С 12 по 13 августа в городе Ессентуки, на базе Театральной площади состоится эногастрономический фестиваль, посвященный 220-летию Кавказках Минеральных Вод в рамках «Попробуй Кавказ на вкус».

Организаторы мероприятия: Министерство туризма и оздоровительных курортов Ставропольского края, ООО «Граф Колесник».

Цели проведения фестиваля: популяризация курортов региона Кавказских Минеральных Вод, создание благоприятного имиджа территории Ставропольского края в качестве зоны отдыха и туризма, повышения имиджа предприятий винодельческой отрасли Ставропольского края, ознакомление жителей и гостей региона с винодельческой продукцией, развитие виноделия и сыроварения на Ставрополье.
Участникам фестиваля будет предоставлено бесплатно рабочие место, выставочная витрина, стол, стулья, точка электропитания.

В рамках фестиваля будет проводиться дегустационный конкурс винодельческой продукции. Просим вас предоставить образцы вин на конкурс. А также будет возможность специализированной ярмарки вин.

Все желающие могут связаться с организатором фестиваля Просвириной Натальей Александровной по следующему номеру телефона: 8 989 141-81-76.

Виноград, одна из самых древних сельскохозяйственных культур в мире, имеет сложную историю эволюции и окультуривания. Его появление отсчитывается с 11 тысячелетия до нашей эры на Южном Кавказе, но ученые продолжают вносить уточнения в историю Vítis vinífera — винограда культурного.

По сообщению портала SciTechDaily, задавшись целью представить наиболее подробную картину эволюциивиноградной лозы, команда исследователей из разных стран использовав образцы ДНК из более 3500 образцов,представила наиболее подробную модель ее эволюции, которая показывает, как виноград пережил изменения климата и собрал гены, перемещаясь из Азии во время человеческих миграций.

Виноградная лоза имеет долгую историю, как одна из самых древних культур в мире. Виноградное вино являлось одним из первых продуктов, которым начали торговать по всему миру, играя ключевую роль в обмене культурами, идеями и религиями.

Считается, что виноградная лоза произошла от европейской дикой лозы в конце ледникового периода. Сегодня сохранилось лишь несколько реликтовых популяций этой дикой лозы, одну из которых можно найти районе Кеч вдоль реки Рейн между городами Карлсруэ и Мангейм.

Истинный путь окультуривания дикой лозы и эволюция тысяч сортов винограда остаются затерянными в доисторической эпохе. Однако известно, что виноградная лоза устояла в условиях значительных климатических изменений и получила генетический материал из Азии во время ранних миграций людей.

После того, как профессор Петер Ник из немецкого Института растениеводства имени Йозефа-Готлиба Кельрейтера высказал идею о том, что караванная дорога, связывавшая в древности Восточную Азию со Средиземноморьем, называемая Великим шелковым путем, была когда-то винной дорогой, а китайский символ алкоголя происходит от грузинских кувшинов для вина, так называемых квеври (пиктограмма, воспроизводит изображение кувшина) и предложил собрать виноградные лозы вдоль древнего шелкового пути и провести анализ их геномов, была создана исследовательская сеть 16 стран. Ученые предоставили не только дикие лозы и старые виды лоз из своих регионов, но и всю накопленную информацию об их происхождении и истории. Кстати, многие лозы поступили из коллекции Магарач в Крыму.

Образцы ДНК более 3500 виноградных лоз, в том числе более 1000 диких видов, были направлены в Государственную лабораторию по сохранению и использованию биоресурсов Юньнаньского сельскохозяйственного университета. Там под руководством доктора Вэй Чена расшифровали геномы и создали наиболее подробную на сегодня модель эволюции и окультуривания виноградной лозы.

В результате получен ряд новых результатов. Теперь зарождение виноградарства можно датировать ранее 11 000 лет до н.э. на Южном Кавказе. Это означает, что вино старше хлеба. Технология виноградарства очень быстро распространилась по Средиземноморью на Запад. В кратчайшие сроки путем скрещивания с местными дикорастущими лозами появилось большое разнообразие лоз, которые воспроизводились черенкованием. Около 7000 лет назад на Ближнем Востоке крупноплодные виды винограда превратились в столовые сорта.

