С 4 июля по 12 июля 2026 года в Подмосковье на территории аутлета «Новая Рига» состоится эногастрономический фестиваль – мероприятие, сочетающее дегустацию вин и гастрономию.

Данное мероприятие Роскачества признано объединить ведущие российские винодельни, фермерские хозяйства и гастрономические проекты со всей страны. Дополнением к основной программе станет образовательно-развлекательный блок мероприятий.

Проект реализуется в рамках федеральной стратегии по развитию внутреннего туризма и поддержке отечественных производителей.

На фестивале будет представлено сотни наименований отечественных вин, которые гости смогут продегустировать впервые. Совершить эногастрономическое путешествие по винодельческой карте России можно будет за несколько часов – это можно будет сделать от Крыма и Кубани до Дона и Северного Кавказа.

Состав участников поражает своим разнообразием. Посетители познакомятся как с признанными гигантами отрасли – «Усадьбой «Дивноморское», «Криницы» и «Золотой Балки», так и с бутиковыми хозяйствами. Среди данных представителей – винодельня «Denisov Winery», а также такие яркие проекты новой волны, как Vivandier; Relicta; Табия; Leto; Bakla Vines.  

Отдельный акцент организаторы собираются сделать на производстве органического вина (вина, созданного из винограда без применения пестицидов и минеральных удобрений), а также с минимальным использованием диоксида серы (консерванта, используемого в виноделии), среди которых: Aya wine&vineyards; «Дача Сердюка» и другие.

В программе мероприятия - увлекательные мастер-классы от экспертов, где каждый сможет прокачать свой вкус, интерактивная зона «Заземление с вином», винная йога (сочетание йоги с дегустацией вина), танцевальные мастер-классы и стильные фотолокации для ярких кадров, командные игры для всей семьи, фермерские деликатесы, свежайшие морепродукты, мясо с гриля и лучшие локальные сыры, идеально дополняющие винные истории.

Источник: https://rskrf.ru/news/enogastronomicheskiy-festival-nachnetsya-4-iyulya-2026-goda/.

2 июля 2026 года на территории ЗАО СХП «Виноградное» состоялся смотр техники от краснодарской компании «Эро-Бингер».

На виноградниках показали себя в действии культиватор Arizza и подвязочная машина. Задача новой техники – решить проблему нехватки рабочей силы и полностью автоматизировать процессы культивации и подвязки побегов.

Подвязочная машина монтируется на трактор, и с помощью специального устройства, по принципу маятника, подвешивается над рядом виноградных кустов.  С помощью этой системы производится натяжка и закрепление шнура в конце ряда виноградных кустов. При этом оператору не нужно покидать кабину трактора.

Культиватор предназначен для междурядной обработки почвы, уничтожения сорняков, рыхления и улучшения аэрации.  Он подходит для работы как с колесными, так и с гусеничными тракторами, подключается непосредственно к валу отбора мощности. У культиватора имеются специальные части, расширяющие его функциональность.

Эксперимент, проведенный с новой техникой на виноградниках, прошел успешно. Однако мнения по поводу результатов тестирования современных изобретений разделились.

Как отметила начальник производственной бригады, «Культиватор и подвязочная машина показали неплохую работу на ставропольских виноградниках. Несмотря на мелкие недочеты, данные технические средства можно дополнить, доработать и адаптировать в условиях ставропольских виноградников».

Механик ЗАО СХП «Виноградное» считает, что «подвязочную машину лучше использовать тогда, когда виноградники находятся в определенной стадии роста лозы. Так получится получить лучшие и качественные результаты автоматической подвязки винограда».

Наличие новых машин для автоматизации ручного  труда позволяет ускорить и снизить роль человеческого фактора во многих процессах. Но данную технику необходимо сделать удобной не только для управления ею специально обученными людьми, но и приспособить к условиям ставропольской почвы и местных погодных и природных условий.

