Сезон сбора винограда — волнующее время для виноградарей Ставропольского края. 2024 год стал настоящим испытанием для многих аграриев, но, несмотря на все трудности, они не потеряли оптимизма и сумели достичь неплохих результатов.

Согласно оперативным данным, уборочные мероприятия были полностью завершены. В этом году в области виноградарства трудились 42 предприятия, среди которых 57% составляют крестьянские (фермерские) хозяйства. Это говорит о том, что значительная часть винограда растет в условиях малых хозяйств, где каждый кустик заботливо выращивается с любовью и старанием.

Как уже упоминалось, сезон 2024 года оказался непростым. Виноградари столкнулись с множеством проблем, одни из которых – погодные условия. Это одна из важнейших составляющих, имеющих непосредственное влияние на качество и количество урожая. В этом сезоне виноградари сталкивались не только с дождливыми днями, градом, но и с резкими перепадами температуры. К сожалению, такие условия могут значительно снизить качество ягод и, как следствие, урожай.

Несмотря на все сложности, валовой сбор винограда в Ставропольском крае составил 39,4 тысяч тонн. Важным достижением этого года является то, что валовой сбор увеличился на целых 27 % по сравнению с предыдущим годом. Это подтверждает, что трудолюбие виноградарей не осталось без награды.

Средняя урожайность на текущую дату составила 99,8 центнеров с гектара. Эта цифра говорит о том, что, несмотря на имеющиеся проблемы, виноградари смогли проявить гибкость и адаптироваться к вызовам, которые принес им сезон.

Бессменными лидерами по валовому сбору винограда стали хозяйства Буденовского района: ЗАО «Виноградное», собравшие 4,9 тыс. тонн винограда и ООО «Вина Прикумья 2000», также собравшее 4,9 тыс. тонн. Среди фермерских хозяйств рекордсменом уборки стал К(Ф)Х Решетняк Е.Н., (Петровский район), собравший 1,6 тысяч тонн винограда.

В крае выращивают технические и столовые сорта янтарной ягоды, такие как: Ркацители; Каберне – Совиньон; Саперави; Левокумский устойчивый; Молдова; Восторг; Августин; Аркадия; Подарок Магарача, Кодрянка, Рошфор, Мускат Ливадия, Атлант, Надежда АЗОС и многие другие.

Однако окончание уборки не означает, что работа на виноградниках останавливается. Сейчас на Ставрополье полным ходом идут осенне-полевые работы на виноградных плантациях. Виноградари проводят обрезку и укрывку виноградных кустов земляным валом, а также аграрии готовятся к осенней закладке многолетних насаждений. В этом году в крае планируется заложить более 190 га виноградников.

Развитие виноградарства в Ставропольском крае становится все более актуальным. В условиях современных экономических вызовов, поддержка со стороны региональных властей приобретает особую важность. Благодаря инициативам аграрного ведомства, производители виноградовинодельческой продукции могут воспользоваться субсидиями на закладку, уходные работы, а также приобретение специализированной техники, что позволяет значительно снизить финансовые риски и повысить экономическую устойчивость отрасли.

Таким образом, виноградарство не просто дает плоды — оно рождает традиции, создает рабочие места и вносит вклад в экономику. С надеждой смотрим в будущее и ждем новых рекордов от строптивых виноградарей Ставрополья!

Сегодня, 24 сентября, стартует прием заявок на участие в VII Всероссийском конкурсе виноделов «Молодая лоза». В 2024 г. конкурс пройдет на одной из самых технологичных виноделен России – гравитационной винодельне «Шато Пино».   

 Финал конкурса и награждение победителей состоится 11 – 13 декабря. Участников примет агротуристический комплекс «Шато Пино» в г.Новороссийск с.Федотовка.

Конкурс виноделов «Молодая лоза» — единственное мероприятие в России, которое помогает молодым специалистам винодельческой отрасли развиваться и получать дополнительные знания не только на рабочем месте.  Цель проекта - выявление талантливых молодых специалистов и создание условий для их профессионального роста. Участие в конкурсе для виноделов и виноградарей бесплатное.