Период одомашнивания винограда сопровождался климатическими изменениями — от окончания Ледникового периода до сырого и влажного периода между 8000 и 4000 годами до н.э., повлекшими миграции людей. Именно они оставили свои следы в геноме виноградных лоз. Так, например, средневековые лозы на юго-западе Германии содержат гены лоз из Азербайджана и Средней Азии.

Проект определения генома виноградной лозы не только проливает свет на ее историю, но и имеет отношение к будущему. Главным результатом научной работы стало то, что исследователи создали уникальную в мире коллекцию европейских диких виноградов и очень старых средневековых видов, еще несколько лет назад считавшихся пропавшими. Специалисты не только задокументировали все биологическое разнообразие видов, но стали обладателями генетической информации, которая позволит, добавив гены диких лоз к культивируемым сегодня, делать современные лозы более устойчивыми к негативным воздействиям климата.

Подробнее на сайте: https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novosti-vinnogo-mira/uchenye-dokazali-chto-vino-drevnee-khleba/

Специалисты ГКУ "Ставропольвиноградплодопром" на регулярной основе проводят работу с предприятиями и К(Ф)Х, которые планируют начать заниматься садоводством и виноградарством.

Так, 1 августа, специалисты проконсультировали директора Ставропольской опытной станции по садоводству Усова Игоря Сергеевича по вопросам государственной поддержки питомников, раскарчёвки старовозрастных насаждений и закладки новых насаждений.

На сегодняшний день во владениях станции свыше 200 гектар земли. Часть земли отведена под яблоневые и косточковые культуры, другая под питомники. Также, в планах создание опытных участков различных культур с разными схемами плотности.

В текущем году станция получила статус сельхозтоваропроизводителя. Поэтому появилась возможность получать финансирование из краевого и федерального бюджета. Для предприятия это будет отличной возможностью развиваться дальше и приумножать свои успехи.

Отметим, что развитию подотрасли большое внимание уделяет Губернатор Владимир Владимиров, в 2023году на поддержку садоводства, в рамках реализации государственной программы «Развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» предусмотрено порядка 293,3 млн рублей, в том числе из краевого бюджета 27,25 млн рублей. В настоящий момент уже доведено до сельхозтоваропроизводителей 280,1 млн рублей.

Популярность среди выращивания отечественных культур на сегодняшний день возрастает. Создаются и привлекаются к данному направлению больше сельхозтоваропроизводителей, которые выращивают востребованные культуры. 

Все заинтересованные организации могут получить консультацию связавшись со специалистами ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» по телефону (8652) 77-45-98 или по электронной почте e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Выращивать эту культуру очень выгодно из-за высокой цены за килограмм продукта. Сбывать его вы можете пивоварням или любителям, которые выращивают пиво в домашних условиях. Также, можно запустить своё производство. Ароматный хмель способен отлично адаптироваться в климатических условиях Ставрополья - тёплый климат и плодородные земли, то, что так ему необходимо. Поэтому выращивать его на родных просторах будет прибыльным делом. Всего сортов хмеля насчитывается более 28. Практически все эти сорта смогут отлично прижиться в ставропольских землях.

Как известно, без хмеля пива не сваришь
Производство пива на сегодняшний день пользуется большой популярностью. Так, по данным на 2022 год, в России насчитывается более 2000 производителей пива, пивных напитков, медовухи, сидров, которые закрыли год с общим объемом производства более 811 млн декалитров. Из них большая доля (более 700 млн) принадлежит именно пиву. Особенно хорошо выручает этот прохладительный напиток в летний сезон. На территории Ставропольского края с каждым годом растёт количество производителей пива и объёмы выпускаемой продукции. Сегодня на территории Ставропольского края порядка 6 крупных пивоваренных заводов, которые выпускают свежее и вкусное пиво.

Исходя из вышеизложенной информации, можно сделать вывод о том, что заниматься выращиванием хмеля для ставропольских фермеров будет весьма выгодным делом. Проанализировав ставропольских производителей пива, можно с уверенностью сказать, что если вы начнёте заниматься сбытом этого растения пивоварням, то сможете построить бизнес, который сможет принести вам немалый доход.