 

Проект «Винные ярмарки», организатором которого выступает Минпромторг, в 2026 году проведет свой юбилейный тур по городам России. На счету проекта – более десяти регионов страны, в которых прошли ярмарки.

Новый сезон пройдет с 19.06.2026 по 18.10.2026 г. и будет ознаменован знакомством жителей разных городов с главными винными достижениями страны и людьми, которые стоят за ними.

Масштабный дегустационный формат «Винная ярмарка» позволяет посетителям напрямую познакомиться с российскими винами и их авторами. Цель проекта- популяризация отечественного виноделия и раскрытие многообразия винных традиций России для широкой аудитории в разных уголках страны.

В течение 4-х лет команда проекта провела около 30 ярмарок в 18 городах: Красногорске, Калуге, Ярославле, Астрахани, Ростове-на-Дону, Самаре, Одинцово, Анапе, Нижнем Новгороде, Тюмени, Омске, Новосибирске, Москве (ВДНХ «Виноделие России», «Национальный центр Россия», «Москва-Сити»).

Формат ярмарок – это живой диалог между потребителем и винной индустрией. В программе мероприятий – дегустация российских вин, мастер-классы от виноделов, сомелье и бренд-амбассадоров, интерактивные форматы, винное казино, художественные сессии «живопись вином» в технике гризайль, а также тематические викторины.

У гостей есть возможность приобрести вина напрямую у производителей, научиться глубже разбираться в винной терминологии, узнать о возможностях энотуризма на российских винодельнях и записаться на летние винные туры.

Особое внимание в рамках проекта будет уделено участию виноделен с авторскими и ограниченными линейками. Гости познакомятся с винами таких винодельческих регионов, как Кубань (Краснодарский край), Крым (Республика Крым и Севастополь), Долина Дона (Ростовская область), Дагестан (Республика Дагестан), Ставрополье (Ставропольский край), Нижняя Волга (Волгоградская область), Самара (Самарская область).

На «Винной Ярмарке» можно познакомиться с редкими и уникальными российскими винами.

В предыдущие годы проект смог зарекомендовать себя как значимая отраслевая и просветительская площадка, объединяющая производителей и потребителей Российского вина. Вход на мероприятие – свободный.

Организатор и оператор мероприятия – «Ярмарочный Союз». Как и в предыдущие годы, ярмарки проходят при поддержке Минпромторга России.

На данном этапе часть дат и локаций "Винных ярмарок" находится на этапе согласования, за актуальной информацией о проведении мероприятий можно следить в официальном Telegram-канале или на странице VK.

Расписание "Винных Ярмарок" на 2026 год:

• 19.06-02.07 – Москва, Сокольники (м. Деловой центр)
• 09.07-22.07 – Казань, улица Петербургская, вдоль дома 1
• 29.07-11.08 – Тюмень, Набережная р. Туры, вдоль здания по адресу ул.25 Октября, 23 Б с1
• 14.08-25.08 – Омск, Омская крепость
• 02.09-13.09* – Москва, Москва-Сити, вдоль башни "Федерация" (м. Деловой центр)
• 17.09-30.09 – Самара, ул.Ленинградская, вдоль дома 64
• 09.10-18.10 – Воронеж, Сквер Карла Маркса, между домами 70 и 76

*на согласовании

Источник: АВВР: https://rvwa.ru/20260619/3092480.html. 

 

3-5 июля 2026 года в городе-курорте Ессентуки на Театральной площади пройдет один из интересных фестивалей Ставропольского края «Винная рапсодия». Уникальный трехдневный гастро-музыкальный фестиваль объединит современные культурные тренды и традиционные ценности.

