В садоводческих хозяйствах края идёт сбор урожая яблока, таких сортов как Голден делишес, Моди, Флорина. На сегодняшний день хозяйства собрали порядка 15 841, 3 тонны при урожайности 215 ц/га.

На данный момент уборка проводится в 20 хозяйствах, которые расположены в следующих районах: Труновский, Изобильненский, Предгорный, Новоалександровский, Кировский, Кочубеевский, Красногвардейский, Минераловодский. Новоалександровский, Петровский, Труновский, Георгиевский, Ипатовском и Будённовском. Георгиевский район отличился крупными показателями по сбору яблок, им удалось собрать порядка 4 827 тонн яблок. Также отличные показатели у хозяйств из Изобильненского округа – 4 415 тонн яблок и из Кочубеевского района – 2 266 тонн. У хозяйств из Кировского округа – 1 094 тонны яблок. В Будёновском округе хозяйства собрали 1 520 тонн яблок.

В Минераловодском районе собрали 596 тонн яблок, хозяйства  Петровского района - 120 тонн. Хозяйство из Труновского района собрало 670 тонн яблок. Хозяйства из Новоалександровского района. Суммарно они собрали 15 тонн сочного и сладкого фрукта. В Предгорном районе – 64,3 тонн, а в Красногвардейском районе – 178 тонн. Активно ведётся уборка яблок и в ряде хозяйств из других районов. Всего уборку плодов проведут в более 30 организациях края с общей уборочной площадь 3600 га. По оперативным данным, урожай текущего года составит порядка 70 тыс. тонн.

https://disk.yandex.ru/d/CK-zFN98eqIR_A/СКФО - ссылки на видеоролики

https://disk.yandex.ru/d/5F5aT3NOgDYaTA - скачать презентации

https://disk.yandex.ru/d/cLFmtQvzSIiMfw/Листовки_Плакаты

Данный сорт персика получен на Ставропольской опытной станции по садоводству А.И. Середенко от скрещивания сортов Эльберта и Гринсборо. Районирован с 1964 г. в Центральной и Предгорной садоводческих зонах Ставропольского края.

Дерево среднерослое с раскидистой негустой кроной. Плоды вышесредней величины (110-140 г), округлые, чуть сдавленные с боков. Брюшной шов ясно выражен в виде неглубокой, но широкой бороздки. Воронка средней глубины и ширины. Кожица средней толщины, отделяющаяся от мякоти, светло-желтая с розовым румянцем. Опушенность слабая. Мякоть слабоволокнистая, белая, сочная, нежная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Самоплоден.

Плодоносит на третий год после посадки в сад. Полное плодоношение на 5-6 год. Урожайность в возрасте 6-7 лет 35-40 кг/дер. Плоды созревают в 3 декаде августа, одномерные, транспортабельность удовлетворительная. Зимостойкость хорошая, засухоустойчивость средняя.

Сорт относительно устойчив к курчавости листьев, клястероспориозу и мучнистой росе. Предпочитает теплые, продуваемые склоны, с плодородными, легкими влагообеспеченными почвами. Достоинства: скороплодность, урожайность, хорошее качество плодов универсального использования, средние размеры деревьев, относительная устойчивость к болезням.

Садоводы Ставропольской опытной станции по садоводству внесли свой вклад в развитие новых сортов ставропольских яблок, а также усовершенствовали технологии их выращивания. Так, на Ставрополье появилось 7 новых сортов яблонь.

Каждый сорт по-своему индивидуален и уникален. Разберём каждый сорт яблонь в отдельности и выявим основные черты, а также достоинства культур. Начнём с описания сортовой линейки яблок.

Михсан – сорт ранне-осеннего срока созревания. Авторы: Ермоленко В.Г. Красько М.А., Пучкина Л.А., Заерко Т.А., Ульяновская Е.В. Причко Т. Г. Дерево среднерослое. Плоды крупные, средняя масса – 194 гр. Окраска – зеленовато-желтая. Мякоть средней плотности, сочная, мелкозернистая, кисловато – сладкого вкуса с нежным ароматом. Съем плодов – в III декаде августа. Плоды не осыпаются, хранятся до 3-х месяцев. Высокая устойчивость к парше и мучнистой росе, засухоустойчив, скороплоден, высокая урожайность.