В садах Ставрополья начинается «горячая» пора – поспевает фрукт, который по достоинству оценивают не только жители края, но и других регионов.

Первые 79 тонн яблок ранних сортов уже собрали аграрии Предгорного, Кировского, Изобильненского и Кочубеевского округов.

Традиционно сбор открыли сортом Женева, который отличается зимостойкостью и устойчивым объемом урожайности, плоды крупные и пользуются успехом у покупателей за счет своих вкусо-ароматических свойств.
В структуре сортового состава края летние сорта яблок составляют около 16%. На сегодняшний день площадь плодово-ягодных насаждений Ставропольского края составляет 10,6 тыс. га, в том числе 8,7 тыс. га плодоносящие и 1,9 тыс. га молодых.

– Развитию подотрасли большое внимание уделяет Губернатор Владимир Владимиров, в 2023году на поддержку садоводства, в рамках реализации государственной программы «Развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» предусмотрено порядка 293,3 млн рублей, в том числе из краевого бюджета 27,25 млн рублей. В настоящий момент уже доведено до сельхозтоваропроизводителей 280,1 млн рублей», - отметила Первый заместитель министра сельского хозяйства Елена Тамбовцева.

В ответ на западные санкции Правительство РФ приняло решение повысить ставку импортных пошлин на вино из недружественных стран с 12,5 до 20%. Об этом, со ссылкой на пресс-службу Минэкономразвития, вчера написали ведущие бизнес-издания. Согласно предварительным прогнозам, повышение тарифов уже наступающей осенью скажется на уровне розничных цен – вина из Евросоюза Австралии, Новой Зеландии и США подорожают на розничной полке, на 25-30%, а доля вин из этих стран дешевле 600 рублей за бутылку резко сократится или сведется к нулю.

Винные эксперты не склонны предрекать российскому рынку дефицит – производство вина в России сейчас на подъёме, а в совокупности с поставками вин из «дружественных» или нейтральных стран (среди которых и Грузия, и Армения, и Азербайджан, и Узбекистан, и Аргентина, и Чили, и ЮАР) потребность России в вине будет полностью удовлетворяться.

Напомним, что во всем мире в течение последних лет наблюдается перепроизводство вина, и Европейский союз субсидирует поставки вина на экспорт, в результате чего поток недорогих вин из Европы в Россию был чрезмерным и создавал значительную конкуренцию продукции отечественного виноделия.

Подробнее на сайте: https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novosti-vinnogo-mira/povyshenie-importnykh-poshlin-ne-privedet-k-defitsitu-vina/

Правительство в рамках специальных экономических мер в ответ на западные санкции увеличило с 12,5 до 20% ставку ввозных таможенных пошлин на вино из недружественных стран (в список таких государств входят в том числе США и все страны Евросоюза), сообщила пресс-служба Минэкономразвития (МЭР).

Внутренний спрос на вино, отмечают в ведомстве, можно полностью обеспечить с помощью отечественных производителей, активно наращивающих поставки на внутренний рынок. Кроме того, существуют все условия для увеличения импорта вина из дружественных и нейтральных государств, считают в МЭР. «Так, в прошлом году импорт тихих вин из Чили вырос в стоимостном выражении на 9%, из Армении — на 161%. Данные за первые четыре месяца 2023 года указывают на значительный потенциал для увеличения поставок южноафриканских вин», — указывают в министерстве.

Что будет с вином
По словам замглавы Минсельхоза Оксаны Лут, повышение пошлины на ввоз вина из недружественных стран станет шагом к защите рынка от дешевого импорта и дополнительным стимулом для отечественных производителей.

«Данная мера не носит запретительный характер — это позволит сохранить широкий ассортимент на полках и все возможности выбора для потребителей», — считает она.