Организаторами конкурса выступает Бюро «Винные истории». Мероприятие проходит при поддержке ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России», Министерства сельского хозяйства Краснодарского каря, Ассоциации производителей винограда и алкогольной продукции Краснодарского края «Кубаньвиноградалко», Ассоциации «Виноградари и виноделы», Ассоциация Виноградарей и Виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина», Ассоциация виноградарей и виноделов «Севастополь», ГКУ«Ставропольвиноградплодопром».

Стратегический партнер конкурса в 2024 г. - винодельня «Шато Пино».

Гравитационная винодельня «Шато Пино» располагается на склоне горы и состоит из пяти уровней. Они выстроены каскадом сверху вниз. Существует всего несколько подобных виноделен в мире. Каждый последующий цех расположен на уровень ниже предыдущего, а винопровод вмонтирован в пол. Такое строение позволяет производить весь цикл производства под силой тяжести. Отказавшись от насосов и используя гравитацию, вино избавили от лишнего стресса. В рамках программы «Молодой лозы» запланирована экскурсию по производству, на которой участники конкурса смогут познакомиться с устройством винодельни.

«Мы рады принимать конкурс молодых виноделов. С каждым годом интерес к событию растет, и Шато Пино гордится возможностью стать его частью. Видим с какой любовью и страстью, молодые коллеги отдаются профессии стремятся к инновациям и экспериментам. Это не может не вдохновлять. Мы уверены, что конкурс станет не только ярким событием в мире вина, но и платформой для новых знакомств, сотрудничества и идей. Давайте вместе поддерживать молодых виноделов ведь будущее российского вина за ними. И добро пожаловать в Шато Пино», – говорит Александр Сидоренко, директор винодельни «Шато Пино»

«В этом году конкурс проходит уже в 7й раз. В 2023 г. у нас было рекордное количество участников – 34 специалиста. А всего за 6 лет в конкурсе приняли участие более 100 человек.  Много это или мало, сложно сказать. Но выпускники первых конкурсов уже стали главными виноделами различных хозяйств. Хочется верить, что и заслуга нашего конкурса в этом есть. В этом году мы придумали чуть-чуть обновленную программу, в том числе и по обучению приезжающих к нам молодых виноделов. Будем надеяться, что она окажется интересной и полезной для всех участников», - говорит Анна Бучацкая, руководитель проекта.

В 2023 г. победителями конкурса «Молодая лоза» стали Наталья Стечкевич (1 место) и Евгения Стецюк (2 место) из Инкерманского завода марочных вин, Артем Симонян (3 место) из ПАО Левокумское. Победители получили стипендии на образование, а все участники памятные призы.

В судействе финала конкурса приняли участие: главный винодел проекта «Винный парк» Олег Ничвидюк, заведующий производством «Центра энологии Шато Тамань» Артем Васильев и главный винодел «Завода марочных вин Коктебель» Денис Шевчук.

В 2024 г. конкурс традиционно будет проходить в два этапа. Первый этап, заочный, продлится с 19 сентября по 29 ноября. В это время будет идти прием заявок и резюме от участников. Второй этап конкурса, очный, состоится 11-13 декабря на территории агротуристического комплекса «Шато Пино». Туда попадут все конкурсанты, чьи резюме соответствуют заявленным в положении о конкурсе требованиям. Соревнования завершатся церемонией награждения, на которой смогут присутствовать все участники «Молодой лозы 2024». Как всегда, программа конкурса будет содержать не только задания, но и обучающие лекции от винных экспертов.

Информационными партнерами конкурса выступают: проект «Наше вино», портал «Винодел России», "Информационное агентство "Про вина", газета Wine Weekly, новостной веб-сайт About Wine Online Magazine, информационно-аналитический проект AlcoExpert.ru, медиахолдинг «КУБАНЬ СЕГОДНЯ».