В программе мероприятия - дегустации вина и сыра от лучших виноделен и сыроделен Ставропольского края, гастромаркеты, парад-шествие и игровые зоны. В течение трех дней гости и участники фестиваля продегустируют лучшие вина и сыры Ставрополья, смогут запечатлеть себя в атмосферных кадрах на память о фестивале на фоне ярких арт-объектов и тематических декораций, а создатели контента получат незабываемые впечатления и новый материал для своих социальных сетей! Помимо ярмарки национальных блюд КМВ, гостей ждут аутентичные рецепты, локальные продукты и гастрономические открытия со всех Кавказских Минеральных Вод. С целью подчеркнуть узнаваемость одного из самых старинных курортов России, организаторы фестиваля предлагают участникам отдельный блок, посвященный народному творчеству. Выставка народных художественных промыслов и мастер-классы, гончарная мастерская и роспись – все это можно будет наблюдать на интерактивных мастер-классах, где можно не только посмотреть изделия ремесленников, но и создать свой шедевр под руководством мастера.

С особым вниманием организаторы фестиваля федерального уровня подошли к семейной тематике. Семейный отдых на фестивале будет сопровождаться подвижными играми и творческими мастер-классами для представителей всех возрастов. А самым активным предстоит попробовать себя в Русских народных играх и старинных забавах. Это поможет присутствующим погрузиться в фольклорную атмосферу, где каждый гость становится частью традиции. Традиционные ценности, которые являются неотъемлемой частью страны, предстанут в патриотическом блоке. Тематические выставки, концертные номера и инсталляции, посвящённые истории и культурному коду России призваны подчеркнуть единство, гордость и память через искусство и живое общение.

Завершением мероприятия станет главное музыкальное событие - Выступление хедлайнера, творческих коллективов и кавер-групп. Живой звук, яркая сцена и незабываемые впечатления от праздника помогут погрузиться в атмосферу, где каждый вкус звучит по-новому, а каждая встреча становится частью незабываемого летнего праздника.  

Приглашаем всех желающих провести эти июльские дни в атмосфере фестиваля и открыть самые яркие гастрономические впечатления этого лета!

 За подробной информацией о фестивале Вы можете обратиться в Администрацию города- курорта «Ессентуки» по телефонам: 

+7 (87934) 6-08-10                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

+7 (87934) 6-51-03                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

+7 (87934) 6-40-77.

 

Главным продавцом игристого вина в Россию в первом квартале 2026 года стала Италия. Она заняла данную позицию, сменив Латвию. Франция вернулась в тройку основных поставщиков.

Так, по итогам января- марта 2026 года самыми большими импортными объёмами игристого вина стала партия из Италии – 32,5 миллиона долларов, что в 1,9 раз больше, чем год назад. Таким образом, Италия впервые с 2024 года вновь заняла первую строчку в поставках игристого в РФ – это впервые с 2024 года.

Латвия, опустившаяся на второе место, отправила России игристых вин почти на 15 миллионов долларов – на 21% меньше, чем годом ранее. Далее идет Франция, которая вернулась в топ-3 впервые с 2020 года. Объёмы её экспорта за квартал достигли 4,5 миллиона долларов, что в 17,7 раза больше 252,7 тысячи годом ранее.

Замыкает пятерку основных поставщиков игристого вина в Россию Польша с 3,7 миллионами долларов за первый квартал (рост за год 1,9 раза) и Испания с 2,6 миллионами долларов (рост в 5,4 раза). Следом расположились Португалия, которая экспортировала в Россию игристого на 699 тысяч долларов, в 2,5 раза больше, чем за первый квартал 2025 года.

Из Литвы в Россию приехало игристого на 310,4 тысячи долларов (рост в 5,7 раза), из Германии – 303,8 тысячи (+25%), из Грузии – 297,4 тысячи (-34%). В десятку вошла и Армения, которая. По расчетам РИА «Новости», за квартал поставила в РФ игристого вина примерно на 374,5 тысячи долларов.

Источник: https://wineretail.info/vinotorgovlya/nazvanyi-glavnyie-postavshhiki-igristogo-vina-v-rossiyu-2026-06-18.html.