Кто поставляет вино в Россию
В 2022 году в Россию ввезли 405,1 млн л вина (тихие, игристые и крепленые вина). Это на 10% больше, чем за аналогичный период предыдущего года, следует из данных, основанных на сведениях Федеральной таможенной службы (ФТС). В 2022 году санкции, введенные против России после начала спецоперации на Украине, кардинально изменили в том числе рынок импорта вина. Так, поставки алкоголя в Россию запретили США, запрет на экспорт винодельческой продукции ввела Австралия, а страны ЕС ограничили поставки в Россию дорогих вин (запрет коснулся товаров дороже €300). Крупнейшие мировые производители объявили о приостановке поставок или постепенном полном выходе с российского рынка — среди них компании Diageo (бренды Johnnie Walker, Baileys и др.), LVMH (Hennessy, Moët & Chandon, Bacardi Limited) и Pernod Ricard (Chivas Regal, Jameson, Absolut, Ararat).

Больше всего вина (134,11 млн л) в 2022 году в Россию ввозилось из Италии, так же как в 2021 году (112,24 млн л). В пятерку по объему ввоза вина в Россию в 2022 году вошли Испания (65,97 млн л), Грузия (58,68 млн л), Франция (39,32 млн л) и Португалия (23,06 млн л). Лидером по приросту поставок вин по итогам 2022 года оказался Узбекистан: из этой страны в Россию ввезли в 5,8 раза больше вина (1,2 млн л) по сравнению с 2021 годом (204,7 тыс. л). Впрочем, увеличился импорт недорогих вин, которые импортеры активно завозили из-за сложностей с импортом алкоголя из западных стран.

Условия экспорта и импорта из стран Евросоюза «должны быть сбалансированными», потому что на сегодняшний день условия для европейского производителя лучше, чем для российских экспортеров, считает винодел семейного предприятия «Николаев и сыновья» Михаил Николаев. «До СВО мы экспортировали вина в разные страны Евросоюза, там есть скрытая пошлина — это сертификат стоимостью €2 за бутылку», — говорит Николаев. По его словам, увеличение таможенной пошлины на вина из недружественных стран не грозит дефицитом вин на полках в магазинах, так как сейчас в России профицит вина благодаря удачному прошлому сезону и «достаточно неплохому» в этом году. К тому же сейчас слабый туристический сезон, у производителей образовался избыток вина, объясняет Николаев. Повышение пошлины также не должно отразиться на ценах: «Все большие производители, такие как «Абрау-Дюрсо», «Кубань-Вино», не планируют повышать цены, поскольку необходимо освободить склад под новый урожай». Впрочем, цены на дешевый импорт, может быть, изменятся, но на дорогой — нет, уверен Николаев.

Эта мера определенно скажется на себестоимости импортных вин в недорогом и среднем сегменте, что приведет к значительному увеличению цены продажи, снизит их конкурентоспособность относительно российских вин и стран Нового Света (Аргентина, Чили, ЮАР и другие), возражает президент MBG Group Ирина Фомина. По ее словам, возможно возникновение дефицита по отдельным позициям и странам производства как следствие резкого роста расходов на импорт. В целом же произойдет перераспределение рынка в пользу отечественных вин, прогнозирует собеседница РБК. Также возможно увеличение спроса на новые, пока не слишком известные у россиян винодельческие регионы, достойные внимания потребителя — Сербия, Южная Америка, Ближний Восток и Азия.

Подробнее на сайте: https://kbvw.ru/novosti-2/item/4196-rossiya-pochti-vdvoe-povysila-poshlinu-na-vvoz-vina-iz-evropy-i-ssha

Председатель Госдумы Вячеслав Володин в ходе пленарного заседания поддержал инициативу члена комитета по экономической политике Сергея Алтухова, который предложил запретить продвигать и продавать винодельческую продукцию из недружественных России стран на предприятиях общепита, объектах транспорта и обязать заместить ее отечественной продукцией.

"Конечно, нам надо продвигать и поддерживать своего отечественного товаропроизводителя. И государственные компании, госкорпорации должны всемерно этому содействовать. Да, у нас должна быть возможность выбора, но там, где у госкомпаний есть возможность поддержать отечественного производителя, надо это делать. Вы совершенно правильно подняли этот вопрос", - сказал Володин.

В ходе пленарного заседания Алтухов напомнил, что на заседании 11 июля Володин поднял вопрос о закупке отечественных автомобилей для государственных и муниципальных нужд.