По вопросам участия и партнерства, вы можете связаться с руководителем проекта Анной Бучацкой  по телефону 8-918-211-21-88,  e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

С полным положением о конкурсе можно ознакомиться на сайте организаторов www.winestories.pro

В садоводческих хозяйствах края продолжается уборка яблок и слив, и уже на сегодняшний день радует нас хорошими результатами. Согласно оперативным показателям, на данный момент уже собрано 24496 тонн яблок и почти 855 тонн слив, а также завершен сбор груш – 517 тонн. Эти цифры превосходят прошлогодние показатели на 51 % так, в 2023 году на текущую дату было собранно: 800 тонн слив, 461 тонн груш и 15841 тонна яблок. Среди лидеров по количеству собранного можно выделить: ООО «Ставропольская фруктовая долина», ООО «Новая деревня» из Кочубеевского МО и ООО «Интеринвест» из Георгиевского МО. Эти предприятия демонстрируют высокий уровень организации и эффективность процесса сбора урожая.

Всего сбор плодовых культур ведется в 14 районах края. Задействовано 29 сельхозпредприятий и 11 крестьянских фермерских хозяйств. В общей сложности в крае планируется собрать порядка 80,0 тысяч тонн плодовой продукции с уборочной площади 4450,0 га. Среди основных сортов яблок, которые подошли к уборке, можно выделить: Вильямс Прайд, Голден Делишес, Ред Чиф, Гренни Смит, и другие. Эти сорта яблок отличаются отличным вкусом, хорошими хранением и пользуются популярностью у потребителей.

Дополнительный стимул для роста отрасли предоставляет реализация программы министерства сельского хозяйства края по поддержке садоводческих предприятий на возмещение части затрат, понесенных предприятиями в 2023-2024 году на закладку, в том числе установку шпалерной системы и противоградовой сетки, и уходные работ за молодыми садами возрастом до 3 лет. В 2024 году на развитие садоводства выделено 412,96 млн. рублей. В настоящий момент до сельхозтоваропроизводителей доведено 156,07 млн. рублей.

Суперинтенсивное садоводство одно из популярных направлений сельского хозяйства, и не с проста вызывает большой интерес у местных фермеров и инвесторов. Данное направление не только способствует развитию региона и созданию новых рабочих мест, но также позволяет внедрить передовые технологии в сельское хозяйство, что повышает конкурентоспособность российских сельскохозяйственных товаров на рынке, обеспечивая быстрое возвращение вложенных средств и высокий уровень доходности.

Так на минувшей неделе в ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» состоялось очередное заседание рабочей группы.

За консультацией обратились начинающие фермеры из Предгорного района Сардион Гюрджиев и Андрей Меленчук. На территории станицы Бекешевской запланировано новое важное сельскохозяйственное мероприятие — закладка садов на площади 600,0 гектар: яблоко, груша, слива, в том числе 300,0 гектар шпалерного типа. В 2025 году готовятся высадить более 30,0 гектар плодовых.

В ходе консультации специалистами рабочей группы были обсуждены вопросы, касающиеся технологии закладки суперинтенсивных садов, а также механизм вступления в реестр субъектов государственной поддержки развития сельского хозяйства в Ставропольском крае, получение государственной поддержки, производства анализа почвы, разработки проектно-сметной документации на закладку многолетних насаждений, производства и реализации посадочного материала.

Планируемая площадь сада в 600 гектар позволит создать новые рабочие места и повысить уровень жизни местного населения.

Отрасль плодоводства и ягодовоства находится под пристальным вниманием губернатора, правительства и аграрного ведомства Ставропольского края.

В 2024 году на развитие садоводства выделено 412,96 млн. рублей. Эти средства направлены на возмещение части затрат, понесенных предприятиями в 2023-2024 году на закладку, в том числе установку шпалерной системы и противоградовой сетки, и уходные работ за молодыми садами возрастом до 3 лет. В настоящий момент до сельхозтоваропроизводителей доведено 156,07 млн.рублей.

На Ставрополье приступили к уборке столового винограда сверхранних и ранних сортов в ряде хозяйств. В течение первой недели выборочного сбора было собрано 4 тонны янтарной ягоды.

