из краевого бюджета 27,25 млн рублей. В настоящий момент уже доведено до сельхозтоваропроизводителей 280,1 млн рублей», - отметила Первый заместитель министра сельского хозяйства Елена Тамбовцева.