"Я бы хотел обратить внимание на другие отрасли нашей экономики, особенно те, где наши усилия в области импортозамещения значительны. Вот журнал крупной российской авиакомпании, в котором нашим гражданам, пассажирам предлагаются французские, испанские, итальянские вина. Подобная ситуация и в других авиакомпаниях. Фактически мы продвигаем винодельческую продукцию из недружественных нам стран, а они, в свою очередь, поставляют оружие Киеву", - сказал Алтухов.

Депутат предложил "обратиться к правительству и внести изменения в соответствующие нормативно-правовые акты о запрете продажи и продвижения винодельческой продукции из недружественных нам стран на предприятиях общепита, на транспорте и заменить ее нашей отечественной продукцией с маркировкой "Вино России".

Читать на сайте: https://kbvw.ru/novosti-2/item/4187-volodin-odobril-predlozhenie-o-podderzhke-rossijskogo-vinodeliya-v-obshchepite-i-na-transporte

В текущем году урожай черешни в Ставропольском крае вырос почти втрое по сравнению с 2022 годом.
Так, ставропольскими садоводами в 2023 году собрано 295,7 тонн черешни. По сравнению с показателями 2022 года, это почти в 3 раза больше, чем в прошлом году.

Наибольшее количество собранной черешни отмечено в ООО «Интеринвест» - 200 т. и в ООО «КрайСервис» - 65 т.
Также, хорошие показатели были в ряде следующих хозяйств: СПК «Незлобненский», ООО НПО АП «Красочное», КФХ Качанов, ООО «Сады Бештау», ООО «Моя мечта», и в ООО СХП «Володино».

На данный момент в крае 184 гектара заложенных садов. Благодаря поддержке Губернатора Ставропольского края Владимира Владимирова, садоводам оказывается помощь в части компенсации затрат на закладку садов и уход за ними. Также, помогают защитить урожай - дают поддержку на установку шпалеры и противоградовой сетки. Это помогает аграриям защитить свой урожай от ненастной погоды.

Власти хотят усилить контроль за рынком алкогольной продукции, для этого предлагается увеличить количество индикаторов, которые служат поводом для проверки, пишут "Ведомости".

На федеральном уровне количество показателей планируют увеличить с 11 до 18. Это следует из ответа вице-премьера – главы аппарата правительства Дмитрия Григоренко на письменные вопросы депутатов к правительственному часу, пишег издание, ссылаясь на письмо, направленное в адрес спикера Госдумы Вячеслава Володина. В документе говорится, что уже подготовлен соответствующий проект приказа.

В России до 2030 г. действует мораторий на проведение плановых проверок бизнеса, для их проведения используются специальные показатели риска. Для контроля за рынком алкогольной продукции применяются 11 индикаторов риска. Например, поводом для проверки может стать отсутствие в ЕГАИС информации об объеме производства и оборота на протяжении более 70 дней с начала года или закупка алкогольной продукции, информация о поставках которой была зафиксирована в ЕГАИС шесть и более раз подряд. В конце июня Минфин внес предложение о трех дополнительных индикаторах (документ был опубликован на regulation.gov.ru).

Минфин подготовил приказ, которым уточняются действующие в настоящее время индикаторы риска, – он направлен в Минюст на государственную регистрацию, сообщил "Ведомостям" представитель министерства.

Документ вводит новые индикаторы, которые планируется применять для контроля за использованием этилового спирта для производства спиртосодержащей непищевой продукции, фармсубстанции, а также спиртосодержащих лекарств и медизделий, сообщил он. В качестве индикатора риска также предлагается установить предельную допустимую при перевозке этилового спирта и нефасованной спиртосодержащей продукции величину изменения уровня такой продукции, указал представитель. В перечень индикаторов риска включается индикатор, который будет применяться при осуществлении контроля за качеством и безопасностью ввозимых в Россию коньячных дистиллятов, в том числе из стран ЕАЭС, ввиду отсутствия таможенного контроля, добавил собеседник.

Читать на сайте: https://kbvw.ru/novosti-2/item/4182-vlasti-khotyat-usilit-kontrol-za-rynkom-alkogolnoj-produktsii