 

Ученые из Копенгагенского университета разработали специальную глину, способную поглощать этилен – газ, стимулирующий дозревание фруктов и овощей. Новая разработка позволит существенно уменьшить объем портящейся еды.

Ежегодно миллионы тонн плодов портятся, так и не добравшись до конечного потребителя. Этилен как газ природного происхождения выделяется многими растениями и контролирует их созревание. Если фрукты и овощи находятся в герметичной таре, то концентрация этилена внутри возрастает. Это приводит к тому, что процесс дозревания ускоряется, и большая часть груза загнивает до прибытия в точку назначения.

Однако ученые выяснили, что решить эту проблему способна обычная глина. В глине содержится материал монтмориллонит, усиливающий поглощение этилена и удерживающий его внутри всей своей структуры. Как отметили ученые, этот материал нужно внедрять в упаковки с плодами. Научные работники выражают надежду, что их новое изобретение пригодится и в других сферах.

Источник: https://spb.aif.ru/society/uchyonye-sozdali-glinu-zashchishchayushchuyu-frukty-i-ovoshchi-ot-gnieniya?ysclid=mqt5rtk0xc750894200.

 

 

Ассоциация виноградарей и виноделов России выступила инициатором внесения изменений в порядок становления расчёта производственной мощности основного технологического оборудования для производства алкогольной продукции без использования этилового спирта. Данные изменения касаются производства вина классическим методом.

Министерство юстиции Российской Федерации уже зарегистрировало 11 июня 2026 года соответствующий приказ Росалкогольтабакконтроля от 13 мая 2026 г. № 171 "О внесении изменения в порядок составления расчета производственной мощности основного технологического оборудования для производства алкогольной продукции без использования этилового спирта (за исключением пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи), утвержденный приказом Росалкогольрегулирования от 29 ноября 2021 г. № 423". Новый документ вступит в силу с 1 сентября 2026 г.

Данные изменения были внесены в пункт 10 Порядка, утвержденного приказом Росалкогольрегулирования от 22 ноября 195 г. №171 – ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления алкогольной продукции", а также пункт 1 Положения о Федеральной службе по контролю за алкогольным и табачным рынками, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 24 февраля 2009 г. № 154.

Производственная мощность для выпуска игристого вина до принятия соответствующего законодательства бутылочным методом рассчитывалась исходя из нормы загрузки 420 бутылок на 1 кв. метр помещений для послетиражной выдержки и ремюажа. Но современные технологические решения, применяемые на российских винодельческих предприятиях, позволяют использовать транспортировочные и ремюажные контейнеры вместимостью до 504 бутылок, а также безопасно размещать их в несколько ярусов.

В связи с этим АВВР обратилась в Росалкогольтабакконтроль с предложением актуализировать порядка расчета производственной мощности с учетом практики производства игристых вин бутылочным методом. Ассоциация предложила заменить показатель 420 бутылок на 504 бутылки на 1 кв.м. и ввести коэффициент, отражающий количество ярусов штабелирования ремюажных контейнеров.

Принятые изменения сделаны с учетом позиции профессионального сообщества. Теперь производственная мощность будет определяться по обновленной формуле, в которой предусмотрены норма загрузки 504 бутылки на 1 кв. м. помещений, включая ремюаж, и коэффициент ярусности ремюажных контейнеров, не превышающий 5.

Для российских производителей игристых вин есть доля практической необходимости в данном решении. Во-первых, оно позволит более корректно рассчитывать производственные мощности, во-вторых, даст возможность учитывать современные технологии выдержки и ремюажа, в-третьих, эффективнее использовать производственные площади и снизить административные барьеры при лицензировании.

Ассоциация виноградарей и виноделов России хочет выразить особую благодарность руководителю Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками Игорю Олеговичу Алешину за внимание к обращению АВВР и содействие в решении вопроса, имеющего значение для производителей игристых вин бутылочным методом.