На Ставрополье виноградники занимают площадь около 4,5 тысяч га, из которых наибольшие участки расположены в Буденновском, Левокумском и Петровском округах.

Губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров уделяет значительное внимание развитию виноградарства.

«В 2024 году в рамках государственной программы Ставропольского края «Развитие сельского хозяйства» на поддержку виноградарства предусмотрено более 166 млн рублей. Средства государственной поддержки субсидирование затрат по закладке новых виноградников, проведению уходных работ, покупку и обновление основных средств и оборудования, используемого для производства продукции виноградорства и виноделия», - отметила первый заместитель министра сельского хозяйства Елена Тамбовцева.

Благодаря государственной поддержке в Ставрополье ежегодно закладывают более 100 га новых виноградников. В текущем году аграрии высадили 118 га новых виноградников.

Источник https://mshsk.ru

Груша занимает ведущее место среди сладких фруктов в России. Она представлена множеством сортов и обладает высокой питательной ценностью для организма. Эти фрукты насыщены каротиноидами, которые играют важную роль в поддержании здоровья кожи и глаз, а также имеют свойства, способствующие профилактике рака и атеросклероза. Груши можно есть ежедневно — как в свежем виде, так и запеченными.

В Ставропольском крае площадь, отведенная под груши, составляет 140 гектаров, среди которых имеются и молодые насаждения. В 2023 году в регионе было высажено около 45 гектаров сортов "Бере Боск", "Любимица Клаппа" и "Талгарская красавица".

В Георгиевском округе на предприятиях СПК "Незлобненский" и ООО "Интеринвест" уже несколько лет собирают урожай этих плодов. Здесь популярным является сорт "Трапезница". В ООО "Интеринвесте" сбор этого сорта начался на этой неделе, и уже собрано 6 тонн.

В ближайшие дни другие районы, такие как Кировский и Кочубеевский, также начнут сбор груши.

В Ставропольском крае началась уборка слив. Собрано 34 тонны сорта «Кабардинская ранняя». Средняя урожайность составляет более 56 центнеров с гектара.

Первыми сбор урожая начали предприятия Кировского городского округа на базе СПК «Советский». В ближайшее время к работе подключатся Буденновский и Георгиевский округа.

На сливу приходится основной объем из всех косточковых культур, которые выращиваются в крае в промышленных масштабах. Эти сады расположены в Буденновском, Петровском, Минераловодском, Новоселицком, Труновском и Георгиевском округах. Общая плодоносящая площадь садов составляет порядка 135 гектаров.

В 2023 году на конец уборки было собрано 800 тонн при урожайности 61,5 центнера с гектара. В текущем году валовой сбор сливы планируется на уровне прошлого года.

Какие необходимые работы в садах стоит провести летом и какие инструменты для этого необходимы? Во-первых, это санитарная обрезка деревьев. В июле санитарной обработке можно подвергнуть яблони, груши и сливы, удаляя волчки и поврежденные ветки. Однако стоит помнить, что развитие поросли под плодовыми деревьями может привести к тому, что дерево может  стать местом обитания различных насекомых, в том числе вредоносных. Поэтому нужно стараться преждевременно следить за деревьями.

Отметим, что проведение формирующей обрезки молодых плодовых деревьев вполне уместно в июле. Укороченные побеги в течение сезона еще успеют дать ветки второго порядка, которые успеют вызреть к зиме. Можно прореживать молодой прирост этого года, если такая работа не была выполнена раньше. В таком случае оставшиеся ветки получат большее количество питания, хорошо вызреют и окрепнут до зимы. Следует убрать все побеги, растущие внутрь кроны, вертикально вверх или перекрещивающиеся между собой ветки.

После проведения работ по обрезке обязательно нужно сделать обработку деревьев от болезней и вредителей, используя для уже плодоносящих растений  биологические препараты (деревья без плодов можно опрыскивать химическими средствами). Важно проводить защитные обработки плодовых кустарников от мучнистой росы, тли и паутинного клеща.