Заря Ставрополья - сорт ранне-зимнего срока созревания. Авторы: Ермоленко В.Г. Красько М.А., Пучкина Л.А., Заерко Т.А., Ульяновская Е.В. Причко Т. Г. Дерево среднерослое. Плоды крупные, средняя масса – 196 гр. Окраска на большей части плода – полосатая красная, в момент полной зрелости - красная. Мякоть средней плотности, сочная, мелкозернистая, кисловато – сладкого вкуса с нежным ароматом. Съем плодов – в III декаде сентября. Плоды не осыпаются, хранятся до 3-х месяцев. Высокая устойчивость к парше и мучнистой росе, засухоустойчив, скороплоден, высокая урожайность чнистой росе, засухоустойчив, скороплоден, высокая урожайность.

Георгия – сорт зимнего срока созревания. Дерево среднерослое. Плоды крупные, цилиндрические, средняя масса – 232 гр. Окраска на большей части плода – размытая малиновая, в момент полной зрелости – сильно выраженная, размытая малиновая. Мякоть средней плотности, кремовая, колющаяся, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкого вкуса с нежным ароматом. Съем плодов – II - III декада сентября. Плоды не осыпаются, календарные сроки потребления плодов – II декада декабря – III декада февраля. Иммунитет к парше, высокая устойчивость к мучнистой росе, засухоустойчив, скороплоден, высокая урожайность.

Гайто Газданов – сорт зимнего срока созревания (исходные формы Голден Делишес х Либерти). Дерево среднерослое. Плоды крупные, средняя масса – 189 гр. У сорта преимущественно кольчаточный тип плодоношения. Окраска на большей части плода – размытая малиновая, в момент полной зрелости – сильно выраженная, темно-красная. Мякоть средней плотности, сочная, кисло-сладкого вкуса с нежным ароматом. Съем плодов – II - III декада сентября. Плоды не осыпаются, календарные сроки потребления плодов – II декада декабря – III декада февраля. Иммунитет к парше, высокая устойчивость к мучнистой росе, засухоустойчив, высокая морозостойкость (до -32 0С), устойчивость к возвратным весенним морозам, скороплоден, высокая урожайность (средняя урожайность за период 2015-2021 гг. – 27,2 т/га, на контроле – Либерти – 20,3 т/га). Сорт пригоден для садов короткого цикла с плотными схемами посадки.

Стасовское – сорт зимнего срока созревания (исходные формы Либерти х Голден Делишес). Дерево среднерослое. Плоды крупные, средняя масса – 202 гр. Окраска на большей части плода –полосатая малиновая, в момент полной зрелости – сильно выраженная, малиновая, мякоть средней плотности, сочная, кисло-сладкого вкуса с нежным ароматом. Съем плодов – II – III декада сентября. Плоды не осыпаются, календарные сроки потребления плодов - II декада декабря - III декада февраля. Иммунитет к парше, высокая устойчивость к мучнистой росе, засухоустойчив, высокая морозостойкость.

Надежное – сорт зимнего срока созревания. Дерево среднерослое. Плоды крупные, конические, средняя масса – 219 г. Окраска на большей части плода – размытая темно-красная, в момент полной зрелости – сильно выраженная, размытая темно-красная. Мякоть средней плотности, кремовая, сочная, кисло-сладкого вкуса с нежным ароматом. Съем плодов – III декада сентября. Плоды не осыпаются, календарные сроки потребления плодов – I декада октября – апрель. Иммунитет к парше, высокая устойчивость к мучнистой росе, засухоустойчив, скороплоден, высокая урожайность.