Как отметили в Ассоциации, актуализация порядка расчета производственной мощности позволяет привести нормативную базу в соответствие с современными производственными практиками и создает дополнительные условия для развития категории российских игристых вин.

В ассоциации отметили, что продолжат работу по совершенствованию отраслевого регулирования и формированию условий для устойчивого развития российского виноградарства и виноделия.

Источник: сайт АВВР: https://rvwa.ru/20260623/3346477.html.

Скачать новый приказ можно с сайта АВВР: https://rvwa.ru/20260623/3346477.html.

26 июня 2026 года в Ставропольском крае будет проведен единый день бесплатной юридической помощи. Учреждением ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» прием граждан и юридических лиц по оказанию бесплатной юридической помощи будет организован по следующим вопросам: – реализации государственной политики в области виноградарства и виноделия, плодоводства, садоводства и ягодоводства в Ставропольском крае; - в реализации государственных программ развития агротуризма, винного туризма (энотуризма), экскурсионных маршрутов и сопутствующей инфраструктуры; - иным вопросам относящимся к деятельности и компетенции учреждения. Прием будет осуществлен 26.06.2026 года с 08-00 до15-00 по адресу: г. Ставрополь, ул.Шпаковская, д. 76/6. Контактная информация по телефону: 77-45-90.

           С 27 по 28 июня 2026 года в центре Москвы на территории гастрономического комплекса «Три вокзала. Депо» состоится международный гастрономический фестиваль «Вкус Москвы», который объединит на одной площадке сразу несколько знаковых мероприятий: «Винный квартирник», «Фестиваль джина», кулинарные мастер-классы в формате CHEF’S SECRET, гастрономический маркет, кинопаркинг под открытым небом, а также развлекательную программу для юных гостей «Игровая Депо».

            Традиционным хэдлайнером фестиваля выступает вино. Формат «Винного квартирника», который уже полюбился как профессионалам, так и любителям благородного напитка, соберет на одной площадке лучших российских производителей из Крыма, Подмосковья, Ростова, Краснодара, Ставрополя и Поволжья, а также экспертов, сомелье и авторов винных книг. В программе — дегустации, мастер-классы, квизы, пейринги и новинки. 

           Организаторы обещают, что все пройдет без очередей, с душой и удовольствием, в атмосфере релакса с панорамными видами летней Москвы. Параллельно состоится «Фестиваль джина», в рамках которого запланированы дегустации, лекторий, нетворкинг и общение для любителей этого благородного напитка. 

          Кулинарная программа включает формат CHEF’S SECRET — кулинарные мастер-классы, где участники смогут готовить под руководством шеф-поваров. Организаторы характеризуют этот формат как приготовление без страха и правил, с полным погружением в процесс и только с положительными эмоциями. На гастрономическом маркете гости смогут приобрести фермерские сыры, деликатесы ручной работы, локальные специалитеты, соусы, консервы, а также кухонные аксессуары и дизайнерские сувениры. 

           Для взрослых гостей предусмотрен кинопаркинг под открытым небом — небанальный формат, при котором звук транслируется через динамики автомобиля, а перед машинами установлен огромный экран. Организаторы обеспечивают уединенность и доставку блюд из любимых корнеров прямо до водительского сиденья. В программе кинопаркинга — фильмы про вино и еду. Для юных гостей работает «Игровая Депо» — территория детства с аниматорами и мастер-классами. Взрослые могут оставить детей от трех лет под присмотром профессионалов и насладиться атмосферой фестиваля. 

            Источник статьи: информационный партнер ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» - Информационный портал для профессионалов винного рынка и поклонников вина «ПРОВИНА»:

https://www.provina.ru/?ysclid=mpwmj9kse489287065. 

            Вход на мероприятие – платный.

            Место проведения: гастрономический комплекс «Три вокзала. Депо», г. Москва, ул. Новорязанская, 23, стр.1.

            Дата и время проведения: 27-28 июня 2026 года.