Подкармливать плодовые деревья нужно фосфорно-калийными удобрениями – растениям нужно дать время и достаточный запас питания для качественной подготовки к осени и зиме. Деревья должны успеть вызреть молодые побеги и заложить цветочные почки на следующий год, а для этого им требуется комплексное фосфорно-калийное питание с микроэлементами.

При отсутствии дождей в регионе поливы необходимо проводить очень часто всем садовым растениям летом, не следует забывать также про молодые плодовые деревья и кустарники. Без качественных поливов не следует ожидать хорошего урожая в текущем и будущем сезоне. Очень полезно добавлять при поливах в воду гуматы или любые препараты с полезными бактериями.

На грядках с летней клубникой следует убрать все ненужные усы, отбирающие у растений силы, но не дергать их, а срезать, чтобы не повредить сердечко или ростовую почку, и убрать поврежденные или больные листья, прорыхлить почву и провести подкормку. После плодоношения надо обязательно подкормить клубнику, чтобы она закладывала сильные хорошие почки на следующий год, особенно если это ремонтантная клубника. Совершенно не надо бояться использовать минеральные удобрения – это отличное питание для растений, выбирать лучше комплексные в составе с калием.

Стоит регулярно поливать клубнику. Мелкие ягоды могут быть из-за того, что клубнике просто не хватает влаги. Другая проблема, наоборот, затяжные дожди, которые создают благоприятные условия для развития патогенных грибов, появляется серая гниль, ягоды портятся.

В первую очередь нужно обязательно мульчировать посадки клубники, это, как позволит сохранить влагу в почве, так и защитит ягодки от излишней сырости. Можно использовать солому, сено, кору или вообще высаживать клубнику на укрывной материал.

Грядки нужно обязательно поливать биологическими препаратами, например- «Алирином» с «Гамаиром», «Трихоцином», «Фитоспорином АС». Все эти препараты можно чередовать, делая проливы раз в 7-10 дней. Это позволит защитить клубнику от различных гнилей. Проводить проливы можно даже при наличии ягод, никакого вреда не будет.

Когда урожай будет собран, можно обработать клубнику уже абсолютно любыми фунгицидами, предварительно срезав листочки.

Ремонтантная клубника в июле после первой волны плодоношения снова начинает цвести и завязывать ягоды – для нее важно провести подкормки жидкими удобрениями, обработки от болезней и вредителей по листу, а также удалить лишние листья (больные или загущающие посадку). Ремонтантные сорта клубники почти не имеют перерыва в плодоношении, поэтому их необходимо кормить часто, каждые 10-15 дней.

Сбор ягод на плодовых кустарниках следует проводить в срок. После сбора урожая на смородине нужно провести прищипывание макушек побегов – это активизирует рост боковых побегов, которые будут плодоносить в следующем году. Раннеспелые сорта смородины можно обрезать уже в конце июля, не дожидаясь осени.

В июле ежевика активно выпускает длинные побеги, задача садовода заключается в их постепенном пригибании ближе к поверхности почвы или нижним ярусам опоры кустов, чтобы осенью их можно было достаточно легко укрыть.

У молодых побегов малины следует прищипнуть кончики, чтобы куст начал активно разрастаться, выпуская боковые побеги. Также следует нормировать количество побегов и обязательно проводить защитные обработки малины биологическими препаратами от болезней и вредителей (например, «Фитоверм»). Культуре необходимо обеспечить регулярный полив и подкормки, очень хорошо малина отзывается на мульчирование трухлявой древесиной.

А какие инструменты понадобятся для проведения работ в саду? Для этого Вам понадобится несколько видов инструментов: основные, дополнительные и специальные, и просто полезные для начинающих.

Основные инструменты

1. Секатор

Основное его предназначение - обрезка веток деревьев небольшого диаметра и среза цветов. Они бывают обводными и упорными. Если у вас обширный сад, то желательно выбрать секаторы обоих типов.