Подарок Ставрополью – сорт летнего срока созревания, устойчив к парше (имеет ген Vf), мучнистой росе, засухоустойчив, скороплоден, с высокой урожайностью (рисунок 3). Крона средней густоты, округлая. Плоды – округлые, поверхность плода гладкая, кисло-сладкие с нежным ароматом, высокого качества. Средняя масса плодов – 174 гр., максимальная – 187 гр., высота – 61 мм. Мякоть – зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, сочная. 

На очередном заседании технического комитета по стандартизации ТК 040 «Продукция органического производства» была утверждена окончательная редакция Изменения №2 в ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства.

Правила производства, переработки, маркировки и реализации» в части использования диоксида серы в вине.
Разработка Изменения в ГОСТ 33980-2016 началась в начале этого года по инициативе Роскачества в целях разрешить ограниченное применение диоксида серы при его производстве с целью сохранения качественных и потребительских характеристик продукции.

В данный момент проект Изменения проходит внутригосударственное согласование в государствах-участниках межгосударственного технического комитета МТК 557 «Продукция органического производства», секретариат которого ведет Роскачество.
Диоксид серы (SO2 или е220) – это пищевая добавка, выполняющая функции консерванта. С точки зрения химических процессов, главная задача диоксида серы – это защита вина на разных стадиях от окисления. Так, например, он защищает вино от преждевременной порчи и выступает альтернативой пастеризации, при которой вино нагревается до определенной температуры, но теряет при этом свои вкусоароматические качества.

В зарубежной практике правила применения диоксида серы в органическом производстве отличаются.

Некоторые органические органы по сертификации зарубежных стран (EU Organic Bio (Европейский союз), BIOGRO (Новая Зеландия), Australian Certified Organic (Австралия)) допускают добавление диоксида серы при производстве органического вина.

Американские требования к органическим винам (USDA ORGANIC) сильно отличаются от европейских: специальное добавление диоксида серы не допускается, возможно лишь естественное присутствие того незначительного объема диоксида серы, который возникает в процессе брожения.
Утверждение и принятие Изменения в ГОСТ 33980-2016 планируется завершить до конца текущего года.

Источник: https://wineretail.info/vino/2023/09/13/razrabotana-okonchatelnaya-redakcziya-izmeneniya-standarta-po-ispolzovaniyu-dioksida-seryi-v/

Размер госпошлины за предоставление, переоформление или продление срока действия лицензии на розничную продажу алкогольной продукции предложили дифференцировать в зависимости от числа включенных в нее торговых объектов, упростив таким образом процесс лицензирования.

Такой проект закона Заксобрания Ставропольского края опубликован 15 сентября в электронной базе палаты.
С 2015 года госпошлина за предоставление или продление срока лицензии на розничную продажу алкоголя составляет 65 тысяч рублей за каждый год действия лицензии. При этом ее размер не зависит от количества обособленных объектов, имеющихся у организации. Для многих субъектов малого и среднего бизнеса такая сумма непосильна, из-за чего часть из них была вынуждена прекратить свою деятельность либо перейти под лицензию сетевой организации.
Сетевые организации на постоянной основе переоформляют лицензии, добавляя в них различные торговые объекты, что ведет к увеличению количества проверочных мероприятий лицензирующим органом и, как следствие, трудозатрат специалистов.

В связи с этим законопроектом предлагается дифференцировать размеры госпошлины в зависимости от количества включаемых в нее объектов. Так, за переоформление лицензии в связи с включением в нее торгового объекта или объекта общепита, в котором алкоголь реализуется в розницу, предлагается взимать 20 тысяч рублей за каждый включаемый объект за каждый год срока действия лицензии.

За предоставление или продление срока действия лицензии на розничную продажу алкогольной продукции в трех и менее торговых объектах или объектах общепита — 65 тысяч рублей, в четырех и более объектах — 20 тысяч рублей за каждый торговый объект за каждый год срока действия лицензии.
Разработчики считают, что предлагаемая сумма в размере 20 тысяч рублей обоснованна. К тому же она покрывает трудозатраты лицензирующего органа на добавление в лицензию одного торгового объекта или выдачу лицензии на один торговый объект с учетом того, что расходы на лицензирование одного торгового объекта составляют около 3,34 тысячи рублей в день, а средний срок проведения экспертизы одного торгового объекта — шесть дней.