            Подробная информация о фестивале, условиях участия и программе доступна на официальном сайте: www.tastefestival.ru

 

Ежегодная встреча всех виноградарей России состоится уже на следующей неделе.  Всероссийский день поля на виноградниках является стартовым мероприятием для подготовки к сезону уборки винограда.  В этом году виноградарей ждет много новинок и интересных тем для разговора.  

Мероприятие состоится 25-26 июня на площадке «Поместье Голубицкое».

День поля на виноградниках - единственное мероприятие в России, посвященное исключительно теме выращивания винограда. Вся его повестка связана только с этой сельхозкультурой.

Работы на виноградниках начинаются рано, поэтому и на Дне поля программа стартует с 9:00 с показа техники для виноградарства в работе.  В этом году ожидается много новинок - будут продемонстрированы не только культиваторы и мульчеры, но и подвязыватель, листоудалитель и ротоватор.

Результаты сразу двух полевых опытов будут представлены на виноградниках в рамках мероприятия. Всю весну команда агрономов «Поместья Голубицкое» совместно с АО «Щелково Агрохим» и компанией Sumi Agro готовили опытные делянки. Виноградари смогут увидеть на практике работу препаратов и задать вопросы специалистам на семинарах.

Виноградари также смогут выбрать интересные для себя темы из программы мастер-классов и семинаров. О контроле вредных организмов на винограднике расскажут эксперты  фирмы «Август».  В этом сезоне – акцент на самых востребованных препаратах и новинках: инсектицидах Коллайдер®, Дюссак® и Аспид®, инсектоакарициде Тема® и фунгициде Ралли®.  Семинар о комплексных решениях на  виноградниках готовит компания «Кристалл». ГК «Фармбиомед» расскажет о своих препаратах и их работе.

Впервые в рамках Дня поля состоится практическая конференция «Виноградарство России 2026. Взгляд с поля», которая будет состоять из 3х сессий:

-   Виноградопригодность земель

-   Ограниченность перечня разрешенных в РФ подвоев

-   Активная известь. 

Конференция подготовлена в партнерстве с    ООО «Терруар Концепт СПбГУ».

Как всегда, отдельной точкой притяжения на мероприятии станет площадка инноваций от компании «Сингента». Там пройдет чемпионат по защите виноградников. У посетителей будет уникальная возможность посоревноваться с экспертами отрасли — действующими агрономами - в знании технологии защиты виноградника. Победители получат ценные призы. Также на площадке пройдет презентация первой цифровой системы управления виноградниками Cropwise - функционала, доступного для агрономов.

В рамках Дня поля состоятся отборочные соревнования Краснодарского края Открытого чемпионата России по пахоте.  Организатором чемпионата является АО «Росагролизинг».

В течение двух дней будет работать выставка поставщиков для виноградарства. В ней примут участие более 70 компаний.  Площадь открытой экспозиции с сельхозтехникой составит порядка 1500 кв.м.

Генеральный партнер: ООО «Бизон-Трейд»

Стратегический партнер: АО Фирма «Август»

Отраслевой партнер: АО «Щелково Агрохим»

Партнер обучающей программы: ООО «Сингента»

Партнер регистрации: Antonio Carraro

Официальный лизинговый партнер: АО «Росагролизинг»

  Посещение мероприятия бесплатное. Регистрация на сайте www.winestories.pro обязательна. 

Вы также можете подтвердить свое присутствие по телефону: 7 918 663-46-04, Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Организатор мероприятия - Бюро «Винные истории». Мероприятие проходит при поддержке ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России», Министерства сельского хозяйства Краснодарского края, Ассоциации производителей винограда и алкогольной продукции Краснодарского края «Кубаньвиноградалко», Ассоциации «Виноградари и виноделы», Ассоциация Виноградарей и Виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина», Ассоциация виноградарей и виноделов «Севастополь», ассоциация виноградарей и виноделов «Севастополь»,  ГКУ«Ставропольвиноградплодопром».