Обводные секаторы оснащаются двумя разными лезвиями: одно из них имеет выемку, а другое выпуклое. Таким приспособлением хорошо срезать молодые побеги.

Сухие ветки лучше убирать упорным секатором. Он обладает только одним лезвием сверху, а нижняя часть выполняет функцию упора.

2. Нож

Этот прибор есть в каждом доме. Но для  сада стоит завести отдельный. Он должен быть средних размеров, с удобной ручкой и острым краем. С помощью ножа удобно срезать спелые плоды, не повреждая при этом стебель, выкорчевывать корни сорного растения или очищать от растительности швы между плиткой дорожек.

Дополнительные инструменты

3. Плоскорез или тяпка Фокина. Удивительное приспособление, которое рассчитано в основном на рыхление и удаление сорняков (особенно в бороздах-вообще очень удобно и быстро). Помимо этого, используется еще для множества операций, например, формирования борозд и окучивания.
4. Корнеудалитель.  Его функция заключается в том, чтобы быстро и аккуратно выдернуть траву, при этом максимально убирая почти всю корневую систему. Так борьба с вредными ростками будет более эффективной.
5. Садовые ножницы.  Нужны для  посадки живой изгороди или кустарников. С их помощью обрезают отросшие побеги и придают кустам красивую форму.

 Специальные инструменты

6. Пила – в этом плане понадобится электрический аппарат или бензопила, когда предстоит убрать толстую ветку или спилить целое дерево.
7. Культиватор – если вы сажаете много растений, то рыхлитель вам абсолютно необходим. Вскапывать участок вручную – слишком утомительное занятие. Существуют устройства, которые работают от электричества, аккумуляторов или на бензине.
8. Газонокосилка или триммер – как бы плотно ни был засажен ваш участок, промежутки между деревьями и дорожки все равно будут. И там будет активно расти трава, которую придется косить. Это можно сделать при помощи ручной косы, но триммер или газонокосилка справятся с задачей качественней и быстрее.

Полезный инвентарь

9. Лейка.  Выберете не очень объемную емкость, чтобы было не очень тяжело и носить было удобно. Будет отлично, если на конце лейки установлена насадка-разбрызгиватель. Благодаря ей почва меньше размывается при поливе. Можно использовать лейку без насадки при посадке растений, чтобы налить воду в ямку. Затем из лейки с насадкой поливать после посадки.
10. Шланг с разбрызгивателем. Если имеется система подачи воды: центральное водоснабжение или своя скважина, то можно организовать полив из шланга. Это проще и удобнее, чем носить лейку.
11. Накопительная бочка. Используется для естественного нагрева воды. Особенно пригодится, если вода подаётся из скважины, т. к. она очень холодная. Не рекомендуется поливать растения холодной водой.
12. Тачка. Чтобы не пришлось таскать ведра с песком или навозом, желательно приобрести удобную тачку. В ней можно перевозить саженцы, зрелые плоды или мусор и т. д. Особое внимание необходимо обратить на конструкцию. Для участков с узкими дорожками будет хороша тачка с одним колесом. Надувные колеса отлично проявляют себя на мягких почвах, а для твердого грунта хороша литая резина.
13. Опрыскиватель. Поможет распылить на растения химикаты против вредителей или удобрения. Популярны ранцевые распылители, поскольку они освобождают руки и позволяют свободно перемещаться. Ручные варианты работают за счет приведения в действие помпы. Для удобства необходимо выбрать подходящий объем контейнера.

• В з В заключение стоит отметить, что главные инструменты, которые мы используем – это наши руки и время. Только заботливый и терпеливый уход сможет принести плоды в виде даров природы. При должном обращении урожай порадует нас и с минимальным набором приспособлений. А вот без усердия и ежедневной заботы даже специализированный инвентарь не обеспечит хорошего результата.

Информация предоставлена с сайтов:        https://dzen.ru/a/ZnWTqlejjxvyiONG?ysclid=lyplztnrug356128006,

https://dzen.ru/a/YrhzaBahoEyqmksv?ysclid=lypl13afk2153898030