По мнению авторов законопроекта, принятие закона позволит снизить нагрузку на малый бизнес в связи с уменьшением количества проверочных мероприятий, упростить лицензирование розничной продажи алкогольной продукции и снизит издержки на него, что, в свою очередь, приведет к росту акцизных и прочих сборов и окажет позитивное влияние на легальный рынок.
Правительство не поддержало представленный законопроект. В отзыве кабмина говорится, что подход, при котором размер госпошлины за переоформление лицензии ставится в зависимость от количества торговых объектов, приведет к существенному увеличению финансовой нагрузки на хозяйствующие субъекты, что противоречит заявленным целям законопроекта. Таким образом, не достигается цель сделать посильным для предприятий малого и среднего бизнеса размер госпошлины за предоставление или продление срока действия лицензии на розничную продажу алкоголя, говорится в заключении.

Источник: https://wineretail.info/vinotorgovlya/liczenzirovanie-roznichnoj-prodazhi-alkogolya-predlozhili-uprostit-2023-09-15.html

На полях Восточного экономического форума Россельхозбанк и Росконгресс провели презентацию второго Российского винодельческого форума. Мероприятие пройдет 9-10 ноября в Москве, на площадке Radisson Collection Hotel в Москве (Кутузовский проспект, 2/1).

Российский винодельческий форум – ежегодное крупнейшее мероприятие в России, посвященное актуальным вопросам виноделия. Оно объединяет лучших производителей, экспертов, представителей государства и является эффективной площадкой для дискуссии по вопросам развития виноградарства и виноделия в стране. 
Основная тема форума в 2023 году — импортозамещение и меры поддержки российского виноделия.

Программа мероприятий форума включает в себя обширную деловую программу, презентации, мастер-классы, лекторий от ведущих представителей индустрии, салон вин с лучшими образцами российских вин, дегустации с признанными экспертами отрасли.

«Сегодня российское виноделие находится на подъёме: расширяются территории, увеличивается количество зон виноделия. Покупатели всё чаще проявляют интерес к отечественному вину, а инвесторы определяют винную отрасль как перспективную для капиталовложений. Чтобы поддержать этот тренд на федеральном уровне, второй год подряд мы организовываем специализированный Российский винодельческий форум», – прокомментировал будущее событие Председатель Правления Россельхозбанка Борис Листов.

Подробнее: https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novosti-vinnogo-mira/vtoroy-rossiyskiy-vinodelcheskiy-forum-soberetsya-v-noyabre/#

4-5 ноября в Ставрополе уже в третий раз состоится международный конкурс, гастрономическая ярмарка и фестиваль «Вино, сыр и хлеб». В мероприятии ожидается участие регионов России, Армении, Грузии, Греции, Узбекистана, Молдавии и др. 

Винный и сырный конкурсы проводтся вслепую при участии лучших экспертов по вину и сыру России и других стран. Вина оцениваются по международной 100-балльной системе, сыры — по 35-балльной. Вторым этапом состязаний станет составление пар из вин-победителей и лучших сыров (5-балльная система), а также сыров и различных видов хлеба, представленных на конкурсе. 
Наименования лучших пар «вино-сыр» и «сыр-хлеб» будут предложены ресторанам Ставрополья и других регионов России. В рамках Конкурса будут выделены несколько секций: крепкого алкоголя, квеври и оранжевых вин, сладких и десертных вин и др. 

Параллельно с конкурсом пройдут фестиваль и ярмарка продукции наших участников. В рамках фестиваля будут проведены мастер-классы по винам, сырам и их сочетаниям.

В крае идёт уборка летних сортов, таких как «Кабардинская ранняя» и "Стенлэй". Урожай составляет 260, 70 тонн при средней урожайности 75,51 ц/га.

Так, в хозяйстве СПК "Советский" из Кировского округа собрали 50 тонн фрукта. Хозяйство СПК "Незлобненский" – 30 тонн, ООО "Интеринвест" - 80 тонн и ООО "Новозаведенское" – 50 тонн.

Также, к сбору урожая сливы в скором времени планируют приступить ряд хозяйств из Будённовского округа.
На территории края в производстве косточковых культур используют разнообразное количества сортов разной группы спелости, что позволяет иметь свежие фрукты не только в летний, но и осенний период.
Слива помогает формировать фруктовый имидж Ставрополья. Садоводству, в том числе и «сливовому», оказывается господдержка.

В текущем году на развитие отрасли предусмотрено 293,3 млн рублей, в том числе из краевого бюджета — 27,25 млн рублей. В настоящий момент средства полностью доведены до сельхозтоваропроизводителей.

В садоводческих хозяйствах края идёт сбор урожая яблока, таких сортов как Женева, Вильямс Прайд, Гала и Кармен. На сегодняшний день хозяйства собрали порядка 13 477, 1 тонну при урожайности 220,6 ц/га.

На данный момент уборка проводится в 20 хозяйствах, которые расположены в следующих районах: Труновский, Изобильненский, Предгорный, Новоалександровский, Кировский, Кочубеевский, Красногвардейский, Минераловодский. Новоалександровский, Петровский, Труновский, Георгиевский, Ипатовском и Будённовском.

Георгиевский район отличился крупными показателями по сбору яблок, им удалось собрать порядка 4 305 тонн яблок. Также отличные показатели у хозяйств из Изобильненского округа – 3 626 тонн яблок и из Кочубеевского района – 2 130,6 тонн. У хозяйств из Кировского округа – 864 тонны яблок.

В Будёновском округе хозяйства собрали 1 434 тонн яблок. В Минераловодском районе собрали 589 тонн яблок, хозяйства Петровского района - 120 тонн.

Хозяйство из Труновского района собрало 300 тонн яблок.

Также к уборке яблок подключились хозяйства из Новоалександровского района. Суммарно они собрали 13 тонн сочного и сладкого фрукта. В Предгорном районе – 10, 5 тонн, а в Красногвардейском районе – 9 тонн.

Активно ведётся
уборка яблок и в ряде хозяйств из других районов.

Всего уборку плодов проведут в более 30 организациях края с общей уборочной площадь 3600 га. По оперативным данным, урожай текущего года составит порядка 70 тыс. тонн.

Так, на сегодняшний день, ряд хозяйств из Александровского, Петровского, Левокумского, Нефтекумского, Петровского, Изобильненского, Георгиевского и Предгорного, Минераловодского и Шпаковского районов собрали 4 071 тонн винограда при урожайности 47, 3 ц/га. Убирать виноград аграрии планируют на площади 4195, 17 га.

Хозяйства из Левокумского района суммарно набрали 930 тонн. Виноградари ООО СП «Опытный» из Нефтекумского района смогли получить 372,5 тонны вкусной ягоды. Хозяйства из Петровского городского округа суммарно собрали 426,2 тонны, а хозяйства из Будённовского городского округа – 1 716,4 тонны, а из Георгиевского района – 87,7 тонн. Также , продолжается уборка винограда в Изобильнеском, Предгорном, Степновском, Шпаковском и Александровском районах.

Отметим, что уборка началась и в хозяйствах из Минераловодского округа.

В настоящее время в крае виноградники занимают общую площадь порядка 5,5 тысячи га. Наибольшие площади выделены в Буденновском, Левокумском и Петровском округах – на их долю приходится четыре тысячи га (78%).
Губернатор края Владимир Владимиров уделяет значительное внимание развитию подотрасли виноградарства.

«В 2022 году в рамках государственной программы Ставропольского края «Развитие сельского хозяйства» на поддержку виноградарства предусмотрено более 226 млн рублей. Средства государственной поддержки субсидирование затрат по закладке новых виноградников, проведению уходных работ, покупку и обновление основных средств и оборудования, используемого для производства продукции виноградорства и виноделия», - отметила первый заместитель министра сельского хозяйства Елена Тамбовцева.